1、橙子的主要产地有福建、浙江、湖南、江西、湖北、广西、重庆以及四川等地区,另外江苏、云南、贵州、河南、河北、以及安徽地区也有种植,所以橙子的产地是非常的多,并且每年橙子的产量也在上涨。
2、生产橙子的最大产地是江西省赣州市,其地区种植橙子的面积已经是世界第一,产量也是在世界的第三,是全国生产橙子的主要产区,每年上市的橙子中有一半多的都是由江西省赣州市生产的。
3、橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。
4、在中国,幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大,可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。
1:江西赣南脐橙。在很多人的第一印象中,提到橙子脑海中首先蹦出的就是赣南脐橙。赣南脐橙如其名,“脐橙”说的就是在橙子上长了个“肚脐眼”。所谓的“肚脐眼”其实就是在里面长了一个小果子。
赣南脐橙又叫赣南金橘,江西脐橙。赣南是中国的脐橙之乡,也是我国重要的脐橙生产基地。正宗的赣南脐橙,个头大,色泽鲜艳,汁水丰盈,滋味清甜,香味浓郁的特点。据记载在清朝年间,赣南脐橙还是进贡皇帝的水果之一,尤其是雍正皇帝最喜欢。
2:湖南麻阳冰糖橙。如果说有一种橙子让所有人都翘首以盼,那它一定是麻阳的冰糖橙。麻阳冰糖橙产自湖南省怀化市麻阳苗族自治县,因其含糖量高而得名,俗称冰糖泡或冰糖柑。栽种冰糖橙以砂壤为主,通透性好,且富含钾、磷等多种微量元素。再加上特殊的积温效应,成就了麻阳冰糖橙色艳肉脆、味浓多汁的上乘品质。
冰糖橙虽然个头不大,但却是十分的甜,正如它的名字一般,几乎摒弃了橙子的传统酸味,取而代之的是鲜甜如冰糖一样,汁水丰盈,对于喜欢吃甜的人来说,寒冬没有什么比麻阳冰糖橙更完美得了。
3:四川眉山爱媛果冻橙。爱媛橙的原产地是我们国家邻居日本,大约在2004年的时候进入国内。爱媛刚进入我国的时候,那时它属于一款比较“娇嫩”的品种,皮薄,肉嫩,而且怕风大。后来经过10年的潜心研究,终于成功在四川眉山生根发芽。
正宗的爱媛果冻橙,皮非常地薄,而且很好剥。咬上一口8分甜2分酸的口感令所有吃货为之迷恋。再加上似果冻般的柔软果肉,丰足的汁水充盈在唇齿间,一颗颗果肉下肚,让整个寒冬的干燥都得到了滋润。爱媛果冻橙,有着近90%的水量,甚至可以直接插上吸管吸着喝。
4:重庆奉节脐橙。“园柑长成时,三寸如黄金”,这“黄金”说的就是奉节脐橙。重庆奉节,这里既有三峡库区无污染,无冻害的生态优势,又有三峡河谷冬暖,长日照的立体气候,更有相对的湿度,优越的自然条件,孕育了纯天然的生态脐橙。
正宗的奉节脐橙,不打蜡、不染色,每一颗脐橙都新鲜饱满,果大形正、果色橙红的优秀外形,口感酸甜适度、脆嫩化渣、汁多爽口。就像杜甫诗中用“黄金”来形容奉节脐橙,足以可见它的价值所在。
5:广东廉江红橙。廉江市位于中国大陆的最南端,这里有着最适合红橙生长的优良特性。不管是土壤还是气候,可谓是天时地利。所谓的红橙,顾名思义就是红色的橙子。里面的果肉是红色的。
作为国家地理标志产品,廉江红橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,食率达85%,含果汁55%以上。廉江红橙曾两次招待外国领导,因此又被称为“国宴佳果”。正宗的廉江红橙,果粒看上去也似乎小一些,但吃起来入口嫩滑、甜中带酸、味道清甜带香,深受消费者的欢迎。
6:海南琼中绿橙。前面说过不少橙子,其外观大多数都是大同小异,颜色基本上都是橙黄的。而下面这位则与之前的大不相同。因为它的外皮是绿色的,而且还是全国闻名的。它就是来自海南琼中县的绿橙。
很多人的第一形象,绿色的橙子基本上都很酸很涩。其实这正好恰恰相反,琼中绿橙虽然皮儿是绿色的,但果肉却是橙红色的,口感更是清甜细腻的,汁水丰盈,甜度似冰糖。 好吃得停不下来。
1.看颜色
在挑选时,不要选择绿色的或呈仓黄色的橙子,要选择颜色光亮或呈深黄色的橙子。这样挑选出来的橙子新鲜香甜。但要注意颜色过于光亮,也有可能是添了染色剂的,要注意区分。
