工具/原料
各种自己喜欢的水果(苹果梨山楂橘子……)
白糖
罐头瓶、或者广口瓶(要带密封用的瓶盖哦)
刀
锅水盆
步骤/方法
1
煮一锅开水,锅开后可以放到干净的盆里面晾着。
2
将玻璃瓶做消菌处理,先将瓶子和盖子用清水清洗。
3
然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里,水位要盖住瓶子的最高位,如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火;要用蒸的方法可以往锅中加水,将罐头放到蒸笼上,锅开后继续蒸煮15分钟后停火。
4
趁着煮水杀菌的时候你可以将准备的水果中外皮完好,无斑点,无腐烂的水果挑拣出来作为原料,没有病菌的水果才可以保存更久。
5
挑拣出来之后用水清洗,洗掉上面的泥土污渍。
6
用刀将水果有籽儿的去籽儿,有皮的削皮,有核的去核。
7
用刀将水果切成块,大小要小于你准备的广口瓶的直径,也不要太大,最好能够一口吃掉一块。如果是橘子的话将皮剥干净就可以了。
8
将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中,放一层水果后撒一勺子糖,然后继续放一层水果,再放一次糖,如此反复。直到快要将瓶子放满。
9
将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满,要距离瓶口留一两寸的距离。
10
将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸,为了节省空间,盖子可以轻轻的放到瓶盖上,但是不要扣。
11
等锅里面的水开了之后开始计时,继续蒸煮15分钟后停火。
12
开锅后将罐头取出,并立刻将罐头盖子拧上拧紧。
13
等瓶子凉却之后看盖子,如果盖子向下微微凹陷,那么说明这瓶罐头做得很好。如果瓶盖平平或者有向上突起的样子则说明跑气了,这瓶罐头就不易长时间存放了。
注意事项
制作罐头能够长期保存的关键在于无菌,所以制作过程中用到的各种器皿、道具、水果以及你自己的双手都要干净。
瓶子应选择没有缺口没有裂开的瓶子,来到的无菌密封的效果,才可以长时间存放。
放糖的时候,最下面的一层可以少放些,越往上面可以少量的增加些,因为上面的糖有部分会掉到下面,这样就会更加的均匀了。
放入的糖的多少依据你的个人口味而定,许多水果已经含有许多的糖分,所以不宜放太多。
罐头在最后蒸煮的时间不宜过长,不然营养和味道可能就会有所损失了。
取出瓶子的时候瓶子温度比较高,可以用笼布或者手巾垫着防止烫到手。
对于因为瓶子有缺口、盖子不紧或者蒸好后没有拧紧瓶盖而跑了气的罐头最好在最近几天内使用掉,防止在存放过程中变质。
你也可以将多种水果放在一起,做成别致的罐头,体验更奇特的味道。
可以的。绿豆糖水可以放鸡蛋,有个好听的名字绿豆鸡蛋糖水,下面给你一个做糖水的方法:
材料:绿豆100克 ,鸡蛋2只,陈皮1片,姜1片,冰糖适量,水适量(约四碗)
做法
1、各物洗干净备用;
2、绿豆和陈皮及姜片加水,同时放锅里煮,煮开滚20来分钟就用过滤勺把绿豆壳捞出来,要耐心慢慢捞,每次滚开,掀锅盖,绿豆壳都浮在上面,这时候赶紧捞,才能保证绿豆汤没绿豆壳;
3、去掉绿豆壳之后,等到绿豆煮烂(约20分钟),加入冰糖煮开,直到冰糖溶化在绿豆汤里;
4、关火,打入鸡蛋,盖上盖,闷十分钟;
这样一个鲜美都绿豆鸡蛋糖水就好,非常适合女性朋友喝,因为绿豆寒性,有些女性不太适宜喝,加入鸡蛋既丰富口味又不至于太凉,降火美容,非常不错的糖水。
吃法:
1、直接热吃(一年四季皆适宜!);
2、放入冰箱,冰了再吃(夏日消暑好味道!);
功能:
清凉解热,解毒利尿,治咳嗽,可减少皮肤病毒(例如青春豆),滋润,特别适合身体湿热者,适合女性朋友。
希望能帮到你!
