橙子汁馒头的做法大全？

橙子汁馒头的做法大全？

配料：普通面粉100克、酵母1克、橙子1个、糖5克 辅料：油

做法：

1.先将橙子揉软，然后剪开顶部，挖出果肉。

2.然后过滤出55克的橙汁。

3.在橙汁中加入普通面粉、酵母、糖，将所有食材搅拌成絮状。

4.接着揉成光滑的面团。

5.将面团擀成薄饼形状，再切分成等量的小方块形状。

6.盖上保鲜膜，在温暖的地方，将小馒头发酵至原来的两倍大。

7.发酵完成后去掉保鲜膜，热锅刷油，将橙香小馒头在不粘锅中铺满。

8.开小火，煎至底部定型后，翻面继续煎，直至两面微黄的状态。

9.等全部熟透后就可以盛出来了

羊馒头的家常做法大全？

低筋面粉500克、酵母6克、无铝泡打粉3克、白糖25克、盐2克、水250克左右。 做法：

1、面粉加入其他材料放在容器中；

2、搅拌成面团，稍醒10分钟；

3、擀成圆形；

4、用模具压在上面；

5、取下模具后分成16份；

6、取一份中间分开；

7、卷成羊角形，醒1个小时；

8、蒸笼上刷油，放入羊角馒头，大火蒸20分钟

火腿的馒头家常做法大全？

食材明细

面粉300克

开水140克

白糖40克

酵母3克

食盐1/2茶勺

火腿适量

甜味口味

蒸工艺

一小时耗时

高级难度

火腿馒头糕的做法步骤

1

白糖加入碗中，用开水化开晾至温热时加入酵母。（加入酵母时水温是温热的，30度左右，不是开水时就加）

2

静置10分钟左右化成酵母水。

3

食盐加入面粉中拌匀，将酵母水缓缓加入面粉中，一边加一边用筷子搅拌成絮状。

4

然后团成面团。这时候刚团起来的面团是很粗糙的。

5

把面团移至操作台上揉成光滑细腻的面团，放入较大的容器里。（面团一定要揉到光滑，这样做出的馒头无论组织还是表皮才能达到更好）

6

盖上保鲜膜室温发酵至原来的2倍大，此时面团就发酵好了。

7

发酵好的面团，用手指蘸上少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷。

8

发酵好的面团取出排气，再次揉成原面团的大小。

9

准备火腿。

10

切成合适的小块。（到最后制作的时候我又把小块一分为二了）

11

取一半面团揉成长条。

12

擀成长方形的买面片，然后分成3条。（用刀切开就可以）

13

再垂直切上2刀，分成9小份。

14

在每一份小面片的一头，放上一块火腿。

15

先卷一半起来，然后在面片的尾部刷上薄薄一层水。

16

接着继续全到头。

17

做好的馒头糕放在抹了一层薄油的蒸加上，放入锅中盖上盖子二次发酵至原来的1.5到2倍大。（此时锅里我已经放了冷水，这样就不用等发酵好以后又拿出来加水）

18

冷水入锅，大火烧开转中火再蒸5分钟左右，关火后继续闷上3到5分钟再揭开锅盖，揭锅盖的时候要小心，不要让水滴在馒头上。

冬瓜馒头的做法大全家常？

材料：酸奶饼1个、冬瓜300g、咖喱块1个、炸饛2g

做法步骤：

第1步.

酸奶饼切块。冬瓜去皮去籽切丁。

第2步.

热锅凉油，油热后，放炸饛呛锅。大火下冬瓜翻炒至微透明。没有炸饛，放喜欢的葱姜蒜什么的都可以。

第3步.

锅内放开水没过冬瓜，盖盖，改中小火煮。

第4步.

煮至水剩1/3时放入咖喱块，用炒勺按住划圈加速融化。盖盖继续煮。

第5步.

