水果蒸蛋羹的做法？ 蒸蛋器蒸蛋的做法？

水果蒸蛋羹的做法？

水果蒸蛋羹是一道美味清爽且健康的甜品，下面是一个简单易行的做法供参考。

所需材料：

- 鲜奶100ml

- 水果适量（可以根据个人口味选择草莓、蓝莓、芒果等水果）

- 鸡蛋2个

- 白糖适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，并轻轻搅拌均匀。然后，再倒入鲜奶并继续搅拌至混合沫状。

2. 把水果洗净，去皮或者去籽，切成小片或者小块备用。

3. 把蛋液倒入容器中，加入适量水果片，轻轻拌匀。

4. 用滤网过滤一下蛋液，去掉不想要的泡沫，然后将蛋液倒入蒸碗中。

5. 在锅中烧开适量水，放入盛有蛋羹的蒸碗，用中火蒸10-15分钟即可。注意，蒸的时候一定要保持水位和火力稳定，以免影响口感和质量。

6. 将蒸好的水果蛋羹取出，晾凉后放入冰箱冷藏，食用时可撒上适量糖粉或者坚果碎等装饰。

蒸蛋器蒸蛋的做法？

以下是蒸蛋的具体做法：

1. 准备材料：鸡蛋、清水、盐或其他调味料（可选）。

2. 打入碗中的鸡蛋根据个人口味加入适量的清水，一般比例为每个鸡蛋加入大约50毫升的清水。

3. 搅拌均匀后，将蛋液过滤到另一个容器中，去除其中的蛋白丝。

4. 如果喜欢口感更加细腻，可以轻轻拍打蛋液表面上的气泡。

5. 将蛋液倒入蒸蛋器的容器中，然后加入适量的盐或其他调味料，搅拌均匀。

6. 预热蒸蛋器，将蛋液放入蒸蛋器的蒸层中。

7. 关上蒸蛋器的盖子，按照蒸蛋器的说明进行蒸煮，一般需要蒸8-10分钟。

8. 蒸熟后，取出蒸好的蛋液，可以撒上一些葱花或其他配料增加口味。

9. 美味的蒸蛋就完成了，可以作为早餐、午餐或晚餐的一道健康美食享用。

希望这个简单的步骤能够帮助到您。祝您蒸蛋成功！

蒸蛋的做法？

主料：鸡蛋一个69克。

辅料：温水、盐、生抽、香油、葱花。

准备鸡蛋和温水120克，鸡蛋去皮后，这时锅中可以放适量的水烧开，鸡蛋打入容器中，放入适量的盐和温水打散，用过滤网过滤一遍，滤去浮沫，过滤好的蛋液蒙上保鲜膜用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放到锅里蒸，等水开了，转中小火再蒸10分钟左右，然后将少许生抽和香油淋入蒸好的鸡蛋羹中，撒上少许葱花装饰即可。

南方蒸蛋的做法？

打两个鸡蛋，三倍鸡蛋的温水，顺着一个方向搅动，气泡少，加入少许盐，少许淀粉，搅匀后上锅蒸十分钟即可。

猪心蒸蛋的做法？

将猪心洗干净切片飞水，然后用姜起锅爆炒猪心主八成熟，将蛋打入蝶内搅拌均匀，加小量盐，再将猪心放入搅拌好的蛋里，放入锅大概蒸十分钟，加入葱花，加小量豉油即可

青虾蒸蛋的做法？

准备原料：青虾、鸡蛋、食用油、食用盐、葱花、香油。

做法步骤：

第1步、准备青虾6只剥壳去虾线，备用。

第2步、打3个鸡蛋于烘焙碗內。

第3步、倒入清水九分满，并搅拌均匀。

第4步、过筛蛋液至汤盆内。

第5步、汤盆内倒入适量的食盐和食用油。

第6步、上蒸锅蒸盖盖子蒸上10分钟。

第7步、关火后在汤盆内摆上6只剥壳的虾仁，中间放入雕刻的胡萝卜片，再整5分钟。

第8步、出锅后撒入葱花，淋入香油即可食

豆浆蒸蛋的做法？

是先将鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，然后把豆浆加入鸡蛋液中搅拌均匀，最后将混合液倒入蒸碗中，用大火蒸15分钟即可。 豆浆蒸蛋是一道传统营养早餐，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，适合大多数人食用。制作的过程非常简单，而且不需要使用油，比较健康。除了以上的做法外，也可以在鸡蛋液中加入一些蔬菜如豌豆、玉米等，增加食品的口感和营养。同时，还可以将豆浆和鸡蛋液的比例改变，来使口感和营养更加的丰富。

鸟巢蒸蛋的做法？

鸟巢蒸蛋是一道具有创意的美食，其做法如下：

所需材料：1.鸡蛋 3-4 个 2.火腿 1 根 3.胡萝卜 1 根 4.豌豆 适量 5.盐 适量 6.生抽 适量 7.油 适量

步骤：

1.准备食材：将火腿、胡萝卜切成小丁，豌豆洗净。

2.蒸蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。用漏网过滤蛋液，将蛋液倒入已经抹上油的鸟巢模具中。

3.蒸制：将鸟巢模具放入蒸锅中，用中小火蒸约 10 分钟，至蛋液凝固。

4.炒火腿和胡萝卜：在锅中加入适量的油，将火腿丁和胡萝卜丁翻炒至熟。

5.加入豌豆：将豌豆加入锅中，翻炒均匀，加适量的盐和生抽调味。

6.装盘：将炒好的火腿胡萝卜豌豆铺在蒸好的鸟巢蛋上，即可食用。

这道鸟巢蒸蛋不仅造型美观，而且味道鲜美，营养丰富，适合作为一道家常菜。

黄芪蒸蛋的做法？

准备配料：

材料：鸡蛋3个，肉末50克

调料：植物油5克、盐3克、姜末2克、蚝油2克、生抽2克、老抽5克、鸡精2克、淀粉5克、葱花5克

做法：

先准备好食材，然后把鸡蛋打在碗里，加一点酱油和盐，搅拌均匀，用网筛过滤蛋液，会让蒸出来的鸡蛋更嫩滑，把没有搅拌均匀的蛋清过滤掉。如果没有网筛，这一步也可以省略，加入两倍于蛋液的温水或凉开水搅拌均匀，温水最好不烫手。去除蛋液中的浮沫，盖上容器，放入蒸锅。锅上冷水，转中火，蒸10至15分钟左右。

蒸蛋羹的时候，可以开始炒肉末，热油倒入炒锅，爆香姜片，捞出姜，放入葱花和肉末翻炒，加入少许料酒，翻炒肉末至颜色变白，加入少许生抽和淡酱油，再加入少许水翻炒至碎，最后撒上葱花，加入少许盐和糖调味，然后出锅加入蒸好的蛋羹中。

阿胶蒸蛋的做法？

食材：阿胶、鸡蛋

1、把整块的阿胶敲碎，取15 克用温水炀化

2、鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。

3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1。

4、把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15 分钟。

5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可