橙子的做法
材料
牛奶235毫升,橙子2个,去皮,掰瓣,香蕉1根,糖50克,盐1克,香草味脱脂酸奶112克,冰块4个
做法
1、将牛奶、橙子、香蕉、糖、盐和酸奶一起放到搅拌机里搅拌一分钟;
2、然后加入冰块再搅拌均匀为止,倒入玻璃杯即可。
柑橘类中,甜橙品种最丰富,全世界品种达400个以上。按成熟期可分为早、中、晚熟。一般分普通甜橙、脐橙和血橙。
根据果实的形状和特点,可分为以下4个品种类群:
①脐橙。特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
②血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
③普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
④ 糖橙。又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。
1、赣南脐橙
赣南脐橙属于江西的特产,其果实个大形正,颜色鲜艳,可食用率达到了85%,汁水含量为55%,产于我国湖北省宜昌市秭归县,具有中国脐橙之乡的称号。
2、奉节脐橙
奉节脐橙是重庆市奉节县的特产,也是中国地理标志性产品,最初种植于汉代,具有悠久的历史,目前主要产于三峡库区,在中国国际农业博览会获得过金奖荣誉。
3、红肉脐橙
红肉脐橙又名卡拉卡拉脐橙,其果实呈粉红色至红色,色泽鲜艳均匀,具有特殊的香气,品质优良,商品性好,将其放入冷库中保存,可以存放4个月以上的时间。
吃橙子可以补充维生素C
橙子营养物质丰富,含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮苷,以及醛、醇、维生索A.B族维生素.烯类等物质。还含有镁.锌、钙、铁、钙、磷、钾等矿物质,以及纤维与果胶,使其具有较高的营养功效。
广西橙子的品种分类
1、沃柑
沃柑是广西地区最常见的柑橘品种,树势生长强健,生长的速度快,树冠呈开张生长,果实是橙色或橙红色的扁球形,果皮表面光滑,果肉细腻且汁水充盈,成熟期在2-8月份。
2、夏橙
夏橙是柑桔中的一个特殊的品种,果实是橙色的圆形或是圆球形,表面光滑但果皮较厚,单果最重可达250克,果肉的颜色是橙黄色,汁水丰富酸甜可口,成熟期在夏季6-7月份。
3、砂糖橘
砂糖橘又叫做十月橘,是一种最常见的柑橘品种,果实是橙黄色或橙红的扁圆形,果皮和果肉非常容易剥离,果肉的质地柔嫩且甜度较高,种植第三年开始结果,第五年进入盛果期。
4、皇帝柑
皇帝柑又叫做贡桔,属于热带水果,果实是扁圆形或是球形,果皮的颜色是橙黄色,果皮光滑质地薄,果肉有清香味,肉质脆嫩酸甜适中,栽种历史最早可追溯到唐朝。
5、茂谷柑
茂谷柑是桔橙品种之中的杂柑,果实是橙黄色的扁圆形,单果最重可达280克,果肉的颜色是橙红色,每一瓣都含有2-3粒种子,果肉的汁水充盈,口感比较爽脆。
青秋脐橙是中柑所选育出来的柑橘新品种,2018年获得农业农村部非主要农作物登记证书。青秋脐橙是眉红脐橙通过芽变而来,属脐橙早熟新品种。成熟时间为每年的10月中下旬,不同地区的成熟时间略有不同,在广西、云南柑桔试验产区于9月上中旬即可成熟,熟期比纽荷尔脐橙早45天左右,重庆柑橘产区于10月中旬可采收上市。
有橙子果汁,橙子拼盘,橙子沙拉哦,还有橙子干果
重庆的柑橘很有实力,不仅有奉节脐橙这样享誉世界的明星产品,也有万州红橘、梁平柚这种古早品种。距离奉节不远的开州,也有着开州锦橙、开州春橙、万州的玫瑰香橙、丰都的保合梨橙和渝北的统景梨橙、北碚无核锦橙、江津锦橙、涪陵锦橙和铜梁锦橙,都是甜橙的优良变异品种。
在柑橘类中,甜橙品种最丰富,全世界品种达400个以上。按成熟期可分为早、中、晚熟。一般分普通甜橙、脐橙和血橙。
根据果实的形状和特点,可分为以下4个品种类群:
①脐橙。特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
②血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
③普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
④ 糖橙。又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。
淮橘为枳、橙黄桔绿、橘化为枳、逾淮之橘、南橘北枳……
橙黄桔绿:橙子黄熟,桔子还绿。指秋季时节有明显颜色特征的景物。【出处】:宋·苏轼《赠刘景文》诗:“一年好景君须记,最是橙黄桔绿时。”
南橘北枳:枳:落叶灌木,果实味苦酸,球形。古人认为南方之橘移植到淮河之北就会变成枳。后用来比喻同一物种因环境条件不同而发生变异。
【出处】:《晏子春秋·内篇杂下》:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。”、淮橘为枳、橘化为枳、逾淮之橘。
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