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橙子果冻做法? 橙子白凉粉果冻做法?

橙子再加工 · 2023-11-08 · 阅读量 

橙子果冻做法?

在家就可以做纯天然橘子果冻,美味可口。还有排毒、防癌、降血脂、美容养颜、缓解疲劳、减肥瘦身等作用

做法一

把琼脂泡二小时,备用。

.将脐橙用手搓软,切半,取出果肉,果皮备用。

将果肉榨汁,分开果泥和果汁。

将泡发的琼脂,加少许水用小火煮化,边煮须边搅,加入一半的果汁,再加入糖,果皮中放入少许果泥,倒入汁,摊冷结冻后,切块即可。

.将橘子去皮取肉出来,留100克果肉备用,剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁

2.差不多把橘子瓣都捣烂的时候,用滤网过滤取纯果汁备用

3.过滤好的果汁放一边备用,草莓洗干净,鱼胶粉用少许的果汁泡一下

4.取出的果汁倒入奶锅中,中小火煮开

5.隔水将鱼胶粉融化成液体状,在温热的水中保存液状,别让鱼胶粉凝固

6.果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液,然后不停的慢慢搅拌果汁,直到鱼胶粉完全融合,果汁煮开为止,关火,放凉

7.等果汁完全凉之后倒入装有橘子果肉的小瓶子里,再加入自己喜欢的其他水果,这里我用了些草莓,装好后放入冰箱冷藏一夜,就可以了

烹饪技巧

天然果汁甜味不大,如果觉得不够甜,可以适当加入30克的白砂糖在果汁里,跟着一起煮开。

做法三

主料

橘子4个

辅料

吉利丁10克

调料

白砂糖20克

水30克

做法

1.备好原料

2.将橘子切成两半,可用榨汁器取汁,轻点不要损坏橘皮的外形

3.将吉利丁片浸泡在冷水中约6分钟左右,泡软即可

4.将橘汁、凉开水倒入奶锅中,加入泡软的吉利丁片和白糖。开小火,慢慢搅拌,50度左右后熄火,继续搅拌至吉利丁片和白糖完全融化

5.稍凉后,将橘汁倒入橘皮做的小碗中。冷却后入冰箱冷藏3个小时以上

6.食用前切瓣或直接让孩子用小勺挖着吃

烹饪技巧

1、喜欢果冻质地更细腻一点的可将橘汁过一遍筛;

2、用吉利丁片作的甜品需冷藏保存,因为在温热的环境下很容易融化变形;

3、吉利丁片融化时,不要加热至沸腾,不然会失去凝结力;

橙子白凉粉果冻做法?

1、纯牛奶500克、白糖2勺、橙子2个、柠檬汁2勺、白凉粉。

2、把500克纯牛奶倒入锅中,倒入2勺白糖,加入1勺柠檬汁搅均均。

3、找一个碗倒入准备好30克白凉粉用牛奶化开。

4、准备1个橙剥成瓣 ,放入容器中排好造型,橘子皮焯水去除苦味后切末放入橘子瓣中。

5、牛奶用小火煮开,倒入白凉粉,边倒边搅动。再煮1-2分钟左右。

6、煮好再倒入容器中,冰箱冷冻即可

果冻橙和橙子的区别?

果冻橙的汁水异常丰盈,单是拿在手里就能感受到里面晃悠悠的汁水,插上吸管,能直接吸着喝;对半切开,空气中仿佛喷了后调是柑橘味的香水;轻轻一捏,就能徒手榨汁,一颗橙子一杯果汁。

皮薄如纸、细嫩无渣、酸甜多汁,而且没有籽,直接吃或者榨果汁喝都非常过瘾。

它集橙子、蜜桔风味于一体,被称为“柑桔皇后”。

4斤果冻橙子大概几个?