准备制作黑糖诱的原料:黑糖300g、红薯干100g、红枣干100g、蜂蜜50ml、麦芽糖50g、淀粉20g、清水1300ml,首先我们锅中加入水,开火烧开倒入黑糖块,搅拌让其稀释大火熬制,熬制的时候我们把红枣干跟红薯干混合,然后用料理机把物料打成粉末,然后倒入锅中继续熬制,大约熬制10分钟的时候,倒入麦芽糖继续熬制。熬制到大约剩下600ml的左右水的时候看下是否浓稠,如果变的浓稠了,取来一杯热水倒入淀粉稀释,然后倒入锅中,继续熬制3分钟,然后就可以关火了,关火以后放凉不是特别烫的时候,倒入蜂蜜搅拌均匀,这款黑糖诱就制作好了,做好以后装入瓶子上下摇晃几次,就可以拿去钓鱼使用了。
自制橘子罐头的做法
1.
准备好橘子
2.
剥好之后洗干净
3.
放水里煮差不多3分钟就OK了
4.
煮橘子的同时准备冰糖
5.
冰糖放冷水中煮开
6.
煮好的橘子
7.
正好有喝完的柚子茶瓶子,就把橘子放到了空瓶里,没有的话找一个干净的玻璃瓶就可以,一定要能密封哦
8.
冰糖水熬开了
9.
倒进装好橘子的瓶子里
10.
酸酸甜甜的
1.食材备好。
2.桔子用热水和盐来清洗干净。
3.剥好桔子待用。
4.冰糖放入砂锅。
5.倒入多半锅水。
6.烧开煮至冰糖融化。
7.放入桔瓣煮开。
8.开锅小火煮5分钟。
9.出锅前挤点柠檬汁。
10.离火后趁热罐装进干净无油无水的玻璃瓶里并拧好瓶盖(形成真空)。
11.做好的罐头放置半个月即可
糖水杨梅的制作方法为:
1.杨梅粗粗冲洗后,在淡盐水浸泡15分钟,如下图所示:
2.捞出杨梅彻底冲洗干净,如下图所示:
3.将杨梅放入锅中,倒入水,水面没过杨梅即可,不要太多,不然味道就不浓郁了,然后放入冰糖,差不多一斤杨梅,抓一把冰糖,如下图所示:
4.用中小火煮就行了,煮开后转小火持续10分钟,并加入一大勺麦芽糖(如果没有就不加了),麦芽糖融化后即可关火,如下图所示:
5.自然晾凉后,倒入密封罐中,放入冰箱存放一天,如下图所示:
6.接下来就可以开吃了!
步骤/方式1
准备4个橘子
步骤/方式2
剥皮备用
步骤/方式3
准备1个雪梨
步骤/方式4
清洗干净,切滚刀块
步骤/方式5
将处理好的橘子、雪梨放到盆中
步骤/方式6
加适量清水和冰糖
步骤/方式7
大火烧开转小火,煮15分钟即可
步骤/方式8
成品
橘皮刮掉白色的内层,单留表皮称为“橘红”,具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。 橘皮晾干后做枕头有顺气、降压的功效,对高血压病人很适用。用橘子皮做过枕头,先把橘子皮撕成小块,然后晒干。这之前一定要保证它是清洁的,具体几天就要依情况而定,干透了就行。然后把晒干的再掰成小细末,越细越好(因为干的特别硬,如果大了特别硌头)。注:我建议你还是别做了,虽然很简单,但枕着不舒服,就算你把橘子皮弄的很细小,整个枕头也特别的硬。另外用不了多长时间枕头就没有橘子皮的味了。扔了还觉得可惜。
准备材料:橘子4个,榨汁机一台
1、将准备好的所有橘子放在案板上从中间切开。
2、把橘子肉全部剥出来放在盘中备用。
3、榨汁机通上电源,放上剥好的橘子。
4、启动榨汁功能,开始打橘子汁出来。
5、打好的橘子汁倒入杯中就可以开始饮用了。
把橘子皮洗净,同生姜,红糖放入锅中,加上凉水一大碗,中火煮开后,再用小火煮10分钟左右,
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