用番薯能做什么点心？ 花生能做什么点心？

用番薯能做什么点心？

一、红薯汤圆

【食材】：

糯米粉150g、红薯1个

【做法】：

1、黄芯红薯1个去皮切片，放入蒸锅蒸熟，蒸熟的红薯用勺子压成泥

2、红薯泥与糥米粉一起揉成面团

3、将面团搓成一个个相等份量的小圆球

4、锅内水烧开后，下汤圆

5、煮至汤圆浮在水面即可食用

二、红薯面窝

【食材】：

黄心红薯350g、面粉60g、盐2g、食用油适量

【做法】：

1、红薯削皮切成五六毫米见方的小丁。

2、加入面粉和盐，加入适量清水搅拌，要少量加水，最后调到干稠合适，面粉能够粘住红薯丁为佳。

3、锅内倒入适量的食用油，烧至五六成热，把面窝勺放进热油里润一两分钟再拿出。

4、 火开小，用勺子舀适量的红薯面糊到面窝勺内，把表面按压平整一些。

5、将面窝勺放入热油里炸制定型后，用筷子沿周围轻轻一拨，面窝就整个脱勺进入锅里，再开大火炸一分钟。

6、把面窝翻面再炸一两分钟左右，见面窝焦黄捞出沥油即可。

小贴士

红薯要用黄心的，口味才会软糯；切丁不要太大，以防炸不透。

三、拔丝红薯

爱吃拔丝儿的朋友不能错过的美味！做法非常简单，但需要注意红薯不要等到炸透了才起锅，还记得要选用砂糖效果更好。

【食材】：红薯、白砂糖

【做法】：

1、将红薯去皮，洗净后切成滚刀块

2、 锅中放入色拉油，待油温加热至7成热，即手放油上有明显的热度时，将红薯放入炸至浅黄色后（记得是浅黄色就可以了，别炸透了），捞出备用

3、无水无油的锅中，放入白砂糖小火慢炒至成黄色糖浆

4、将炸好的红薯放入，翻炒裹糖后盛出装盘（经过裹糖翻炒之后红薯完全可以熟透，简单又方便）

四、芝心红薯球

不想用油炸的，又想外酥里嫩，咱就来烤一个吧！芝心红薯球，这里介绍的做法是烤的，不过，如果您没有烤箱，也可以选择油炸或者使用空气炸锅，味道一样棒棒哒哦！

【食材】：

红薯2个、糯米粉20g、白砂糖30g、鸡蛋1个、芝士适量、面包糠适量

【做法】：

1、红薯去皮切片，放锅里蒸熟

2、 把红薯用木铲弄成泥，加入沙糖、糯米粉拌匀

3、 取一块拌好的红薯泥，包入适量芝士碎，包好团成圆球

4、在蛋液中滚一圈

5、再在面包糠滚一圈

6、放入烤盘，烤箱预热200度，烤10分钟

7、出炉要趁热开吃哦，拉丝效果很赞

小贴士：

1、红薯球根据喜好可以油炸、烤、空气炸

2、可以用淀粉代替糯米粉

3、根据喜好红薯泥里可以加炼乳

五、奶香红薯球

【食材】：

红薯250g、糯米粉（或面粉）50g、砂糖30g、奶粉20g（可不用）

【做法】：

1、红薯洗净去皮，隔水蒸熟后加入糖、奶粉搅拌均匀。

2、加入糯米粉或面粉揉匀。糯米粉做出来会比较软，面粉版稍硬。

3、面团分成小份并搓成球状。

4、锅里加色拉油，待油温五成热（放入筷子可以冒出小泡泡），放入红薯球中小火炸制。

5、表面变成金黄色捞出沥油。

6、开吃，皮脆内软，香香哒~~

小贴士：

1、糯米粉或面粉不需要放太多，否则丸子口感会比较硬。

2、炸制过程全程中小火，避免丸子炸糊。

六、红薯豆沙饼

【食材】：

红薯1根（去皮约130克）、糯米粉约130g、水适量、豆沙馅适量

【参考份量】：8个

【做法】：

1、红薯去皮，上锅煮熟，放入保鲜袋压成红薯泥；

最好使用红心红薯，很甜！

2、红薯泥中加入糯米粉，加煮红薯的水，揉成光滑面团；

（红薯跟糯米粉的比例差不多1：1就可以了，糯米粉太少，最后做饼容易有裂纹，糯米粉太多，影响口感）

3、取部分面团包红豆沙馅，做成小饼状；小饼不要太薄

4、平底锅刷油，煎至小饼两面金黄即可。

花生能做什么点心？

