步骤/方式一
准备一个雪梨,半个干银耳,两颗红枣,一小把枸杞和冰糖
步骤/方式二
用盐把雪梨搓洗干净
步骤/方式三
切开雪梨顶部,挖掉梨核
步骤/方式四
把银耳揉碎和冰糖、枸杞、红枣一起放进雪梨里
步骤/方式五
盖上盖
步骤/方式六
上锅蒸15分钟
步骤/方式七
蒸好的梨汤要趁热喝,凉了齁甜会腻。
2
方法二
步骤/方式一
皇冠梨洗干净,到去头,挖出果核,加入适量冰糖!
步骤/方式二
用牙签进行还原!目的为了不让冰
步骤/方式三
上锅蒸大约十分左右,具体时间根据自己厨具的火力来决定的!
步骤/方式四
出锅啦!冰糖一定要全部融化
步骤一:将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块,在将雪梨切成片的时候还要做一件事情,那就是要将雪梨的芯去除,如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的,那会影响口感,
步骤二:起锅烧水,这里要注意加入的水一定要是凉白开,而不能是平常的自来水,水开后将准备的冰糖放入水中,然后转小火将冰糖融化,等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中,放入锅中后要转大火,等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。
1、准备好材料:一个雪梨、适量的枇杷蜜,可以取几块陈皮。
2、把雪梨削皮、切块,去掉中间的核;陈皮用清水冲洗一下。
3、锅内加热水,把雪梨放入进去,继续放入陈皮,大火烧开。
4、接着换文火继续煮20分钟时间,即可关火,等到温度冷却。
5、等温度冷却下来到了50-60度左右的时间,加入蜂蜜即可食用。
制作方法
1、准备橘子
2、剥皮
3、准备雪花梨
4、清洗干净,切滚刀块
5、将处理好的橘子、雪梨放到盆中
6、加清水和冰糖
7、大火烧开转小火,煮15分钟即可
雪梨500g、冰糖50g、柠檬2到3片、百合干15g
做法:
1、将准备好的雪梨去皮之后切成小块,装在碗中备用。
2、买回来的干百合清洗一下之后,放入凉水中浸泡,一般浸泡15分钟左右即可。如果担心清洗不够干净,可以在水中加入一点点食用盐,去掉干百合中的脏东西。
3、所需要的冰糖称好之后,放在一旁备用。500g的雪梨,1000ml的水,加上50g冰糖即可,喜欢口感甜一些的可以适当增加,口味比较淡的一般50g冰糖就足够了。
4、将雪梨块放入炖盅里面,如果没有炖盅可以直接使用砂锅或者家中的普通铁锅即可。想要方便快捷还可以使用电饭煲,根据实际情况选择。
5、将炖盅放入蒸烤箱中,180度蒸15分钟即可。
6、15分钟之后将炖盅取出来,然后将炖好的冰糖雪梨装入容器中,放凉之后即可食用
可以。
主料:黄梨2个川贝5g
辅料:冰糖适量
1、梨,川贝,冰糖。
2、梨子削皮去核切小块。
3、锅里放适量清水,倒入梨块 冰糖大火煲煮。
4、大火煲该中火煲。
5、煲梨的时候,把川贝洗净,用餐巾纸吸干水分,这样容易搅拌成末,没有搅拌机的话 就和梨块一起放进锅里煲。
6、川贝用搅拌机打成粉末备用。
7、川贝粉末放一点清水搅拌均匀,如果不先用清水对开的话,倒入热雪梨水里会结成团的。
8、雪梨水煲了10来分钟,倒入用水勾兑过川贝粉末。
9、煮开即可关火了。
10、成品。
第1步、准备雪梨一个、冰糖2-3颗、枸杞适量备用。
第2步、雪梨在三分一之处切开,记得头不要切太多,不然雪梨身等下挖不了洞。
第3步、挖的时候要注意不要挖太深,因为雪梨底部凹上来的比较多,所以大家在挖的时候要注意不要挖太深。
第4步、将刚刚挖出来的雪梨肉切小块放入雪梨洞里面,可以切碎一点也没关系。
第5步、加入2-3颗冰糖就可以啦!加上枸杞。
第6步、然后加入适量的矿泉水上锅蒸炖1个小时左右即可出锅。
冰糖雪梨,由文生意:就是冰糖加雪梨在一起煮得到的汤可以达到生津清肺的效果。冰糖的化学成分成分是醛 雪梨的成分是蔗糖而蔗糖的化学成分也是醛 醛和铁在加热100度的情况是不会发生反应的 因此热水壶可以煮冰糖雪梨。
做法一
食材准备
主料:梨(雪梨)2个
冰糖炖雪梨
调料:冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成[1]
做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
冰糖炖雪梨
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸
一
需要用到的所有原料:雪梨2个、冰糖9粒。先将雪梨清洗干净,然后用削皮刀削去外皮
二把削好的梨放到案板上,用小刀从上面约1/3的地方切开,做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯,挖的时候注意不要挖透雪梨底部
三
把处理好的雪梨放入碗中。把冰糖放入梨盅内,加入饮用水30ml,也可以不加,因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分
四
最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去,并插上2-3根牙签固定好
五
蒸锅中加入足量的清水大火烧开,上汽后将雪梨盅放到蒸屉上,大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。关火后焖5分钟,冰糖炖雪梨就做好了
六
取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了
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