怎样做香蕉橙子果酱？ 橙子果酱做法？

怎样做香蕉橙子果酱？

香蕉

居家必备☞

香蕉冰淇淋

很简单的做法，香蕉去皮，切成一片片，放冷冻室冻硬，用料理机/绞肉机/碎冰机(只要有高速旋转刀片的机器都行)打成泥☞然后呢？没有然后☞就这么简单

超级好吃

可以根据自己喜欢加入蜂蜜/炼乳/果酱

因为香蕉本身有甜味，个人觉得甜度足够，所以一直是什么都不加直接打至顺滑就行

打后可以＋蔓越莓/碎果仁/葡萄干等等

美味又健康

做了一次后，这款冰淇淋几乎承包了我整个夏天

香蕉放切片面包 上，烤5分钟，早上吃起来非常香甜可口

上面再放张奶酪，感觉自己在吃小披萨

ps:烤的时候上面刷点蛋液或者黄油

不然面包 ＋香蕉＋烤五分钟后香蕉氧化发黑，颜色影响食欲

再＋两个冰淇淋球，就变成了法式香蕉吐司

如果用吐司卷起来再煎/或者改用鸡蛋液煎

就是这样

面包会比较软

改用蛋液薄卷手法会变脆

对了，面包卷完用黄油煎也会脆脆的

比较常见的是油炸香蕉，小时后去烧烤店必点小吃

做法简单

蘸蛋液(或者面糊)＋蘸面包糠/燕麦(总之你觉得脆的东西，碎薯片也行)油炸至金黄

大块还是小球，看自己心情

东南亚一带流行烤香蕉

对半切开带皮放烤箱就行

上面撒东西随意，蜂蜜/糖/奶酪/海盐/等等等等

或者香蕉打成泥＋鸡蛋面糊

摊成饼

加黄油会很香，加酵母/苏打粉做出来会很蓬松

这个看个人

或者用酥皮一卷，一烤就行

ps:酥皮就是面团＋黄油 懒得做直接买就行

做过一次觉得酥皮过程太麻烦了(折叠过程)

索性去超市买

这样(酥皮简直是烘焙神器)

不知道中国超市有没有，没有的话求助万能的淘宝

卷一卷，烤出炉可以按喜好摆各种造型

这样

这种相对比较西式

中国比较常见是飞饼

想到了榴莲飞饼

香蕉飞饼也是一样做法，灰常美味，在广东一家不知名小店吃过一次，甚是想念o(╯□╰)o

饮品的话最喜欢香蕉奶昔

鲜奶＋香蕉 料理机搅碎

冰一下更好喝

大概能想到这些

某些图源自网络，侵删

橙子果酱做法？

方法/步骤

准备食材：新鲜橙子。

将新鲜橙子洗净用盐水泡15。

将橙子皮削下，刮去皮下白皮（海绵层），切成细丝。放入碗中，加盐加浸泡30分钟（中途换2次盐水），控去水分。

剥去橙子外面的白皮，一瓣瓣撕掉橙子果肉外面的皮，将橙子果肉撕成小块。

将泡过的橙皮丝放入搅拌机中，加入200毫升水，一起打碎。

将打碎的橙皮连汁带水一起倒入锅里，加入冰糖，开火，煮30分钟以上。

将橙子果肉放入搅拌机中，打碎。（不要加水）

橙皮汁煮30分钟后，倒入打碎的橙子果肉，搅匀，继续煮。煮的过程中要不时地搅动，煮至水份快干时就要不停地搅拌，直至粘稠状，就好了。关火。

注意事项

橙子皮加盐浸泡后可减少苦味。

橙子外面的白皮和果肉外面的皮要去除干净，口感才好。

怎样做红果酱？

原料

红果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的红果的三分之一左右），盐水适量。

做法

1、红果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中。

2、放入锅中，撒砂糖的一半于红果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。

3、煮至红果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。

4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中（趁热装瓶）。

贴士

最好挑选稍稍嫌酸的红果作原料。若红果不带酸味，可适当加入柠檬汁以增加酸味。

怎样做桑葚果酱？

最正宗做法如下:

1. 选用新鲜的桑果,去掉杂质和破损的果壳。

2. 将桑果放入锅中,加入足够的清水,用大火煮沸后转小火慢慢煮制,期间要不断搅拌,避免煮糊。

3. 煮至桑果变软烂,汁液变稠时关火,盖上锅盖焖煮10-15分钟,让果酱充分提取汁液。

4. 将果酱取出,待其稍微冷却一下后,加入切碎的柠檬汁和适量的糖,搅拌均匀。

5. 继续搅拌至果酱变得光滑细腻,没有大块颗粒和杂质,即可装瓶密封,放入冰箱保存。

制作正宗的桑葚果酱需要选用新鲜的桑果,采用正确的方法进行煮制,并加入适量的柠檬汁和糖来调整果酱的味道和口感。这样制作出的果酱质地细腻,口感酸甜适中,非常适合用来制作各种甜点和饮品。

怎样做苹果果酱？

1

苹果去皮，切成1厘米见方的小块。

2

挤上柠檬汁，一来延缓苹果被氧化的时间，二来加了柠檬汁，口感会更清新

3

倒上白糖，静置1小时。白糖的量通常和水果量是1:1，最少不要低于水果用量的1/3，因为自家熬果酱是不放防腐剂的，只能依靠天然的保鲜剂糖来保鲜，如果用量太少，果酱就存不久，容易变质。