看你橙子多大个啊,小的四斤大概是20个左右,大的一斤14或15个。

果冻橙即爱媛38号,是柑橘的一种,其中含有丰富的维生素C、维生素E,有美白、延缓衰老的效果,坚持食用可以改善皮肤状态,有美容养颜的功效。果冻橙中还含有胡萝卜素,具有保护眼睛的功效。果冻橙口味酸甜,进食后可以刺激唾液以及胃液的分泌,有开胃、促进消化的作用,适合食欲不振的人群。

果冻橙是橙子还是橘子?

果冻橙也不是橘子,也不是橙子,它是一种杂交的柑橘新品种它的果形比较圆表皮是心橙色,比较光滑,他的每个果子都在,大概有半斤左右,它的皮很好剥的,果多汁,没有纸还可以用吸管去喝的,果冻橙还卖得非常的好,它的价格也相当的贵,那口感还是很好的

橙子和果冻橙哪个富含vc?

果冻橙含维c多。

相对来说橙子的维生素含量要更丰富一些。橙子和橘子中都含有非常丰富的维生素c,但是橙子的维生素c含量比橘子而言要高一些

橙子做法?

1、盐蒸橙子

做法:把橙子放在盐水中浸泡20分钟,然后在橙子顶部切掉一片,再向露出的橙肉上撒少许盐,然后用筷子钻几个洞,以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。

2、橙橙子蒸川贝

做法:橙子洗净在顶部切开一个盖儿,橙肉中间挖一个小坑,把川贝放进去,再用牙签把橙子盖固定好,放在碗里蒸半个小时左右即可。

3、冰糖炖橙

做法:橙子清洗干净切成片,放在炖锅内,再加入少许的冰糖、适量清水同炖,大约2小时左右,就可以吃了。

4、银耳炖橙子

做法:银耳在水里泡发,橙子切片,然后把橙子、银耳和冰糖放入锅里,并且加入适量的水,大约炖1.5-2个小时后就可以吃了。

果冻做法?

袋装果冻粉

1杯热水

1杯冷水

1到2杯新鲜水果

1杯果汁

杯冷水

杯热水

1 汤匙吉利丁粉

龙舌兰糖浆、蜂蜜、白糖、甜菊糖等(随意)

方法1 用袋装果冻粉制作果冻

1.在大碗里倒入1杯热水和1袋果冻粉拌匀。

不停地搅2到3分钟,直到碗里没有粉状的颗粒残余。如果你用的 是170g的大袋果冻粉,就倒入2杯热水。这个做法用到的果冻粉已经添加了甜味剂和果味。如果你打算使用一般的吉利丁,就点击 这里,学习如何从头制作果冻。

2.将1杯冷水倒入碗中。

如果你想让果冻更快凝固,就准备足量冰块,融化后倒入容积为1杯的量杯中。记住,一旦加入冷水,果冻会迅速凝固,所以你的动作一定要快。如果你用的是170g的大袋果冻粉,就倒入2杯冷水。

3.把果冻溶液倒入喜欢的模具里,你也可以添加水果。

加入水果后立即快速搅一搅,将水果搅匀。你可以将果冻溶液倒入烤盘、碗,甚至精美的模具里。加入果冻里的水果也可以多种多样,比如葡萄、草莓、蓝莓、橘子等都是不错的选择!如果你打算用烤盘作为模具,这样更便于稍后用饼干模具将果冻切成有趣的形状。如果你想将水果放入漂亮的果冻模具中,就往模具里倒入1.3cm深的果冻溶液,然后再放入喜欢的水果。接着继续倒入果冻溶液,直到将模具倒满。不要搅动水果,这样果冻凝固后上端才会好看。

爱媛果冻橙是橙子还是橘子?

爱媛果冻橙是橙子

爱媛果冻橙是一种杂交的柑桔新品种,既不是橙子也不是桔子。它果形较圆,表皮呈深橙色,比较光滑,平均果重在245克左右。它的皮容易剥,果肉多汁,而且没有籽,可以用吸管直接喝。

果冻橙和橙子有什么区别?

果皮比普通橙子薄,没有籽,汁水多饱满,比普通橙子热量高

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