酒酿甜汤的做法？ 酒酿元宵甜汤的做法？

酒酿甜汤的做法？

食材：

山药 半根 、 糯米粉 3大勺 、 牛奶 1勺 、 酒酿 1碗 、 红枣 5个 、 枸杞 适量 、 玉米淀粉液 半碗 、 白糖 适量

烹饪步骤

1

山药去皮，蒸熟后捣成泥

2

加入3大勺糯米粉和1勺牛奶，揉成不粘手，不粘盆的光滑面团

3

然后分成一个个小面团。

4

锅里放水，放入酒酿。

5

水开后放入汤圆和红枣，大火煮

6

喜欢甜的可以加一些糖增加甜味，最后汤圆都飘起来后，放入枸杞后倒入玉米淀粉液勾芡即可

7

丝滑Q弹的山药酒酿甜汤就做好了，非常适合冬季喝

酒酿元宵甜汤的做法？

材料:

糯米1斤，凉白开水380克，甜酒曲2克。

汤圆，红枣，枸杞，白糖。

做法:

1.糯米提前一夜浸泡，浸泡好的糯米多清洗几遍，沥干水分，380克开水提前晾凉备用，大盆和罐子提前开水烫一下晾干水分备用。

2.蒸锅里铺一层蒸笼布，把洗好的糯米铺在上面，再戳几个洞，盖上盖子，大火把水烧开后,转中火蒸40分钟，蒸好的糯米是一搓就成泥。

3.把蒸好的糯米倒进高温烫过的大盆里，彻底晾凉。糯米晾凉后把380克凉白开分次倒进去，戴上一次性手套，每倒一次凉白开就要把糯米捏散，直到把凉白开彻底加完。

4.2克甜酒曲倒进搅散的糯米里，再搅拌均匀,装进高温烫过的玻璃罐子里，压紧实，中间再戳一个洞，方便出酒水，盖上盖子，密封紧, 20-30的气温，大概3天左右就好了。

酒酿圆子甜汤的做法？

1.

准备一个干净的碗，里面放入糯米粉150克。

2.

接着加入清水30毫升，如下图所示。

3.

然后再用手和成光滑的面团，如下图所示。

4.

然后再把糯米面团200克搓成小圆子的形状。

5.

锅中放入500毫升的水，再加入醪糟150克，用小火开煮。

6.

接着再放入小圆子200克。

7.

准备鸡蛋80克，倒入到碗中。

8.

直接把鸡蛋80克倒入在锅中。

9.

然后再放入白糖80克，小火煮十分钟即可。

10.

十分钟以后直接盛出，如下图所示，酒酿圆子甜汤就做好了。

酒酿甜汤的做法有哪些？

冬天是滋补的好时节，适合喝很多种汤。

作为女生，我先推荐几种我最喜欢的简单好操作的甜味汤。

红枣山药汤。要选用铁棍山药或者是毛山药，就是炖熟了，糯糯的那种山药。把山药去皮，然后红枣洗干净，加进去用砂锅煮，一般煮两个小时，或者一个半小时，关键要看你的山药切得是厚还是薄。山药要炖到入口即化，这个时候汤是白色的，味道特别醇厚。

银耳红枣莲子羹，这个也是很经典的女生美容养颜的一种汤。莲子要泡一下，然后银耳摘干净，洗干净泡一下，红枣洗干净，一起加到砂锅里，加上水，煮两个小时左右，我是喜欢煮的时间久一点。这样银耳就完全糯糯的，而且莲子也是很糯，很好吃。喜欢甜味的，还可以在里面加一些冰糖，口味更好，而且也是清火的。

酒酿圆子是南方人喜欢吃的一种甜品，其中酒酿也叫甜米酒。它有很好的美容养颜的作用，以及暖身活血的作用，很多地方产妇坐月子的时候也会吃一点甜米酒。酒酿的做法，除了酒酿小圆子之外，还可以做酒酿泡蛋。做法：锅里加水煮开之后，把鸡蛋打进去煮蛋花，最后把酒酿倒进去，搅一下，还可以加一点枸杞。这里值得要注意的是，酒酿一定要最后加，也就是汤煮开之后把酒酿加进去，因为酒酿主要成分里是含有一些酒的，如果中间加，然后煮的时间太长，就把里面的成分，煮沸掉了。

