婴儿鸡蛋羹是一种适合6个月以上宝宝的食谱,富含蛋白质和营养素,易于消化。下面是详细的制作步骤:
所需材料:
1. 鸡蛋一个
2. 水100毫升
3. 盐少许
4. 食用油(约一勺)
制作步骤:
1. 取一个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分开,只用蛋黄。
2. 将蛋黄打散,加入100毫升的清水继续搅拌。
3. 加入少量的盐,并搅匀。
4. 倒入平底锅中,中火加热。
5. 用铲子轻轻翻动,煮至全熟。
6. 关火取出,加入一勺食用油,搅拌均匀。
美味的婴儿鸡蛋羹就做好了,宝宝可以直接食用,口感鲜美、易于消化。如果需要让宝宝更容易接受,可以将羹搅拌成细腻的状态后再喂给宝宝。在制作过程中,一定要注意卫生和安全,以保证宝宝的健康。
宝宝四个月以后就要开始逐步添加辅食了,婴儿鸡蛋羹的做法有很多,随着宝宝的长大,可以变化一些做法,添加一些其它的辅助食材,以增加宝宝的营养。
一:虾仁鸡蛋羹
煮好的虾仁切成碎末放入小碗内,打入一个鸡蛋,搅匀后加入温开水、一点盐和油再搅匀,放在笼屉上即可等待与米饭一起出锅了;妈妈们还可以做出其他的蛋羹如海米蔬菜鸡蛋羹、鸡蛋黄羹、鲜奶鸡蛋羹等等。对于6个月内的宝贝鸡蛋羹内最好不要加盐,油可加几滴或不加。
二:蔬菜鸡蛋羹鸡蛋中含有丰富的蛋白质,春季应该适当的多给宝宝补充蛋白质,促进宝贝的生长发育,春季可是孩子生长旺盛的季节,而鸡蛋羹几乎是每一个宝宝都非常喜爱的食物,但单纯的鸡蛋羹在营养上相对会单一一些,所以我就研制出一种蔬菜鸡蛋羹,就是将一些食材与鸡蛋一同搅拌,比如胡萝卜、木耳、青菜、虾仁等等,切成碎末与鸡蛋液、水混合,上锅蒸8分钟即可。
三:香菇鸡蛋羹准备的材料有虾仁、鸡蛋、肉末、香葱、香菇或者蘑菇。将虾仁和香菇切成小块,鸡蛋打散备用,先在油锅中翻炒肉末、虾仁和香菇,将炒好的食材放在鸡蛋液中搅拌,加入香葱、温开水、上锅蒸10分钟即可。出锅之后一定要凉凉之后拿给宝宝吃,鸡蛋羹外表凉了之后里面依然会烫到宝宝所以安全很重要。
四:五彩鸡蛋羹准备的材料有西红柿、胡萝卜、木耳、鸡肉或鱼肉、鸡蛋。先根据宝宝食量将鸡蛋羹蒸好,然后在将西红柿、胡萝卜、小白菜、木耳、鸡肉或鱼肉切碎,在放入少量的水做成浓菜汤,最好将浓菜汤浇到蒸蛋上即可做成色彩鲜艳、营养丰富的五彩蛋羹。
、橙子外皮洗净,切去一部份,用勺子将橙子挖干净,橙子汁备用。
2、碗内打入鸡蛋,加入橙子汁和糖,搅均匀。
3、将鸡蛋糊放入橙子壳。盖上切下来的橙子皮,用牙签固定好。
4、上锅隔水蒸10分钟左右。
5、待蛋糊熟透之后,取出即可。
小诀窍
1、挖橙子时,注意不要太用力,要是橙子皮挖穿了,可就没用了
2、蛋糊里一定要记得放糖,我的就是放的太少的,有点酸。
3、不用加水了否则太稀了。
婴儿可以吃橙子,因为橙子口感好且富含维生素,对身体的健康发育是有好处的。
1.橙子营养丰富,富含大量的维生素、微量元素和矿物质,适当吃橙子能促进智力发育和增强免疫力,对宝宝的成长很有帮助。
2.由于宝宝年龄较小在喂养婴儿的时候尽量榨成橙汁来喂养宝宝,这样可以促进消化和吸收,有利于宝宝的健康成长。
3.给宝宝喂橙汁也要适量,因为这个时候胃肠发育还不完全,吃多了容易出现消化系统紊乱,导致腹泻。
4.对于过敏的宝宝也要注意,大多数的宝宝对橙子是不过敏的,但也有个别宝宝会有过敏现象的发生,进
食后出现口唇周围红肿,肚子不舒服的情况,家长可以通过下次是否有类似症状的情况来判断是否过敏,如果有尽量避免不吃这类水果。
橙子丰富的维生素c,是可以给宝宝食用,而且橙子性稍微偏寒,不容易上火,可以长期给宝宝食用,长期给宝宝食用橙子能够增加孩子体内vc的含量,从而达到增强孩子抵抗力的效果。
如果宝宝小,建议将橙子给宝宝榨橙汁,给孩子进行使用,以免卡到孩子引起孩子出现不适的症状
1/2 鸡蛋两个打散,加入白糖1汤匙搅打,再倒入纯牛奶250毫升,继续搅打均匀;盖上保鲜膜。冷水入锅上蒸屉,大火烧开转中火15分钟就可以了。
2/2 鸡蛋羹蒸熟后,撕开保鲜膜,切一片草莓摆放在蛋羹上面作为点缀,一份饱含浓浓爱意、散发着奶香、香甜可口的草莓爱心牛奶蛋羹就这么简简单单地做好了;端到你的家人面前,他(她)一定会很开心的!
1.
碗中打入两个鸡蛋黄,打散
2.
倒入150克牛奶
3.
搅拌均匀
4.
将鸡蛋液过滤一下
5.
盖上保鲜膜,再在保鲜膜上扎一些小眼
6.
水开上锅炖8分钟,再焖两分钟
7.
完成
宝宝蒸鸡蛋羹不同的年龄有不同的做法,比如在九个月以前尽量用蛋黄蒸鸡蛋羹。九个月以后可以用全蛋蒸鸡蛋羹,可以在蛋羹里面适量的加一点点碎碎的小菜沫。一岁以内的蒸蛋羹是不能放盐的,一岁以后可以少量的放盐,但是即使是一岁的宝宝一天不建议食盐量超过2g,所以一次鸡蛋羹也只能稍微放一点点或者不放。首先可以取一个鸡蛋,要做到蛋和清分离,单独的蒸蛋黄羹,在蛋黄当中加加大概3-4倍相当于蛋黄的水,然后把蛋黄打散,打散之后撇去上面的浮沫,盖上保鲜膜,在开水锅里蒸大概10分钟就可以了。
全蛋也一样就直接打散之后,加上大概鸡蛋的3-4倍的水,用保鲜膜封好,加上少量的碎菜沫也可以,保鲜膜封好之后在开水锅里蒸大概10分钟。蒸熟之后可以取出来加上少量的香油,滴上一点醋,这样的味道会更好,更适合宝宝吃,比较软糯。
建议20分钟左右,时间太长鸡蛋羹就会变老呢
宝宝腹泻是不建议吃鸡蛋羹,因为腹泻吃鸡蛋羹不容易消化,吃鸡蛋羹会加重病情,需要等腹泻完全治愈后吃鸡蛋羹,腹泻可能是肚子受凉有关系,病情需要及时治疗,在医生指导口服止泻药物,需要多喝温开水,注意肚子保暖,注意观察腹泻情况,如果反复不好需要就诊。
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