取一个脐橙,用刀子削一层顶皮,取适量的盐倒入开了盖的脐橙内,用小勺子拌一下拌匀,用碗盛好脐橙隔水用火蒸,蒸8一10分钟后取出用勺子拌冷一下,用勺子取橙肉吃完即可!
蒸橙子的做法
准备一些新鲜橙子,水和食盐。首先把橙子洗净,用盐水泡五到十分钟,这一步主要是为了去掉橙子表皮的蜡。第二部将橙子顶部的皮削掉,当看到橙子的果肉露出来以后,在果肉上撒好事先准备好的食盐,不要讲削下来的橙子皮扔掉,撒好食盐以后再将削下来的橙子皮放回原位。 第三步将准备好的橙子放进蒸锅中,先把锅中的水烧开,然后再蒸15分钟左右,即可食用。 注意食用的时候,要等橙子温度适宜时先把皮去掉,然后再食用果肉即可,碗底的汁也可以食用。
蒸橙子可以用来治疗咳嗽。橙子本身就有止咳功效,新鲜的橙子会燥一些,经过适当盐水蒸后温润的作用会更强些,化痰的作用也会好一些。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来
盐蒸脐橙好
盐蒸脐橙的做法如下
1.将洗好的脐橙在淡盐水中再浸泡10分钟,以更好地去除橙子表面的残渣,但不要浸泡太久。
2.浸泡橙子时,我们准备一些盐。
3.将橙子从微咸水中取出,用清水清洗。把它放在案板上,从上面切一块作为顶盖。用小勺子把一层橙子的果肉去掉,然后加入盐。
4.像这样重新盖上橙子的顶部。把橙子放进碗里,然后放进蒸锅里。用中火蒸15-20分钟。
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2. 饱满果肉,柔软多汁 - 盐蒸脐橙,给你口感与滋味的双重享受
3. 新鲜采摘,精心蒸制 - 盐蒸脐橙,给你带来的是大自然的馈赠
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步骤/方式1
脐橙放水龙头冲一下,然后加盐搓洗干净表皮,用到把两头各切一刀
步骤/方式2
脐橙放汤碗里,用筷子戳出汁水
步骤/方式3
加入一丢丢盐
步骤/方式4
多功能锅里放足够水铺一张油纸垫一个屉子
步骤/方式5
把汤碗放进去
步骤/方式6
再盖一个盘子
步骤/方式7
盖上多功能锅盖子炖半小时左右
步骤/方式8
喝汤汁,剥掉皮吃肉
步骤/方式1
取一个橙子清洗干净。
步骤/方式2
切去头部。
步骤/方式3
取掉上半部分果肉。
步骤/方式4
用叉子把果肉叉几下。
步骤/方式5
放入一勺冰糖。
步骤/方式6
放入碗中,盖好盖子。
步骤/方式7
放进锅里蒸一个小时。
步骤/方式8
蒸冰糖脐橙就做好了。
盘子上刷上少许植物油,香菇切小碎丁,前腿肉200克剁碎,热锅加油,放入蒜末炒香,放入肉末,炒至变色放入香菇、虾皮5克翻炒,加入老抽2克、盐1克翻炒约2分钟,加入清水1碗,煮开后关火,将馅料铺在米粉上,水开后大火蒸6-8分钟,加入葱花即可。
主料:
蛏子(一斤)
辅料:
粗盐(一斤)
胡椒粉(10克)
做法:
1.准备材料。
2.蛏子洗干净备用。
3.粗盐倒入盘子里,放入胡椒粒,拌匀备用。
4.摆好蛏子,锅放顶连的水,大火烧开,放入蛏子蒸5分钟左右。
5.看着蛏子壳张开,用那热量在闷5分钟,即可食用。
1.彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿
2.将橙子割去顶,就像橙盅那样的做法
3.将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入,另外用牙签插住橙子固定
4.装在碗中,盖上割去的橙顶,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右
5.取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃
做法:
1. 肋排半扇,不要切开,清水洗干净,下冷水锅,大火烧开,撇掉血沫在转中火煮上大约25分钟,直到排骨煮过心,一根筷子插进去没有血水冒出为止。
2. 煮好的排骨取出来,用热水冲洗干净,稍晾干以后,装在宽口大碗里,在排骨表面均匀地抹上粗盐,再撒上大约15-20粒红皮干花椒。再取一块老姜去皮切粗丝,一条葱斜刀切粗段,码在排骨上,保鲜膜封好,进冰箱冷藏室腌上大约两个小时。
3. 蒸锅加水烧开,排骨连带葱姜花椒一起进蒸锅旺火蒸到肉变酥软,大约一到一个半小时功夫,中间注意要往蒸锅里添水,别烧干了。
4. 蒸好的排骨取出,拈掉外面的花椒、葱姜丝不要,切块装盘。另外碗里蒸排骨的原汤,细筛滤一下,再加少许的糖,一点点花椒面(量一定要少),少许味精,和转,淋在排骨上。吃之前在排骨上刷一层芝麻油
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