这几款甜汤都特别简单，好操作，就是把材料洗干净，放到砂锅里加水煮就可以了，几款甜汤都可以加一点枸杞在里面。

另外还有一些好做的特别滋养的荤汤，羊肉汤，牛肉汤，鱼汤，花生猪脚汤，还有黄豆骨头汤。

这里就不一一来详细说做法了。

南瓜酒酿甜汤怎么做？

南瓜酒酿甜汤是一道口感浓郁、甜度适中的甜品，下面是一份简单的南瓜酒酿甜汤食谱供参考：

所需材料：

- 南瓜 500 克

- 糯米酒 100 毫升

- 冰糖 50 克

- 枸杞子适量

- 红枣适量

- 清水适量

步骤：

1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块。

2. 将糯米酒倒入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮约 10 分钟，让糯米酒的味道充分释放。

3. 将南瓜块放入锅中，加入适量清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，煮约 20 分钟至南瓜软烂。

4. 加入冰糖，煮至冰糖完全溶解。

5. 加入枸杞子和红枣，煮 1-2 分钟即可。

温馨提示：

1. 糯米酒的甜度较高，如果不喜欢太甜的口感，可以减少冰糖的用量。

2. 如果想要更加浓稠的汤汁，可以在南瓜煮烂前加入适量的淀粉水搅拌均匀，再倒入锅中煮至浓稠即可。

3. 如果想要更加香甜的味道，可以在煮汤前将南瓜切成小块，加入少量盐和糖腌制 10 分钟，再煮汤时加入煮烂的南瓜即可。

苹果橙子枸杞汤的做法，苹果橙子枸杞汤怎么做？

主料

苹果

一个橙子

一个枸杞适量

冰糖五快

淀粉一勺

步骤

1.准备的食材

2.把苹果和橙子切成小块，淀粉用水和开备用

3.锅中添上两碗水先把冰糖熔化

4.接着倒入苹果55.苹果滚有一分钟时倒入橙子和枸杞

6.接着在煲一分钟的样子倒入调和的淀粉勾芡

7.汤成透明状就可以了

8.清甜带着橙香味好喝!

酒酿小圆子甜汤怎么做？

原料

汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉、 枸杞、糖桂花

制作方法：

1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。

2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。

3、水开后，把汤圆倒进锅内煮制，然后用勺子轻轻的推动汤圆，以免汤圆粘锅，煮制5分钟左右，煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水，让汤圆滚动，防止粘锅。

4、待汤圆慢慢漂浮起来，然后下入米酒，用勺子轻轻搅均匀，锅内的水再次烧开，加入白糖调味，用勺子把白糖搅开。

5、锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，勾芡汤汁粘稠一点，这个时候把蛋清里面的浮末打去，蛋清上面的泡沫会影响成品颜值，如果不打去，汤羹上面会有好多浮末。

6、然后把蛋清慢慢的倒入锅内（倒的时候要用勺子不断的顺一个方向搅动），锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子点缀。

制作小贴士：

1、制作米酒汤圆主要是煮汤圆，尽量选择小一点的汤圆，成品更美观。

2、煮汤圆的时候要不定时的搅动下，直到汤圆漂浮，最后淋蛋清的时候要搅动的速度快一点，这样出来都是絮状的

酒酿做的时候如何甜切汤多？

买的酒酿特别甜 汤很多都是在发酵好后 加了糖精和水的。

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自己家做的纯天然的就是酒汁不太多的，像粥说明你第一饭蒸的太软，第二，没太凉的透，下次放凉的时候撒些凉开水播散米，糯米泡一夜然后用笼屉蒸 比电饭锅效果好。

长糯米的效果没有圆糯米好，最后做的时候 在饭表面戳几个洞 加一点凉开水 撒一些酒药，这样发出来会更快。

苹果甜汤正宗做法？

用料

蔓越莓果 150g

冰糖 100g

苹果 1个

水 适量

做法步骤

1、准备食材，苹果1个，鲜冻蔓越莓反复清洗干净，冰糖根据自己喜欢的口感添加。

2、苹果去皮洗净切丁。

3、汤锅加入适量的纯净水，下入苹果丁，大火烧开，中小火慢煮至苹果变软。

4、加入蔓越莓，大火烧开，中小火慢煮。

5、加入适量的冰糖拌匀，即可出锅

苹果甜汤怎么做好吃，苹果甜汤的家常做法？

4苹果去芯切片

将准备的两个苹果分别削皮、去果芯，用水果刀将它们分别切成一小块一小块，用来后续备用。

2/4倒入苹果块

拿来砂锅，将备用的苹果小块倒入其中，苹果块较大的可以切小点放入砂锅中，炖苹果汤更易炖熟。

3/4加其他辅料

往砂锅中加入适量的红枣、枸杞、百合和冰糖，较多的食材保证了苹果糖的营养 口味。水开了就转成中小火，看到煮熟就关火。

4/4加入适量蜂蜜

盛出放至温热，根据个人口味，喜欢偏甜的人可往里面加入一勺蜂蜜，一杯家常苹果汤即可品尝。