2.闻气味
有时候只要拿起橙子闻一闻就能分辨,味道好的橙子会散发天然的香味,味道浓郁说明橙子成熟度好。
3.看外观
仔细辨认橙子底部的橙脐,如果橙脐的圆孔比较明显,说明日照得比较好,成熟度较高,一般会比较香甜。
4.看弹性
要挑选到香甜的的橙子,不妨用手稍微捏一捏,如果弹性好,就说明是好橙子。不要选择那些太软的橙子,因为过软容易坏,不易保留;也不要选择那些太硬的橙子,说明里面可能带渣,水分不足。但此方法不适用于赣南脐橙,正宗的赣南脐橙个头大,皮略厚,没有什么弹性,可味道依然极好。
没有要求,新鲜橙子即可。
做盐蒸橙子时对橙子的品种并没有要求,像甜橙、血橙、脐橙或者是冰糖橙都是可以的,只是要保证橙子的新鲜完整即可,因为新鲜橙子中还含有丰富的陈皮油以及那可汀成分。这样才能保证止咳效果。
蒸盐橙最主要的就是橙子皮了,无论是血橙、甜橙、冰糖橙、脐橙,其外皮功效都是一样的,无需特意选购某类型的橙子,但是新鲜橙子中,可汀和橙皮油的含量最为丰富,做盐蒸橙子时只需要挑选新鲜橙子即可
江西赣州、湖北秭归、广东廉江、重庆奉节、湖南洪江、四川内江,都是我国非常出名的橙子产地。
当地产的赣南脐橙、秭归脐橙、廉江红橙、奉节脐橙、黔阳冰糖橙、资中血橙,都是中国国家地理标志产品,也是经过评选,比较出名的橙子。
都好,芭乐和橙子搭配榨汁的味道是比较不错的,而且对于身体的好处也是比较多的,可以为身体补充维生素,总体来说还是比较值得尝试一下的,而且也是比较简单的,如果以前没有尝试过,有兴趣的话可以选择自己购买几个橙子和芭乐的尝试一下。
橙子好。
橙子中的膳食纤维素相对于柚子会比较高一些,对于肠胃消化功能不佳的人群来说,吃橙子效果会更好一些。
100克橙子的能量约为207千焦,柚子约为159千焦,橙子的能量略高,饱腹感也比较强一些。
可根据自身喜好进行选择:
橙子和柚子是生活中两者不同的水果,其中橙子口感甘甜,而柚子带有酸味,其次就是两者的成分也是不同的,橙子的维生素C、维生素B族、胡萝卜素、钙质等成分的含量更高,但是柚子磷、铁等元素含量更高。
橙子在纯天然生长的情况下一定是很酸的,绝对不会是甜的;甘蔗在纯天然生长的情况下一定是甜的,绝对不是会酸的。这就是植物的天性。如果你吃到的橙子一点酸味都没有,那只能说明这种天性已被人为的改变,或是靠人工育种,或是靠肥料的改良,或是靠化学药物的刺激。
如果你吃到橙子特别的甜,几乎没有酸味,一定是在施肥上下足了功夫,或者是使用了某些化学药物的刺激。电视曾曝光过南方某地曾用甜蜜素崔熟脐橙就属于此类。所以建议大家不要一味的追求脐橙的甜,千万别忘记了水果的天然属性。
我们再来看看酸与甜哪个对人体对有利,以醋跟糖为例,大家就很容易理解了。在炒菜的时候你是经常放醋还是放糖?90%以上的人都会放点醋,当然也有少部分也会再加点糖,比如江浙、台湾一带。
为什么不懂事的小孩子爱糖如命,大人却要控制小孩吃糖呢,因为甜的东西容易让人的味觉退化从而对甜味产生很强的依赖性。小孩吃糖多了厌食就是这个道理。但我们却没有见过有谁因为吃酸的多了而厌食的,酸东西反而开胃。
从以上两点来看,酸比甜好。有些脐橙因为气候原因,也会是甜的,如果喜欢吃甜的脐橙的朋友,也可以选择甜的脐橙吃,因为他们的营养价格都一样。
1.江西赣南脐橙,2.湖南永兴冰糖橙,3.云南冰糖橙,4.湖南麻阳冰糖橙,5.重庆奉节脐橙。这5个地方的橙子相对来说要更好些。
将咱们需要剥皮的橙子取出来先给它放到案板上,然后用刀从中间对半切开,接下来再将橙子切成小瓣,瓣不要太大,稍微小一些吃起来会更加方便。
将它们全部切成小瓣之后咱们再用刀将一半的顶头部分切掉,分离橙肉和橙皮,留下1/3处。
然后将橙皮切开一边,把切开的橙皮放在橙肉和橙皮之间,将它们隔开,用橙皮顶起橙肉,吃的时候就会非常方便了。
这个时候咱们只需要拿着橙皮,咬住橙肉撕开即可,这样吃橙子不会脏手,非常方便。
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