材料:麦芽 5kg、酵母 适量、酒花(干花) 适量。;
1、准备材料。;
2、将准备好的5kg麦芽磨碎,当达到既有磨碎的淀粉,且麦芽表皮保留较完整结构的状态时即可。;
3、糖化:将磨碎的麦芽均匀倒入糖化罐,加入15L热水混合,使温度控制在66-68℃,同时调节PH值在5.2-5.4。糖化时间约1小时,使淀粉完全转化为麦芽糖。;
4、收集麦汁:完全出糖后收集麦汁,这个过程需通过多次洗槽,将藏在麦芽里的麦芽糖洗出来。洗糟后测量糖度在14.5P左右,收集到的麦汁取适量用于酵母活化,其余送去煮沸。;
5、 煮沸:将麦汁倒入煮沸罐煮沸,同时加入适量酒花,该过程持续约1个半小时,煮沸后糖度约为17-18P。;
6、冷却:将煮沸的麦汁迅速冷却到适宜接种酵母的温度,约23℃。;
7、发酵:将冷却后的麦汁转入发酵罐,充氧15-30mins,并加入适量酵母,温度控制在17-19℃,发酵约7-14天。;
8、最后,只需要慢慢等待酵母工作完成后,便能享受那口味醇厚、唇齿留香的啤酒了。
正确方法如下:
1. 选择新鲜的水果。最好选择成熟的水果,因为成熟的水果更加甜美,营养价值也更高。
2. 清洗水果。用清水冲洗水果表面的污垢和细菌,并将果皮和果核去除。
3. 切成小块。将水果切成小块,以便于榨汁机处理。
4. 榨汁。将水果块放入榨汁机中,按下启动按钮,待榨汁机将水果压榨成汁后,再将汁倒入杯子中即可。
5. 饮用。最好在榨汁后立即饮用,以保证汁中的营养成分不被氧化分解。如果需要保存,可以倒入密封的容器中,放在冰箱中保存。
需要注意的是,不同种类的水果搭配在一起榨汁时口感和营养价值可能会有所不同,因此需要根据自己的口味和需求来选择适合自己的搭配。同时,榨汁机的清洁也非常重要,每次使用后要及时清洗以保证下一次使用的卫生。
用料
笋衣 50g
鲜青椒 20g
干木耳 若干
盐,糖 少许
1、笋衣用清水泡发,剥开之後撕成小块。挤干水分。
2、干木耳清水泡发,青椒洗净,备用。
3、小火温锅,把洗净的笋衣下锅,用手翻炒,收掉多余水分,以免再次入锅时候水分会爆油。这样也便于笋衣再次入锅时候吸收足够的油盐。
4、坐锅热油。油可以适当多放些。笋是“瘦物”,需要足够的油,否则干涩影响口感。
依次放入笋衣,木耳和青椒翻炒。
5、至笋衣吸收热油,闻到笋的清香时,撒入少许盐和糖调味。完成了。口感有韧劲,有些脆脆的,带着青椒的甜味,配上白米饭很好吃。
目前是有很多朋友们对于柿子的正确吃法这个信息比较感兴趣,那么我也是收集了一些柿子的正确吃法相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。
1、熟了的柿子是可以直接吃的,柿子中含有蛋白质和丰富的维生素、淀粉、糖类、鞣酸以及钙、磷、镁、铁等矿物质,是当时用对身体有补充营养的作用,但其所含的鞣酸对人体有不利的影响,建议去皮后吃,不要吃多。
2、柿饼、柿子酱
3、如果哦觉得柿子生吃不好吃的话,可以二次加工成柿饼和柿子酱,其所含的营养成分和新鲜柿子是差不多的,不仅风味独特,而且保存时间会比新鲜柿子要久一些。
鲜竹子抄水后切段炒腊肉,尖椒美味下饭
1、 三花茶 操作:金银花10克,菊花10克,茉莉花3克,加入沸水泡茶饮用。
2、金银花薄荷茶:将金银花、薄荷用沸水冲泡,加盖闷15分钟,加入蜂蜜即可。
3、 金银花饮 :金银花、山楂热水冲泡,代茶饮。
4、金银花露 :金银花的花、叶加水,先用猛火后用小火蒸30分钟,滤出汤汁加冰糖后饮用。
鲜梅正确吃法如下:
先用盐在梅子表面搓一下,用水冲洗干净。
将梅子用刀切开,去除核,保持整颗梅肉。
将梅肉放入碗中,加入蜂蜜或糖浆,喜欢酸味的可以加入半个柠檬汁。
腌制15分钟,让梅肉充分吸收调味汁。
将腌制好的梅肉放入口中,慢慢嚼食,让梅肉中的汁液充分释放出来。
可以搭配饮料或茶水一起食用,享受梅肉的酸甜口感。
小贴士:鲜梅的保质期很短,最好在购买后尽快食用,不要久存。
1、牛肝菌洗净,轻轻洗即可,然后切片。刮泥切片,都用陶瓷刀,这样不会变色。
2、辣椒洗净切片,蒜剥了不切。
3、热油锅里爆香蒜再下牛肝菌爆炒,我特别怕野生菌中毒,所以,我炒了十几分钟。可是辣椒不能炒这么久怎么办呢?如何即把牛肝菌炒到放心为止,又不炒胡辣椒呢?
4、把炒好的牛肝菌,盛出来,再次爆香辣椒,然后再混入牛肝菌,调入盐。有人会在加花椒一起炒,确实会更香,我觉得牛肝菌软软的,里面若藏着花椒粒,吃起来麻烦
鲜腰果正确吃法怎么吃呢?最简单的方法就是直接在锅里考一下,大约三四分钟的时间。然后晾凉了,就可以吃了。这种吃饭太简单了,不用油,不用任何调料,只需要烤一会。你小时候自己炒过花生没有?啥也不放,就直接放锅里的那种?对,就是那样,感觉也挺好吃的。
还可以做成盐焗腰果。盐焗腰果做法也很简单,先用盐水把腰果泡一下,捞出晾干。44放在油里面炸。注意:油不要太热,避免腰果糊了。也不要放很多,腰果里面本身就有大量坚果油的。炸好以后晾凉,撒上盐,就可以装盘了。是不是也很简单?只要十分钟就可以搞定了。
将鲜冬笋清洗感觉,切成片装,过油和肉简单清炒
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