煮至汤汁很少时，放入酸奶饼块（或者馒头丁），翻炒至均匀裹上咖喱汁，出锅。

公鸡馒头的做法大全家常？

主料 面粉400g 调料 南瓜 适量 冰淇淋 适量 酵母(干) 适量 泡打粉 适量

花样小馒头的做法

1.把酵母和泡打粉放入面粉拌匀

2.加适量的水和成面团不要太软了等面发好

3.南瓜上锅蒸熟

4.去皮和成泥状

5.先做蝴蝶取一小块发好的面揉成长条用面杖擀平把南瓜泥放在上面薄薄的一层

6.卷成花用筷子捏两边，

7.蝴蝶造型就弄好了，放在蒸锅里

8.取一小面团揉成长条卷成兔子形状，放一粒红豆做眼睛，下面剪个小嘴巴，放在蒸锅里

9.小刺猬，把面团揉成圆型，捏出刺猬尖尖的小脑袋，一边放一粒红豆做眼睛

10.用剪子给它把小刺剪出来，放到蒸锅

11.小猪猪，揉个圆圆的面团，另取一小块面团给它贴个鼻子

12.沾上两个耳朵，还有小尾巴，按两粒红豆做眼睛，鼻孔是用冬瓜皮剪的小圆点，放到蒸锅

13.小乌龟，先用面团揉出四只脚，然后把大面团放在上面。

14.冬瓜皮切成不规则的形状

15.用面团沾上小乌龟的脑袋做出尾巴粘上用红豆做出眼睛，把不规则的冬瓜皮贴到小乌龟的背上，贝壳就形成了放到锅里

16.小鱼儿，揉一块长型的面团把后面切开做成鱼尾巴鱼头做成三角形状红豆做眼睛，鱼鳞用笔帽做成放到蒸锅里

17.一切就绪，开火蒸，25-30分钟关火

北瓜馒头做法大全家常？

首先是北瓜去皮切块蒸熟，其次将蒸熟的北瓜捣成泥，然后准好安琪酵母粉，我和的面的量约加了一碗底的安琪酵母，用温水将酵母化开，把北瓜泥和面粉混合，并加入酵母的水和成面团，静置发酵，约两个小时，就发成这个样子，是原来的两倍大，上面有气孔。

把发好的面和好，搓成长剂子。揪成均匀的剂子，搓成馒头状，上锅开蒸，水开后再蒸15分钟馒头就蒸好了。

山药馒头的做法大全家常？

主料

铁棍山药适量

牛奶适量

面粉500g

酵母5g

辅料

白糖10g

山药馒头的做法步骤

1.铁棍山药去皮切片，上锅蒸熟。

2.趁热压成泥。

3.加入适量牛奶、白糖拌成糊状。

4.放入酵母拌匀10分钟。

5.面粉用山药牛奶糊和成光滑的面团，盖盖放温暖处发酵。

6.发酵好的面团（手指蘸面粉戳一下，不回缩也不塌陷）。

7.面团取出放案板上按揉排气

8.切成小剂子。

9.揉搓成圆形

10.放到笼屉里二次发酵，待馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

11.蒸好的馒头。

12.白白胖胖的山药馒头，好吃又营养。

马齿苋馒头的家常做法大全？

主料2人份

面粉500克

马齿苋1大把

五花肉1块

辅料

酵母(干)少许，食盐1小勺，白糖1小勺，蚝油1小勺，生抽1小勺，老抽1小勺，料酒1小勺，姜1块，葱2段，八角1个，花椒1小勺，花生油适量，牛奶1大勺

做法步骤

步骤1

马齿菜洗净切碎，控干水分；面粉加用温牛奶泡过的酵母、马齿菜，和成面团

步骤2

五花肉切麻将大小的块；锅内放入花生油、白糖，烧糖色

步骤3

加入五花肉翻炒

步骤4

依次加入姜、葱、八角、生抽

步骤5

再加入老抽、蚝油、料酒

步骤6

反复揉面，这样揉出的馒头劲道光滑；搓成长条，切成一两左右的剂子

步骤7

取一份揉成窝窝头的样子

步骤8

放入2块五花肉，捏紧封口

步骤9

封口朝下，用双手搓，将馒头整形

步骤10

二次醒发20分钟；上笼蒸40分钟即可

生小米馒头的做法大全家常？

主料：小米50克 面粉150克

辅料：酵母(干)3克 白沙糖15克

小米馒头的做法如下：

步骤1

小米提前泡一晚泡水。

步骤2

小米倒入料理机中，用料理机的研磨功能磨成小米糊。

步骤3

在小米糊中倒入面粉、酵母、糖

步骤4

揉成光滑均匀的面团。

步骤5

盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤6

发酵好的面团排气，分成自己想要的馒头大小的团，摆入蒸笼。

步骤7

锅至火上，加水，烧开，蒸笼至火上，蒸约15分钟。

炒馒头干的做法大全家常？

把包头切成两厘米左右的片，备用。

葱头半个切丝，一根火腿肠切片，鸡蛋一个，备用。

起锅烧油，这个油温要热一点，把切好的馍片放进去快速翻炒，把火关小，把葱头火腿肠，鸡蛋直接打开，放进去翻炒几下，放少许南德粉，就可以出锅了，非常好吃。