香橙鱼做法大全？ 香橙面包花家常做法？

香橙鱼做法大全？

步骤 1

1、龙利鱼整条洗干净后，用厨房纸巾里里外外擦干水分，两面用手扑一层薄盐，放冰箱冷藏，煎之前从冰箱取出，再一次擦干鱼身上的水（这个非常重要，不要偷懒）。 2、用手在鱼的两面扑一层黑胡椒粉，再用中筋面粉（就是平常做包子的面粉）兩份扑上。 3，锅热放油，油热大火放鱼煎，不要怕煎糊，大火煎才能煎出金黄，一面煎好再煎另一面，切忌多次翻动，两面金黄后可以将火力调至中火，慢慢煎熟。

步骤 2

1、橙汁放锅里煮开，放黄油、冰糖，意大利香草干（我没有，放了迷迭香干）、柠檬汁汁，慢慢把汁熬浓稠即可。 2、把煮好的汁淋在煎好的魚上，把香芹切碎洒在上面就大功告成。

香橙面包花家常做法？

做法步骤

1、橙用细盐搓细干净表面后用削皮器削成细丝备用；制作面团，混合除去无盐奶油，橙皮碎，耐烤巧克力豆之外的所有面团材料混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至扩展阶段（可以拉出薄膜，破洞边缘呈锯齿状），加入橙皮丝和耐烤巧克力豆揉均匀后滚圆，开始基础发酵.

2、发酵完成（手指沾高粉戳入面团，凹洞不回弹或是缓慢回弹），排气滚圆后把面团等分成5份，每份约100克，分别滚圆后松弛15分钟。

3、把面团擀开成牛舌状

4、卷起成橄榄形

5、接口处捏紧并朝下排入烤盘，开始二发。

6、二发完毕后表面刷全蛋液，用剪刀剪出切口，送入预热200度烤箱烘烤约15分钟即可（表面上色后需要加盖锡纸或是调低上火约20度）

7、出炉后移至烤架上放凉。

香橙蒸蛋糕做法大全？

材料:

鸡蛋两个，细砂糖15g，水饴五克，橙子一片，拉油15g，橙汁30g

1· 在另一个碗内磕入2个室温鸡蛋，再加入15g细砂糖和5g水饴。

2.搅打好的全蛋糊中，筛入60g金龙鱼低筋面粉。

3.加入15g色拉油，继续翻拌均匀。

4.最后加入30g橙汁，继续翻拌均匀。

5.送入提前烧开的蒸锅里，大火蒸20分钟。

6.焖好后，就可以脱模了。

面包的做法大全？

家常小面包

面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油，做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。

原料：面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵白糖、盐。

做法步骤：

第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合

第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、

第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右

第4步、取出面团排气、

第5步、取出面团排气、

第6步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培

第7步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培

第8步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子

第9步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子

第10步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕

第11步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕

第12步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、

第13步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、

第14步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟

第15步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟

面包店的面包做法大全？

一、坚果大列巴面包

食材：面包粉400克、奶粉15克、酵母8克、盐4克、绵白糖65克、牛奶200克、鸡蛋1个、色拉油25克、黄油25克，上下火170度烤35分钟；其他：坚果仁150克。

做法：1、准备好所有食材；2、除了黄油、坚果之外，按先液体后固体的顺序，将材料放到揉面桶中，揉至扩展阶段，加入黄油后，再揉至完全扩展阶段，可拉出的薄膜不易破，洞眼边缘呈光滑状态；

