有橙子果汁,橙子拼盘,橙子沙拉哦,还有橙子干果
用料:甜橙1个,鸡蛋3个,细砂糖20g,低筋面粉90g,玉米油20g。
做法:
1.橙子洗净,用橙皮制作橙皮屑(1勺)里面的橙子肉榨汁备用。
2.过滤橙汁(70克)加白糖35克、色拉油放入盆中,用打蛋器打匀,让油水充分融合,加入低筋面粉搅拌均匀,看不见干粉即可。
3.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,蛋白放入干净盆中,蛋黄放入2中拌匀,蛋白分三次加入55克糖,先低速打出大泡,加第一次糖,在高速打出细腻流动的感觉,加第2次糖,打到蛋白有轻微的纹路,加第3次糖,打到有弯钩,在低速打整理小气泡,使蛋白越来越稳定,最后打到硬性发泡。
4.将打好的蛋白和蛋黄糊分三次拌匀,一定要切拌,不要过度,蛋白拌开即可,拌好的面糊倒入模具中,入烤箱,140度,60分钟。
5.烤好后拿出来倒扣,放凉脱模,就行了。
1. 橙子布丁蛋糕的文案应该是吸引人的。2. 因为文案是吸引顾客购买的重要手段,如果文案不够吸引人,顾客就不会购买这款蛋糕。而橙子布丁蛋糕作为一款口感独特、口感清新的蛋糕,需要一个吸引人的文案来展现它的特点。3. 在文案中可以突出橙子和布丁的特点,比如“清新的橙子和柔软的布丁在口中交织,让你感受到独特的口感体验”,同时也可以强调蛋糕的优点,比如“无添加,健康美味,让你吃得放心”。这样的文案可以吸引更多的顾客购买橙子布丁蛋糕。
可以按照宝塔式的摆法,下面多上面少,一层一层上去,层次感很强,或者是对称式,放二盘数量是同样多,給人以喜庆的感觉。
每一个蛋糕都有它的含义,让我细细讲与你。
食材
主料
鲜榨橙汁
75ml辅料
黄油
250g细砂糖
200g低筋面粉
250g鸡蛋
4个泡打粉
1/2小勺盐
适量橙皮
1大勺 步骤1.将软化的黄油加入细砂糖,用打蛋器打发。
2.分次加入鸡蛋,每次都要与黄油充分混合后再加入下一个。
3.筛入低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
4.加入鲜榨橙汁混合均匀。
5.加入橙皮屑混合均匀。
6.放入蛋糕模,八分满,放入烤箱烘烤。170度上下火中层25分钟左右
小贴士
你好!选择祝寿蛋糕款式时,可以考虑以下几个要素。
首先,考虑寿星的个人喜好和爱好,以确保蛋糕符合他们的口味和风格。
其次,可以根据寿星的年龄和性别选择相应的设计元素,比如男孩可以选用运动、动漫等图案,女孩则可以选择花朵、公主等元素。
此外,可以根据寿星的喜庆主题或特殊爱好来选择蛋糕的形状和装饰,比如车迷可以选择以汽车为主题的蛋糕。
最后,考虑蛋糕的大小和层数,以满足宴会的人数和场合的需求。记住,一个精心选择的祝寿蛋糕不仅可以为寿星增添喜庆氛围,也能成为活动中的焦点和美味的享受!祝您挑选到满意的祝寿蛋糕!
正常蒸。橙子扒皮放里。最好挤出来汁最好
不太建议 橙子纤维的口感和蛋糕坯不能很好的融合
用料
鸡蛋 3只
低粉 105克
细砂糖(蛋黄) 20克
橄榄油或色拉油 49ml
鲜榨橙汁 82ml
盐 0.5克
细砂糖(蛋白) 40克
橙子味十足的蛋糕的做法
所有配料秤量好,把橙子皮刨成细丝碎约5-10克
干净的盆里打入分好的3个蛋黄,蛋白放入打蛋盆中带用;3个蛋黄打散,加入橙子汁82ml,橄榄油49ml,细砂糖20克,过筛的低粉105克,盐0.5克,划十字搅拌均匀。
蛋白分3次加入细砂糖打发至干性发泡,打发好的蛋白细腻有光泽,就像白锻子一样有没有!
打发好的蛋白先分出三分之一加入到拌匀的蛋黄液中,像炒菜样从底部翻炒翻拌,不可画圈哦,以免消泡,再分2次加入剩下的蛋白霜,最后加入橙皮碎,快速翻拌均匀,倒入8寸的蛋糕模具中,抹平。
约10公分高度落下震出大气泡,入炉!烤箱提前预热150度!
烤箱140度30分钟转125度30分钟,我一般以竹签插入没有细屑带出来就是烤熟了!各家烤箱温度自己定啊!因为每家烤箱脾气只有自己知道!
烤箱取出震出里面空气立马倒扣放凉!
徒手脱模
浓浓的橙香,口中还能品到细细的橙皮丝,好吃!
小贴士
大家一定烤熟啊!不然里面湿湿的哦!蛋黄液要拌顺滑,不要有颗粒!放凉后会吃着橙子皮微苦,不喜欢的小伙伴可以不放。
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