牛奶蒸鸡蛋没有毒一、做法1、把温牛奶倒进大碗里,磕进鸡蛋,加入白糖,一起搅拌均匀2、把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进碗里,捞干净泡泡,包上保鲜膜3、蒸10分钟4、出锅完成二、注意事项牛奶蒸鸡蛋虽然没有毒,但是两种食物混在一起很容易破坏当中的营养成分,吃多了也可能会不消化。所以建议食用的时候注意营养搭配以及使用量。
材料:鸡蛋1个、牛奶100毫升、香蕉1根、枸杞若干(选用)
做法:
1、鸡蛋打匀备用。
2、将香蕉用勺子压碎,不用很细,小颗粒感味道也很好(如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤,但是有点麻烦),可以留几片做点缀,这个随意。
3、接着倒入牛奶,将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀。
4、锅中烧开水,再将备好的材料放上去蒸,大火10分钟,关火后再焖5分钟左右。
5、取出后,将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下,吃时搅开。
这样做就不会出水了。首先,把一个鸡蛋打到碗里然后用筷子搅匀。
把半个鸡蛋壳作为标准,往里面加三个鸡蛋壳的牛奶再搅匀。
把鸡蛋上面的浮沫用小勺撇去。
最后在碗上面盖一层保鲜膜,用牙签扎几个小孔,上锅蒸10分钟焖5分钟,这样牛奶鸡蛋蒸出来就不会有水了。
可以放盐。
纯牛奶中含有少量的糖分,吃起来会有淡淡的甜味,鸡蛋的味道比较淡,会有一些鲜味,除此之外没有其他的味道了,因此,做纯牛奶蒸鸡蛋的话可以适当的放些盐来调节味道。
小贴士:除了盐之外,还可以在鸡蛋羹里面放入少量的糖,出锅的时候在上面滴上一滴芝麻油,少许生抽,味道会更好一些。
材料:鸡蛋1个、牛奶100毫升、香蕉1根、枸杞若干(选用)
做法:
1、鸡蛋打匀备用。
2、将香蕉用勺子压碎,不用很细,小颗粒感味道也很好(如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤,但是有点麻烦),可以留几片做点缀,这个随意。
3、接着倒入牛奶,将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀。
4、锅中烧开水,再将备好的材料放上去蒸,大火10分钟,关火后再焖5分钟左右。
5、取出后,将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下,吃时搅开。
1/4
准备一个容器,将鸡蛋打出来,如果想要更加细腻,可以过滤一遍,鸡蛋打散至起泡的状态,就说明已经打好了。
2/4
处理一下要用到的水果,将提子对半切开,哈密瓜要准备一个果挖,将其挖成球形。
3/4
将准备好的细砂糖倒入牛奶中,加入少许即可,用勺子搅匀后,倒入刚才打散的蛋液中。
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在电饭锅中倒入适量清水,放上蒸龙,将蛋液放入,选择蒸煮。取出后铺上配好的水果即可。
【准备原料】:纯牛奶150ml,鸡蛋2个,白砂糖10克,葡萄干50粒,低筋面粉45克。
第一步:首先我们把鸡蛋打散于碗中,然后把准备好的纯牛奶,白砂糖一并倒入碗中,用打蛋器均匀搅拌2分钟,直至牛奶和鸡蛋液完全融合,形成真正的蛋奶糊状态
第二步:准备一个筛网,把低筋面粉筛入蛋奶糊中,然后用打蛋器均匀搅拌至无粉末状颗粒的蛋奶面糊。
基本上只要能呈现出下面这个状态的面糊就可以了。如果过程中感觉太稠的话,可以加一些纯牛奶;太稀的话,多加一些低筋面粉即可。如果您对于纯牛奶并不是特别喜欢的话,也可以用酸奶代替,口感上面有可能会更加好吃哦。
第三步:然后我们准备一个模具,把洗干净的葡萄干儿放入模具底部。
第四步:而后把准备好的蛋奶面糊均匀的倒入容器内。
第五步:之后盖上一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜的顶部戳几个小孔,然后上蒸锅,大火蒸18分钟即可出锅品尝。
之后的步骤,相信笔者也不需要跟大家详细介绍,您只需要脱模,切成自己喜欢的形状就可以开吃了。
在北方应该叫牛奶鸡蛋羹,在南方应该叫双皮奶。特别是在广东地区,双皮奶是最受小姐姐们欢迎的。但是做双皮奶主要都是用鸡蛋清和牛奶做的!我自己也做过,方法很简单,一些美食网会有教程。
准备材料:鸡蛋2枚、牛奶250ml、糖15g。
1、首先将鸡蛋打入碗中打散。
2、然后加入2勺糖搅拌均匀。
3、搅拌好后在碗中倒入纯牛奶,再次搅拌均匀。
4、接着将碗口用保鲜膜封上。
5、扎几个孔。
6、最后把它放入蒸锅中蒸13分钟即可。
牛奶布丁里有牛奶和鸡蛋两种材料,蒸鸡蛋只有鸡蛋这一种材料
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