冰糖雪梨羹正宗做法？ 冰糖雪梨银耳羹的做法？

冰糖雪梨羹正宗做法？

相关食材

1

准备好西米，莲子，雪梨削皮

2

西米莲子下锅煮，加入冰糖（我喜欢红糖就加了少许），西米透明了就可以了

3

梨子切开

4

用挖球器挖出核

5

没有挖球器就用小勺挖核

6

梨子里面加入少量冰糖，上锅蒸制30分钟（如果咳嗽再加入川贝即可）

7

雪梨蒸好了，把熬好的西米露放进去。

冰糖雪梨银耳羹的做法？

1.

准备一个银耳，提前用水泡发后撕成小块

2.

一个雪梨洗净切小块

3.

把雪梨放入养生壶中

4.

加入1.2升清水

5.

加入银耳

6.

15克冰糖

7.

炖煮40分钟

8.

时间到，加入5克枸杞，再煮10分钟

9.

完成

冰糖银耳雪梨羹的做法？

银耳 适量、雪梨 半个、冰糖 适量、红枣片 少许。

做法步骤

【 1 】 所需食材:银耳，雪梨，冰糖，红枣片；

【 2 】 取适量银耳，用冷水泡一晚上；

【 3 】 泡发的银耳取蒂，撕成小朵；（最好切碎点，容易熬出胶）

【 4 】 梨洗干净，切块；

【 5 】 把银耳，梨，冰糖放炖盅内；

【 6 】 加适量清水，一定要末过所有食材；（水一定要一次性加够，）

【 7 】 然后往电炖锅内加水至炖锅外部＊炖盅＊水位线【隔水炖】

【 8 】 将炖盅陶瓷盖盖到炖盅上.把陶瓷炖盅放到电炖锅内；

【 9 】 插好电源，按功能键选择“炖汤”模式；

【 10 】 经过“升温”-“沸煮”-“煨煮”-“完成”

【 11 】 两个小时后炖汤程序完成，加入少许红枣片就可以出锅了。

冰糖雪梨羹的做法与用途？

1、食材：雪梨2个、银耳少许、果皮少许、冰糖少许。

2、首先将雪梨清洗干净，切成8小块，顺手把梨心切除，然后把梨皮削掉，再简单切成小块就行了。

3、银耳要提前3个小时用清水泡发，清洗干净后再把黄色的根部切除丟掉，再手撕成小块。

4、将全部处理干净的材料倒入干净的炖盅里，再倒入一大碗开水，不要超过炖盅的8分满就行了。

5、炖锅里也要先加一些水，才把炖盅放入炖锅里，再按个人口味加入少许冰糖，喜欢喝甜一点的可以多放一点冰糖。6、盖上炖盅盖，再盖上炖锅盖，开始炖制，大概炖制1至2小时就可以了。

冰糖雪梨银耳羹最正宗的做法？

材料：雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块

做法：

1、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。

2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。

3、雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可。

可以多做些放冰箱里，有营养价值。

雪梨羹做法？

1、银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵。

　　2、银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠(这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠)。

　　3、炖银耳的空档，把梨去皮切成块。

　　4、银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。

　　5、 开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。

　　1、银耳炖的时间根据品种不同而定，快的可能二三十分钟就能炖好，慢的可能要一两个小时。以我经验，银耳买回来要密封保存，并尽快吃完，因为银耳刚买回来的时候炖起来很快，时间放得越久，银耳会发黄并且炖煮的时间需要延长才能炖酥烂。

　　2、枸杞不要太早放，一个形状和颜色都不好看，而且枸杞加热时间长了会破坏里面的营养成份。

冰糖雪梨做法？

步骤/方式一

需要用到的所有原料：雪梨2个、冰糖9粒。先将雪梨清洗干净，然后用削皮刀削去外皮

步骤/方式二

把削好的梨放到案板上，用小刀从上面约1/3的地方切开，做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部

步骤/方式三

把处理好的雪梨放入碗中。把冰糖放入梨盅内，加入饮用水30ml，也可以不加，因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分

步骤/方式四

最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去，并插上2-3根牙签固定好

步骤/方式五

蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将雪梨盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。关火后焖5分钟，冰糖炖雪梨就做好了

步骤/方式六

取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了

冰糖雪梨的做法？

冰糖雪梨是一道非常受欢迎的传统中式甜品，它使用新鲜的雪梨和冰糖制成，味道清甜可口，同时也具有滋润喉咙、润肺止咳的功效。以下是一份简单易学的冰糖雪梨做法：

材料：

1. 新鲜雪梨 2个

2. 冰糖 适量

3. 清水 适量

步骤：

1. 将雪梨洗净去皮，用小刀将顶部切成锯齿状，顶部不要切断。

2. 将雪梨放入砂锅中，加入足够的清水，水面高度应该覆盖雪梨大约1/3左右。

3. 在砂锅中加入适量的冰糖，根据个人口味来定，一般使用约50克左右的冰糖。

4. 将砂锅放在炉子上，用中火加热至水开后，改用小火继续煮20-30分钟，直到雪梨软糯。

5. 关火后，让雪梨冷却至室温或稍微凉一下，然后放入冰箱冷藏。

6. 冷藏至少30分钟以上，即可取出食用。

温馨提示：

1. 雪梨最好选择品质新鲜、口感脆甜的种类，这样做出来的冰糖雪梨才会更加美味。

2. 冰糖的用量可以根据自己的口味来增减，如果喜欢比较甜的话可以多加一点冰糖，反之则减少。

3. 煮的时间不宜太长，否则雪梨会煮烂。另外，要注意掌握火候，以免砂锅干烧。

雪梨银耳羹的做法？

1.

准备一个银耳，提前用水泡发后撕成小块

2.

一个雪梨洗净切小块

3.

把雪梨放入养生壶中

4.

加入1.2升清水

5.

加入银耳

6.

15克冰糖

7.

炖煮40分钟

8.

时间到，加入5克枸杞，再煮10分钟

9.

完成

银耳雪梨羹的做法？

主料：银耳 100 克 雪梨 200 克 枸杞子 10 克

1.将银耳撕成小朵。

2.银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠（这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）。

3.炖银耳的空档，把梨去皮切成块。

4.银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。

5.开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。

6.成品出炉。