方法/步骤
准备食材:新鲜橙子。
将新鲜橙子洗净用盐水泡15。
将橙子皮削下,刮去皮下白皮(海绵层),切成细丝。放入碗中,加盐加浸泡30分钟(中途换2次盐水),控去水分。
剥去橙子外面的白皮,一瓣瓣撕掉橙子果肉外面的皮,将橙子果肉撕成小块。
将泡过的橙皮丝放入搅拌机中,加入200毫升水,一起打碎。
将打碎的橙皮连汁带水一起倒入锅里,加入冰糖,开火,煮30分钟以上。
将橙子果肉放入搅拌机中,打碎。(不要加水)
橙皮汁煮30分钟后,倒入打碎的橙子果肉,搅匀,继续煮。煮的过程中要不时地搅动,煮至水份快干时就要不停地搅拌,直至粘稠状,就好了。关火。
注意事项
橙子皮加盐浸泡后可减少苦味。
橙子外面的白皮和果肉外面的皮要去除干净,口感才好。
主料
橙子4个
柠檬1个
辅料
白糖350g
1. 准备好食材。
2. 橙子去蒂,洗净后将皮肉分离。
3. 橙皮用食品调理机打碎。
4. 柠檬对半切开备用。
5. 橙肉放入锅内,加入白糖。
6. 再加入橙皮碎。
7. 将6放入锅中,上炉用中小火熬煮。
8. 挤入柠檬汁(防腐),继续熬煮。熬煮过程中,用木铲不停搅拌,并捣烂。
9. 当橙肉、橙皮开始变软时,调小火继续熬煮。
10. 熬煮至黏稠,关火后自然冷却。
11. 待完全冷却后,装入密封容器中,放入冰箱冷藏。
该不会是《橘子果酱》吧?╰( ̄▽ ̄)╮
哈哈
剧情好像不太对
但您这个描述让人第一联想到的只有《橘子果酱》啊(╯▽╰)
香蕉
居家必备☞
香蕉冰淇淋
很简单的做法,香蕉去皮,切成一片片,放冷冻室冻硬,用料理机/绞肉机/碎冰机(只要有高速旋转刀片的机器都行)打成泥☞然后呢?没有然后☞就这么简单
超级好吃
可以根据自己喜欢加入蜂蜜/炼乳/果酱
因为香蕉本身有甜味,个人觉得甜度足够,所以一直是什么都不加直接打至顺滑就行
打后可以+蔓越莓/碎果仁/葡萄干等等
美味又健康
做了一次后,这款冰淇淋几乎承包了我整个夏天
香蕉放切片面包 上,烤5分钟,早上吃起来非常香甜可口
上面再放张奶酪,感觉自己在吃小披萨
ps:烤的时候上面刷点蛋液或者黄油
不然面包 +香蕉+烤五分钟后香蕉氧化发黑,颜色影响食欲
再+两个冰淇淋球,就变成了法式香蕉吐司
如果用吐司卷起来再煎/或者改用鸡蛋液煎
就是这样
面包会比较软
改用蛋液薄卷手法会变脆
对了,面包卷完用黄油煎也会脆脆的
比较常见的是油炸香蕉,小时后去烧烤店必点小吃
做法简单
蘸蛋液(或者面糊)+蘸面包糠/燕麦(总之你觉得脆的东西,碎薯片也行)油炸至金黄
大块还是小球,看自己心情
东南亚一带流行烤香蕉
对半切开带皮放烤箱就行
上面撒东西随意,蜂蜜/糖/奶酪/海盐/等等等等
或者香蕉打成泥+鸡蛋面糊
摊成饼
加黄油会很香,加酵母/苏打粉做出来会很蓬松
这个看个人
或者用酥皮一卷,一烤就行
ps:酥皮就是面团+黄油 懒得做直接买就行
做过一次觉得酥皮过程太麻烦了(折叠过程)
索性去超市买
这样(酥皮简直是烘焙神器)
不知道中国超市有没有,没有的话求助万能的淘宝
卷一卷,烤出炉可以按喜好摆各种造型
这样
这种相对比较西式
中国比较常见是飞饼
想到了榴莲飞饼
香蕉飞饼也是一样做法,灰常美味,在广东一家不知名小店吃过一次,甚是想念o(╯□╰)o
饮品的话最喜欢香蕉奶昔
鲜奶+香蕉 料理机搅碎
冰一下更好喝
大概能想到这些
