材料:
1. 南瓜 100克左右
2. 鸡蛋 2个
3. 食盐 适量
4. 清水 适量
步骤:
1. 南瓜去皮去籽,切成小块,放入电饭煲或蒸锅中蒸熟。(蒸煮时间约10分钟)
2. 将蒸熟的南瓜块捣成泥。
3. 取2个鸡蛋打入容器中,用筷子打散。
4. 把南瓜泥倒入鸡蛋液中,用筷子充分搅拌均匀,让南瓜泥充分混合。
5. 加入一些清水和适量盐,继续搅拌均匀。
6. 把搅拌好的蛋液倒入碗中,上屉蒸25分钟左右直至熟透。
7. 取出蒸好的南瓜蒸蛋,放去搭配其他辅食食用。
小贴士:
1. 南瓜蒸熟后记得去除凉皮,如皮未去净,容易影响口感和容易消化。
2. 蛋液可以根据个人口味适量调整清水和盐的用量。
3. 建议新手妈妈可以先给宝宝尝试单一口味的食品,再适当搭配其他蛋白质、蔬菜、粥类等食品。
可以吃的,具体要看宝宝多大,六个月以上只给吃蛋黄和汤水,长牙齿后就可以给吃肉
主料
鸡蛋
1个
猪肉
15克
辅料
盐
适量
温水
适量
步骤
1.所有材料准备好
2.猪肉放锅里炒
3.炒至熟在加入生抽炒匀
4.鸡蛋加入温水加入盐搅拌均匀
5.加入保鲜膜
6.上辅食机里
7.然后选择蒸煮功能 选择15分钟
8.15分钟蒸好的
9.然后把炒好的肉末加入
10.在盖上保鲜膜
11.在上辅食机
12.在选择蒸功能 5分钟
13.蒸好的
14.相当美味
小贴士
鸡蛋加入温水搅拌均匀
主料
白萝卜(小)1颗,鸡蛋1个,面粉1勺
辅料
香葱1根
步骤1
将白萝卜洗净削皮,然后切成小小的滚刀块,再将生姜切成姜丝;(1、其实白萝卜的形状可以自己随意,可切成细丝也可以切成大块,但是不建议萝卜块太大,避免烹饪时间长;其次生姜可根据自己喜好选择放与不放,但是如果不是非常讨厌,建议放一点,一方面冬天发热驱寒,另一方面还能提味;)
步骤2
起锅,倒入少许食用油,油热后倒入姜丝和白萝卜,不停翻炒至边缘透明;白萝卜通过煸炒可以有效去除辛辣味,激发其清甜的口感
步骤3
炒软后,倒入适量盐和半勺生抽,继续翻炒均匀
步骤4
翻炒均匀后,倒入没过食材的清水,大火烧开后盖上锅盖焖煮至白萝卜软烂;如果减肥,不想要放油,则可以直接将白萝卜放入清水中煮熟
步骤5
焖煮白萝卜期间,将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅打均匀;再将一勺面粉了,与大半碗清水搅拌均匀,香葱切成葱碎;如果发觉面粉与清水不能马上搅拌均匀,在清水中成团,则可以静置一会再搅拌就可以了
步骤6
白萝卜煮熟后,往锅中均匀倒入面浆和少许鸡精,并不停翻拌,防止粘锅
步骤7
汤汁再次煮沸后,再均匀倒入鸡蛋液,并快速搅拌,这样蛋花不会成团,蛋花非常好看,出锅前撒上葱花,翻拌均匀即可出锅了!
蒸鸡蛋羹
准备两颗鸡蛋,食用盐,香油,凉水。
鸡蛋打入碗中,需要把蛋清和蛋黄均匀的搅拌在一起,注意不要有大块的凝聚状。用打蛋器可以让鸡蛋清和鸡蛋液更加细腻,口感也会更美味。
碗中加入凉水,但一定要注意用凉开水,不能直接加生水,一边加一边搅拌,最后撒少许盐,充分搅拌后用过滤网,过滤掉气泡,表面盖一层保鲜膜,上锅蒸十分钟,出锅后的鸡蛋,上面滴几滴香油,给宝宝使用就可以了。
1、贝贝南瓜洗净后,项端切开,挖去里面的囊,上锅蒸至八成熟(约8分钟)。
2、碗里打一个鸡蛋,加点盐,然后边加温水边搅拌均匀。
3、将调好的蛋液加入八成熟的贝贝南瓜里,盖上保鲜膜继续蒸8-10分钟。
4、蒸熟之后就可以直接吃了~喜欢咸一些的可以在蛋液上面滴一点油,再加一点酱油。
5、蒸好的南瓜蛋羹用勺子连南瓜肉、鸡蛋羹一起挖着吃~如果是大人吃的话,绿色的南瓜皮是可以食用的~
鸡蛋放在瓷碗里面打散,然后用小勺子把上面泡泡撇出去,里面加入适量温水,在搅拌均匀,加入适当豆油,撇掉泡泡,用保鲜膜盖上,上面用牙签扎几个小眼,蒸锅上气,蒸8分钟,关火,闷一分钟取出了
方法/步骤
1/4分步阅读
将蛋黄和蛋清分离,把蛋黄液打散,加入两倍多的水(最好是凉开水或者30°左右的温开水,一定不能用自来水~!!)
2/4
然后把它们搅拌均匀,轻轻顺着一个方向搅拌,不要弄出很多泡沫,再用筷子沾少许盐再搅拌一下。
3/4
水开后上锅蒸(隔水),差不多蒸10分钟左右(不确定轻轻碰一下碗,如果还有水波纹就是没熟,出现蜂窝就是过了),最后就可以出锅啦。
4/4:可以把打蛋黄时候加的水换成鸡汤噢,这样蒸出来的会让宝宝更喜欢水蒸蛋的!
水必须用温水,水温在45°C左右,就是倒手上有点温温的鸡蛋和温水拌匀后用过滤。盖上保鲜膜,然后用牙签扎几个小孔,上锅小火蒸10分钟即可
【1】 鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。
【2】 加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。 一般蛋液与水的比例是1:2
【3】 用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。
【4】 盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可。
【5】 出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。
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