4

倒上纯净水，淹没苹果为准，小火慢熬1小时，关火焖1小时，再大火熬煮。

5

直到果酱颜色变深，不断翻炒直到水分收干，呈现出胶质状关火，放凉即可。找个保鲜瓶装起来（一定要洗干净晾干再用噢，可以用吹风机吹干，存果酱的瓶子不要有水）

怎样做葡萄果酱？

准备材料：

葡萄，适量，最好选紫葡萄。

冰糖，根据自己口味而定，一开始准备的量大约是葡萄重量的十分之一，如果觉得不够甜再加。

面粉或盐，目的也是为了更方便的清洗葡萄。

制作步骤：

1，清洗葡萄

清洗葡萄有几个方法，放盐泡水十五分钟。或者加面粉泡水也可以。但清洗的时候，用手轻揉葡萄，把表面白白的颜色去掉即可。尽量清洗干净。

2，去皮

剥离果肉和葡萄籽，有个简单快捷的方法，往洗净的葡萄里，加入烧开的热水，一分钟后，开到葡萄开口，再换成冷水。这个时候去皮就非常简单。

3，葡萄皮记得留下

去皮之后，皮是要留着备用的，紫葡萄，紫色只是皮，但果肉还是绿色的。葡萄籽去掉就不用留着了。

4，熬制果汁

准备一口锅，这口锅需要耐酸，最好可以是不锈钢的，不粘锅也可以。先要熬制的是葡萄皮，加入葡萄皮，冰糖，水盖过。中大火煮开，转小火慢熬。水太少可以适量添加。

5，加入果肉，继续熬制

等到紫色的葡萄皮熬煮成褐色，把葡萄皮捞掉，这时候的葡萄皮就真的可以丢弃了。在剩下的果汁里，加入果肉，真正的葡萄酱开始熬制。这个过程要不断的搅拌，中大火烧开后，转小火慢熬，时间比较长。

6，最后，开始粘稠的时候，整体呈现深棕色，透光看是红棕色就好了。放凉后装瓶子。

怎样做蓝莓果酱？

所需材料：

- 蓝莓：适量

- 白糖：适量

- 柠檬汁：适量

步骤：

1. 将蓝莓放入清水中浸泡，去除杂质并轻轻漂洗干净。沥干备用。

2. 将洗净的蓝莓放入一个不锈钢锅或深锅中，加入适量的白糖。糖的用量可以根据个人口味和蓝莓的酸度进行调整。

3. 将锅放在中小火上加热，同时用木质或橡胶搅拌器搅拌蓝莓和糖均匀混合。

4. 保持中小火煮沸，不断搅拌蓝莓，直到蓝莓开始破裂和释放汁液。

5. 继续煮沸和搅拌，直到果酱变浓稠。这个过程可能需要15到20分钟左右。

6. 关掉火源，加入适量的柠檬汁。柠檬汁可以帮助提鲜和增加果酱的酸度。

7. 将做好的蓝莓果酱倒入干净的玻璃瓶中，盖紧瓶盖。

8. 将果酱冷却到室温后，存放在冰箱中冷藏保存。

Tips提示：

- 达到所需的浓稠程度时，可以用勺子在锅底划一条线。如果果酱能保持这条线的形状，而不是迅速流动开来，那说明它已经足够浓稠。

- 根据个人口味和喜好，可以在制作过程中加入其他调料，如香草精或肉桂粉，以增加风味。

- 注意果酱的保存时间，一般来说，制作好的果酱可以在冰箱中保存数周或数月，但建议尽早食用以保持其新鲜度和口感。

希望以上的步骤和小贴士对您有所帮助，祝您成功制作出美味的蓝莓果酱！

怎样做橙子粉？

橙子先用盐反复搓洗3遍，再用流水清洗干净。将橙子皮擦成丝，均匀的平铺在盘子上，盘子上先垫一张硅油纸。用这样的擦丝工具，可以将橙皮剥下来，然后用不锈钢勺子刮掉白衣，白衣刮干净点就可以

2️。微波炉叮6-8分钟，如果没有微波炉用烤箱提前设置90℃预热 烤10分钟，也可以寻求太阳公公的帮忙，晒两天就全干了

3，将烘烤干的橙皮放入磨粉机进行磨粉即可

怎样做橙子拼盘？

食材主料冰糖橙两个苹果两个辅料香蕉适量灯笼果两个步骤橙子拼盘的做法步骤11.冰糖橙洗净橙子拼盘的做法步骤22.切成小瓣橙子拼盘的做法步骤33.用小刀把皮和肉分开，不要切断橙子拼盘的做法步骤44.在皮上来两刀，然后这样弯回去，就做好一个了，依次做好其它的橙子拼盘的做法步骤55.苹果一个洗净橙子拼盘的做法步骤66.在苹果上用小刀两边划刀,两边的中部要相连，别断了。橙子拼盘的做法步骤77.想要几层，这分别在两边划几刀橙子拼盘的做法步骤88.看这象不象小尾巴呢橙子拼盘的做法步骤99.两边摆上橙橙子拼盘的做法步骤1010.按照喜欢摆放橙，再放点几片香蕉，灯笼果点缀下，一个拼盘就成啦

九果怎样做果酱？

食材：草莓，黑莓适量，柠檬汁少许，糖适量，水适量。

做法：1.草莓和黑莓洗净切块，沥干水分备用。

2.在碗中放入草莓、黑莓和柠檬汁，如果觉得不甜，可以加入适量的白糖，封上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，这样做可以帮助出汁。

3.第二天，把碗里的材料倒进水中，中火煮至沸腾。

4.煮到沸腾后转小火熬煮至果酱变浓稠，最后挤上柠檬汁即可。