某些图源自网络,侵删
水果可以选苹果、柠檬等,这里介绍一款蜂蜜蜜桃果酱:
工具/原料
蜜桃 (2斤)
蜂蜜 (适量)
柠檬皮 1个
柠檬汁、肉 适量
方法/步骤
1.分步阅读
将蜜桃洗的干干净净,去皮、去核、切块,放到小锅中,马上要煮的喔,其实不用多用一个容器,倒入蜂蜜,不要没过蜜桃肉,是即将即将没过蜜桃肉的量
2.把小柠檬的皮扒掉吧。。然后做出的适量汁和果肉放到锅里~ 柠檬皮切成丝放到锅里~
3.加热,搅拌,10~12分钟,煮到蜜桃软软的,果汁 流出来,还有果肉的,总之就是整锅变成了浓稠的果酱的样子,适合涂抹的样子~如果你不想等它慢慢煮,可以用工具捣碎,不要太碎噢~可以用勺子平着压下去, 如果立即填满了整个勺子,那已经太稀了,不是果酱了。。要浓稠的很有张力的。。果酱嘛,你懂的~
4.关火,晾凉,倒入容器中(平时吃完的罐头瓶子都可以呐),放到冰箱冷藏或者有胃口的全都吃掉!
材料:
牛油果3个
中号番茄2个
香菜适量
紫皮洋葱1/4
青柠檬1个
盐适量
烹饪步骤
步骤1
准备材料:准备大碗,调拌果酱。番茄(个大的番茄可以1个)、洋葱、香菜全部切碎放到碗内。
步骤2
切开牛油果,用调羹把核取出,然后把牛油果挖出,放到碗内。也可以取出核后,用刀先把牛油果肉连皮一起切成方块,这样更容易取出,也容易碾碎!
步骤3
把柠檬切半,用手把柠檬汁挤入碗内!柠檬抗氧化,可以更容易保持牛油果酱鲜美滑嫩。
步骤4
放入盐适量,根据个人口味!也可以放一些胡椒粉,同样很棒!
步骤5
用钢叉把所有牛油果碾碎、在大碗内调拌均匀!即可享受啦!方便的话,可以买来墨西哥玉米片,涂上果酱,享受一下正宗的墨西哥口味。没有玉米片与其它面饼、脆饼(一定要淡,不然遮住了果酱的鲜美)一起享用也很不错吧!关键是牛油果酱味美!
用料
鸡蛋 4个
葱伴侣6月香豆瓣酱 5勺
小葱 1棵
植物油 适量
清水 适量
万能鸡蛋酱的做法步骤
步骤 1
将鸡蛋打散备用。
步骤 2
锅中倒入适量植物油,待油热后加入鸡蛋液,并快速滑散。
步骤 3
加入5勺葱伴侣6月香豆瓣酱
步骤 4
将豆瓣酱和鸡蛋块混合翻炒均匀。
步骤 5
加入适量清水,中小火熬制10分钟。
步骤 6
最后待酱汁浓郁后撒上适量葱花就可以出锅了。
主料:黄油70g,低筋面粉100g,鸡蛋20g
辅料:盐2g,糖30g,蓝莓或者草莓、芒果果酱适量
做法步骤
1.黄油室温融化
2.加糖,盐
3.加鸡蛋液
4.搅拌均匀后,筛入面粉,搅拌均匀后,入冰箱冷藏半小时以上
5.准备水果果酱
6.取出面团,做好月饼饼皮
7.取适量果酱做馅
8.放入锡纸盒中,表面刷一层蛋黄液
9.烤箱预热,第一次尝试,温度调至上火180度,下火170,并随时观察上色情况
做法是将它们打成泥,放在锅里要小火慢熬
主料
蓝莓干1斤
辅料
水适量
糖适量
糖果1袋
1. 蓝莓干。
2. 把蓝莓干放到绞肉机里绞碎。这个因为是蓝莓干,比肉还难绞,他会团成一团。
3. 绞肉机里放点水,继续绞,绞到不能再碎为止。
4. 锅里放水,放绞好的蓝莓干。放糖。煮开,转小火熬,边熬边搅拌。
5. 煮到绞好的蓝莓干吸水变软粘稠。我还是想加些口味,就加了一袋添加剂。是蓝莓味的软糖。
6、做好装盒
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