橙子梨子炖冰糖苦了是因为橙子梨子和冰糖的比例不对。可多加梨子和冰糖但橙子最好少加些，因为橙子的皮发苦，量大煮的时间长都影响口感，少量微苦还是很好喝的。
因为橙子属于柑橘属，其橙皮上橙皮甙经水煮后融入水中，导致橙子煮水带有苦味，另外柠檬苦素和其他类似物化合物是柑橘类水果呈现苦味的主要原因，加热后分解后也会使得橙子变苦，属于正常的现象，可以放心食用。
准备好冰糖和橙子，并将橙子去皮、切成厚片。
将橙子片放入一个干净的炖盅中，加入适量的水和冰糖（一般是橙子片的重量的 1/3 左右）。
用小火炖橙子，炖煮时间一般在 1-2 小时左右。
当橙子变软、糖浆浓稠时，炖煮完毕。
将炖好的橙子片和糖浆装入碗中，即可享用。
1、原材料的问题
要选用新鲜的、刚刚采摘的柠檬，蒸出来的柠檬膏才会有清新的味道，不容易发苦;如果使用的是超市的黄柠檬往往都放了好长时间，本身都没有多少柠檬汁了，做出来的炖柠檬自然会比较苦。
2、没有去掉柠檬籽
柠檬籽含有柠檬苦素和多种维生素，虽然具有营养价值，但是味道十分的苦，如果炖制的时候不去掉的话，很容易导致做出来的柠檬膏很苦。
3、放入的冰糖过少
做冰糖炖柠檬时需要放入适量的冰糖味道才会好，如果放入的少了，起到改善
冰糖炖雪梨：夏天去火养颜 橘子皮：防晕车 治冻疮 治咳嗽 治便秘 治睡觉磨牙
1.水开后放入切块的梨，煮15～20分钟，把梨炖软
2.将橙子放进去煮5分钟
3.将红枣、冰糖放进去再煮3～5分钟
4.关火等温度降至60摄氏度，再酌情加入蜂蜜
5.真的很润，喝完2～3小时后，喉咙明显不痛了。味道也很不错，感觉在喝饮料，酸酸甜甜，又梨香又有橙子味。喝着感觉很养生很安心
把雪梨橙子清洗干净后。雪梨把胡子挖出。橙子也可以挖几个洞这个时候把川贝冰糖放入里面。隔水蒸半个小时。晾温了以后就可以食用了。
准备好冰糖和橙子，并将橙子去皮、切成厚片。
将橙子片放入一个干净的炖盅中，加入适量的水和冰糖（一般是橙子片的重量的 1/3 左右）。
用小火炖橙子，炖煮时间一般在 1-2 小时左右。
当橙子变软、糖浆浓稠时，炖煮完毕。
将炖好的橙子片和糖浆装入碗中，即可享用。
首先要看看是不是橙子变质了，如果变质了，也就没有补救的必要，否则吃了也是增加肠胃负担。
如果没变质，只能再加些冷糖，或者是蜂蜜，缓解一下，全去掉苦味，不可能。
橙子梨子炖冰糖苦了是因为橙子梨子和冰糖的比例不对。可多加梨子和冰糖但橙子最好少加些，因为橙子的皮发苦，量大煮的时间长都影响口感，少量微苦还是很好喝的。
橙子梨子炖冰糖为什么苦？橙子梨子炖冰糖苦了是因为橙子梨子和冰糖的比例不对。可多加梨子和冰糖但橙子最好少加些，因为橙子的皮发苦，量大煮的时间长都影响口感，…
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