花生酥、炸花生米、花生糕、花生牛奶等等。

法式酥皮能做什么点心？

材料黄油60克鸡蛋3个（每个连皮重约60克）低筋面粉100克糖1勺盐1茶匙水150克做法1. 150克水、60克黄油、1勺糖、些许盐放入锅中煮开；

2. 放入100克面粉搅拌；

3. 放入面粉后即转小火，以木勺搅拌，使面粉均匀迅速地与液体混合成烫面团；

4. 将搅拌好的面团和锅一起离火，略放一分钟后，加一个60克大小的鸡蛋，搅至完全融合；

5. 再先后加两个鸡蛋并搅拌均匀，共加3个鸡蛋；

6. 将面糊搅拌成很粘稠但不成团的糊状，考虑到鸡蛋大小不一样、而加热液体混合烫面团的时间也不用，造成最终面糊的粘稠程度不一样，所以鸡蛋要一个一个加，最后一个鸡蛋可以看情况加一个或半个，甚至可能还需要再多加半个，搅拌成浆糊一样才可以；

7. 拌好的面糊放入裱花袋，在烤盘上挤出比一元硬币稍大、厚约1厘米的圆饼；

8. 放入已预热到210度的烤箱烤15分钟，调至180度再烤10分钟，泡芙金黄且蓬起就可出炉了；

9. 烤好的泡芙灌入卡仕达酱或者鲜奶油即可。

液态酥油能做什么点心？

酥油，是藏族食品之精华，高原人离不了它。

酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。酥油在藏区用途之广，功能之多，如非亲自目睹，简直令人难以置信。

杏仁粉能做什么点心？

首先杏仁粉可加进面糊混合后制作成各色糕点。与面糊混合可以说是杏仁粉最普遍的一种用法。

此外，杏仁粉还可以完全不添加面粉，纯粹只用杏仁粉制作高品质的点心。例如达克瓦滋和马卡龙等近年备受追捧的甜点就是用纯粹的杏仁粉制作的。

杏仁粉还可以在烘焙产品中用作调味品，这是属于配角性质的用法。

大米能做什么点心美食？

能考蛋糕，大米蛋糕，欧米奇可以教学

竹芋粉能做什么点心？

竹芋粉可用做汤、调味汁、布丁和尾食点心的增稠剂。加水煮沸成透明、无臭的可口糊状物。竹芋粉质细与其他淀粉相比可以在较低温度和较短时间的条件下烹调，又易消化，特别适合做不能煮过头的牛奶蛋糊等蛋品，也适宜制作淡味、低盐和低蛋白的食物。

橙子能做陈皮吗？

能

1.

橙子皮一般能制成陈皮。建议选择完全成熟的橙子皮，也就是说，味道不酸的橙子，因为完全成熟的橙子皮制成的陈皮会更有效。

2.

如果用未成熟的橙子皮，调理效果会大大降低。

橙子蒸蛋用什么橙子？

选汁水多的的橙子，拿刀在橙子上方轻轻地切出一个圆盖子，然后挖出果肉，倒入打好的蛋液。

黄油能做什么简单点心？

可以做黄油曲奇，具体做法如下：

主料：黄油120克、低筋粉190克、奶粉20克、玉米淀粉10克、糖粉60克、细砂糖20克

辅料：盐3克

步骤：

1、先把软化好的黄油用电动打蛋器打发蓬松，再把细砂糖20克、糖粉60克、盐3克一起加进去。

2、继续用电动打蛋器打发。一直打发到黄油体积蓬松，颜色发白，打发的黄油像羽毛状，如图，这样的黄油才算是打发到位了。

3、把牛奶用微波炉加热15秒钟，摸一摸碗边有点温乎就行，然后少量多次的加入到黄油中继续打发。牛奶不要一下加入太多，容易造成水油分离。

4、黄油打发好了，把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉缓和均匀，一起过筛到打发的黄油中。

5、用硅胶刮刀小心地压拌均匀，直到没有干面粉的蓬松面团就停止。不要过度搅拌，以免影响曲奇的疏松。这个时候可以预热烤箱了，烤箱上下火190度预热10分钟。

6、烤盘铺上油纸。曲奇面糊装进裱花袋，把裱花袋子剪个口，垂直挤在烤盘上。

7、送入预热好的烤箱，上下火190度烘烤15分钟即可。

8、黄油曲奇就做好了。