橙汁马蹄
材料:
荸荠、浓缩橙汁、冰糖各适量
做法:
(1)马蹄削去外皮清洗干净,放入锅内,再加入适量的清水和冰糖;
(2)大火烧开,转中火煮8分钟;
(3)煮好的马蹄滤去汤汁,然后加入浓缩橙汁中浸泡5小时以上。
1、酒本身的风味与酒精的浓度都会影响果酒的香醇度,所以选择无色,无特殊味道的谷物酒,这里我用的是高粱酒。现在是橙子的旺季,选用橙子做果酒特别合适。
2、橙子可以用柳橙。橙子皮用盐搓洗干净,不喜欢皮的,可以直接不用。洗干净的橙子,要把表面的水份完全风干或晾干。不能有水份。
3、刀和砧板也要无油无水。先把橙子两头去掉,把橙子皮切成几份。
4、做酒的容器我用的是玻璃瓶。瓶子要上锅蒸,消毒。然后一层橙子,一层冰糖,最后在上面放上橙皮
5、最后倒入高粱酒。
6、盖子盖子密封保存。1星期后冰糖完全融化。放到阴凉处3个月后,取出橙皮,丢掉不要。在继续酿1-2个月熟成,酒味会更香浓。
柳橙冰汁(最普通型)的做法:
原料:二分之一盎司糖水、橙子2个压成汁、冰块、冰水各适量。
制作: 橙子压汁后,与冰水、冰块和糖水倒入搅拌器中,搅拌到均匀即可。
特点:不仅甘醇适口,还可以养颜美容。
奶油橙汁的做法:
原料:浓缩橙汁1盎司、浓缩草莓汁1/4盎司,蛋黄一个,糖粉一茶匙,奶油半盎司,碎冰半杯。
制作:全部放入果汁机搅打入杯既可。
鲜橙柠檬汁做法:
原料: 2个橙子、1个柠檬 、1/2杯原糖 。
制作:橙子和柠檬去皮榨汁,糖加入1夸脱水,和果汁混合,可加冰。
四合一果汁做法:
原料]:3片菠萝,一串葡萄,1/2个橙子,4颗草莓 [制作]: 先将菠萝榨汁,然后橙子去皮切块,与葡萄、草莓一起榨汁。橙子富含维生素C,不仅营养好,也是果汁饮料中一种百搭的材料。
先把橙子切开,把皮扒到切小块放水煮
步骤1
橙子备用
步骤2
橙子两头一切,再从中间切块,这样好去皮
步骤3
把橙子去皮放入破壁机中
步骤4
倒入水
步骤5
启动,2分钟不到就打好了,直接可以倒出饮用
根据个人喜好,可以带皮也可以去皮。如果不觉得苦,可以带皮一起榨,这样方便操作。如果不喜欢苦味,可以把皮去掉。
主料:冬瓜500g
辅料:凉开水150g、浓缩橙汁150g
步骤一:冬瓜清洗干净。
步骤二:去皮切条。
步骤三:开水中放2克的盐,煮至断生,但不要煮的太熟。
步骤三:捞出晾凉。
步骤五: 放入保鲜盒中。
步骤六:浓缩橙汁中兑入凉开水搅拌均匀。
步骤七:倒入放冬瓜的盒子里,要没过冬瓜。
步骤八:盖盖,冰箱冷藏腌制10小时左右即可。
步骤九:成品。
用料
鸡蛋 4个
细砂糖 20g
细砂糖 35g
低筋面粉 55g
色拉油 25g
牛奶 53g
奶油 130g
日式蛋糕卷的做法
四个蛋黄蛋清分离,加入20g细砂糖拌匀
加入53g牛奶拌匀
称25g色拉油
加入蛋黄中拌匀
筛入55g低筋面粉拌匀,不要过度,Z字型
在蛋清中加入柠檬汁,用打蛋器把蛋清打发至鱼眼泡泡后加入第一次糖,转高速打发细腻后加入第二次糖,转中速打发至有纹路后加入最后一次糖,打至蛋白富有光泽,打蛋头末端出现小弯钩
自制柑橘柳橙蜂蜜汁原料清单: 柳橙叁个,蜂蜜一大匙,柑橘两个,碎冰少许 制作方法: 将柳橙柑橘洗净,横切成两半用榨汁器将汁压出 倒入杯中加入蜂蜜,,碎冰调匀即可饮用 (用搅拌机把剥皮的橙子搅碎,出来的果汁质量和果粒橙一样,建议给果汁里兑点蜂蜜.和柠檬.纯净水,要不喝起来有点酸。不过告诉你好浪费橙子啊,一个橙子大概可以打出原汁120毫升。 )
食材
主料明胶粉50g橘子汁120g白砂糖40g蜂蜜10g辅料开水100g
步骤
自制橘汁QQ糖的做法步骤11.取2-3个橘子,用榨汁机榨出果汁120g
自制橘汁QQ糖的做法步骤22.将现榨橘汁、白糖、开水置奶锅中,用电磁炉70度保温
自制橘汁QQ糖的做法步骤33.搅拌下加入明胶粉,并在搅拌下加热至明胶完全溶解,关火,稍冷;加入蜂蜜
自制橘汁QQ糖的做法步骤44.冰格盒用开水烫好,抹干,用上述胶液注模,稍冷后,装入保鲜袋中置冰箱冷藏30分钟。取出,脱模,并切成合适大小,即成
自制橘汁QQ糖的做法步骤55.成品哦!
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