3、面团整理成光滑面团，放至温暖处发酵，约28度左右，湿度为75%，发酵至2倍大，手沾面粉，面团扎眼不回缩；4、面团再次揉搓排气，分成两等份；

5、取一个面团擀开，平铺上适量的干果，卷起后放于烤盘上，进行二次发酵，涮上蛋液，烤箱200度预热，转170度上下火烤35分钟。

二、淡奶蛋白吐司

食材：高粉280克、酵母3.5克、绵白糖23克、淡奶油60克、蛋清80克、盐3克、无盐黄油15克、清水70克

做法：1、除了黄油之外，食材按使方法先液体后固体顺序放到面桶中，揉至扩展阶段后加入软化的黄油，再揉于完全扩展阶段，可拉出薄膜且不易破

2、面团收圆后盖好进行发酵至2倍大，再次揉搓光滑，分成三等分，醒发15分钟后，擀成长舌状，从一边卷起；

3、取一个面团再次擀成长舌状，卷起后放到吐司模具中，进行二次发酵至9分满，涮上蛋液，预热后，上下火170度烤5分钟，转165度烤35分钟，后期上色后可盖上锡纸。

面包茄子的做法大全？

　　原料：法式棍面包，不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。

　　配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。

　　做法：

　　1.把生菜洗净，西红柿洗净切片，面包横切两半。

　　2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。

　　特点：原料简单，制作时间很短，营养丰富。

　　茄子三明治的做法：

　　原料：法式棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。

　　配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。

　　做法：

　　1.把茄子、西红柿洗净切薄片。

　　2.用茄子片裹上鸡蛋、面包屑炸熟。

　　3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片、西红柿片即可

硬壳面包的做法大全？

用料：土司四片，南瓜适量，水蜜桃适量，蜂蜜适量。

做法：

1.南瓜去皮去瓜子上屉蒸熟打成泥状。水蜜桃切薄片。

2.土司切片，上面均匀的抹上一层蜂蜜。

3.把南瓜泥抹在土司片上，抹平。水蜜桃均匀的摆好。最后放上几条奶酪摆造型。

4.放入烤箱，165度。5分钟即可。

开口面包的做法大全？

主料：高筋面粉320g，鲜奶120g，鸡蛋1个，白糖50g，酵母4g，盐4g，黄油40g， 辅料：牛奶135g，高筋粉120g，酵母2g 

步骤1.把辅料中的酵母放入牛奶里

2.放入面粉

3.搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏过15小时

4.把主料中的材料除黄油外全部放入面包桶里，放入液种

5.启动和面程序，把面团和至光滑状，放入黄油

6.继续和面20分钟，可以拉出薄薄的膜即可

7.把和好的面进行发酵至两倍大

8.把发酵好的面团拿出排除空气，分成一个大面团大概200克左右，八个小面团每个80克左右，盖上保鲜膜松弛15分钟

9.把松弛好的大面团擀成饼状

10.把磨具均匀地涂上一层油，然后取一个小碗扣在模具里，把碗也刷上油，把擀好的面饼盖在碗上

11.把八个小面团揉匀摆在四周

12.然后用刀把中间的面饼分割成八份三角形

13.盖上保鲜膜二次发酵至两倍大

14.把发酵好的面包坯子拿出，把中间的三角形翻盖在小面团上，烤箱预热180度烤20分钟

15.取适量的黄油

16.把烤到时间的面包拿出来，均匀的刷上一层黄油盖上锡纸

17.放入烤箱继续烤10分钟即可

南瓜面包的做法大全？

食材:

高筋面粉270克，南瓜84克，鸡蛋1个,牛奶65克，糖30克，炼乳15克，盐2克，酵母3克，黄油25克

做法:

1.南瓜提前蒸熟!

2.除黄油之外，所有食材放入厨师机或面包桶中。揉成团后加入软化的黄油

3.揉出手膜。非常薄而又韧性，不容易破

4.揉好后，排气，分成3份，滚圆，松弛15分钟。

5.松弛后，擀开，卷起。倒入吐司盒，进行第发酵。

6.发酵到6-7分满。不盖盖子，表面刷_上蛋液放上南瓜籽。

7.放入烤箱180度，烤40-50分钟 。

面包鱼的做法大全？

食材：

小面包鱼10条，蛋清1个，面粉适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，花椒适量，食用油适量。

制作步骤：

1. 鱼前剪去鱼鳍清洗干净；

2. 喷洒料酒拌均。

3. 然后加入盐、葱姜丝、花椒腌制15分钟。

4. 蛋清打均，面粉淀粉加入适量清水办成无颗粒稀糊。

5. 然后再把蛋清糊和面粉户混合搅拌均匀成稀糊。

6. 锅预热然后加入食用油。

7. 鱼身上抖去腌料挂满面糊。

8. 放入锅中煎制两面金黄熟透即可。