面粉煎饼做法？ 红薯面粉煎饼？

面粉煎饼做法？

胡萝卜丝鸡蛋煎饼——我的最爱，今天毫不吝啬的分享给喜欢烹饪的你……

准备材料：面粉、胡萝卜、鸡蛋、盐、食用油

首先盆里放入乡下带来的200克面粉，加入不多不少的甘泉水，再将刚从牛爷爷地里拔来的胡萝卜切成9999根胡萝卜丝放入面糊里，再放入门口捡来的一两个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌，让它们在盆里啊呀啊呀转圈圈，平底锅里抹一层油，用大勺子舀一勺进去摊平，再在煎饼上滴几滴油，翻个儿 ，双面带点点焦黄即可。

注意：水一定要适量哦

红薯面粉煎饼？

1/3 把红薯切成丁，加入适量面粉不用太多和适量的白糖，不喜欢太甜可不加，因为红薯本身带甜

2/3 搅拌均匀后， 锅中烧油，最开始不用太多，开小火，然后用勺子舀几勺放入锅中按压把它压平压圆，压好后就可以加多点油了，油要加到没过红薯煎饼

3/3 炸的时候不用总是翻面，炸成金黄色就可以捞出来了，炸第二个的时候锅中多余的油要倒出来留少许油就行了

木薯粉煎饼和面粉煎饼的区别？

木薯粉煎软糯有弹性，面粉煎饼没有弹性

面粉怎么做煎饼？

面粉煎饼的做法如下：

1、面粉200克，加入两三个鸡蛋和适量的水，向一个方向搅动，打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒，葱花，切碎的榨菜末，搅拌均匀。

2、起锅，放入少量的油，把锅烧热。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里，迅速端起锅向各方向倾倒一下，使面粉糊在锅里形成饼状(平底锅比较方便。如果用的是普通炒菜锅，就要动作迅速让面粉糊尽量铺开，否则厚薄就会不均匀)。稍煎几秒钟，等饼的底3面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起，转面煎另一边。大概每边煎七八秒钟，呈金黄色，就可以出锅了。然后再重新加一点油制作下一张。

做煎饼用什么面粉？

做煎饼用玉米面和小米面。还有白面粉都可以的，我喜欢吃红薯粉和玉米面做的煎饼甜好吃，高粱和红薯粉的都可以。反正不是光白面的就可以。

咸煎饼用什么面粉？

普通面粉

就是普通面粉就可以了,如果要蓬松些,松脆些,那就用低筋面粉,或者掺些玉米粉。

软皮煎饼用什么面粉？

软皮煎饼也是用的一般的，面粉，这是做法和添加的东西不一样

纯面粉煎饼的做法？

把面粉和冷水揉合在一起。做成一个光滑的面团儿。等面团醒面20分钟左右，再用手去揉搓面团。

把面团揉光滑，然后揪一个面剂子。

擀成一个大的圆片儿，在电饼档里面上下落至金黄这样一个纯面粉面饼就做好啦，而且两面金黄，看见就有食欲。口感是脆脆的。

杂粮煎饼需要几种面粉？

　　五谷杂粮煎饼所需材料： 白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉制作煎饼对材料的要求：　　

1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求。因为杂粮面粉如果粗糙了。　　

2、在和煎饼面糊前要提前用5杯白面粉加3杯水和成白面糊，待用。 　　

3、制作面糊顺序：先将白面和杂粮混合匀，然后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了。

煎饼果子用什么面粉？

煎饼果子最初是天津的特色小吃。老天津人吃做煎饼果子用的是绿豆面。不过随着煎饼果子走向全国，煎饼果子的面经过人们根据地方特色及生活经验进行改良后，有了很大的不同。

摊煎饼的面一定不能是白面，用白面摊出来的煎饼不但入口发粘，而且还会有一种淡淡的酸味。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的，脆香焦黄。

目前比较受人们欢迎的煎饼果子是用杂粮面粉做成的。杂粮面粉包括黄豆面、绿豆面、荞麦面、细玉米面、普通面粉，全部按照1:1的比例调配，这样做出来的面皮口感松脆，非常好吃。