用料
橙子适量,柠檬1个,冰糖一小碗,蜂蜜100克
做法
1.橙子,柠檬,洗净
金桔刀切四瓣,去核,柠檬切小片,加少量水,冰糖,熬煮一小时左右。
2.金桔刀切四瓣,去核,柠檬切小片,加少量水,冰糖,熬煮一小时左右
待桔瓣晶莹剔透,汤汁浓稠,放凉,加蜂蜜搅拌。
3.待桔瓣晶莹剔透,汤汁浓稠,放凉,加蜂蜜搅拌
1、首先是要准备几个新鲜的橙子,橙子新鲜了橙皮自然就更加新鲜了。橙子洗干净之后要切成小丁,要是觉得橙子苦的话,需要先将橙皮里面的白皮去掉,这样就不苦了。
2、锅里加入适量的水,然后将切好的橙皮丁放进去,直接用凉水煮开。煮开之后将水倒掉,重新加凉水煮开,但是第二次煮的时候要将锅盖打开煮,还要不停的搅拌,同时要保持水开的状态,就这样煮三分钟左右的时间,煮好之后将橙皮捞出来,然后再将水倒掉。
3、接下来开始煮冰糖,加一碗清水,将适量的冰糖放进去煮,要将冰糖完全的煮融化。但是水煮开之后加一些白糖一起煮,用中火保持水开即可,一直煮到锅里的汤汁变得黏稠。
4、接下来开始将切好洗净的橙皮丁放进去,还是用中火来煮。要慢慢地煮到水冒泡,而且小泡泡变得密集,锅种的汤水变得浓稠,有点接近蜂蜜的程度。
材
主料金桔1kg蜂蜜适量辅料冰糖适量白糖适量
步骤
蜂蜜金桔的做法步骤11.清洗前金桔,倒两勺食盐,搅匀浸泡15分钟后清洗沥干水分。
蜂蜜金桔的做法步骤22.用刀在清洗过的金桔表面均匀划六个口,但是不要切掉。这是一项浩大的工程哈哈,建议一边看电视一边做。
蜂蜜金桔的做法步骤33.像这样,之后用牙签把金桔核从缝隙中全部挑出来。(嫌麻烦也可以不挑,但是熬过的金桔会苦。)
蜂蜜金桔的做法步骤44.洒上足够多的白糖,轻轻翻滚使每个金桔都沾上糖,腌制半小时。(时间自己定)
蜂蜜金桔的做法步骤55.接下来就开始熬吧。。加入少量水,使锅不粘底就可以了,因为熬的过程金桔也会下水。继续加白糖,冰糖。熬。。
蜂蜜金桔的做法步骤66.熬到锅里没有汤汁关火就ok了。装瓶晾凉最后倒入蜂蜜。
蜂蜜金桔的做法步骤77.大功告成啦
1. 准备材料:杏干、蜂蜜、热水、容器。
2. 将杏干放在容器中。
3. 在热水中加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。
4. 将蜂蜜水倒在杏干上,使其完全浸泡。
5. 将容器盖上,并放置在阴凉干燥的地方,让杏干腌制一晚上。
6. 第二天,取出已腌制的杏干,晾干水分,就可以食用了。
温馨提示:腌制的时间和蜂蜜的用量可以根据个人口味自行调整。如果喜欢酸甜口感,可以适量加入柠檬汁或橙汁。蜂蜜腌制的杏干不仅美味可口,而且还富含营养成分,有润肺止咳、调节肠胃、养颜美容的功效。
用料
橘子 20个
橙子 一个
冰糖 适量
原蜂蜜 适量
盐 适量
做法步骤
1、橘子泡盐洗净,切十字刀口。橙子切片
2、用砂锅或汤锅加入橘子,橙子片和冰糖开始熬煮。
3、中途拿走橙片加入蜂蜜。橙子不宜熬煮过久以免苦涩味。
4、熬至汤汁成糖浆状即可。
5、冷却后装瓶放入冰箱,可食用一周左右。
是要做蜜制小橙吗? 原料:小橙500克,白砂糖450克,盐少许,水550克。 做法:
1)将小橙子用清水刷洗干净,在每只小橙子上用竹制牙签扎两个小孔,放入清水里浸泡大半天,然后捞出控干水分。
2)将清水煮沸将10克左右的盐参于水中混合,再将小橙子放入开水中烫漂4-5分钟,取出后用冷水冲洗、冷却,沥干水分备用。
3)取250克烧开加入400克糖搅拌成热糖水,将小橙子放入糖水里(糖水要没过橙子),每隔一天要翻动1次,时每个橙子都吸足糖液。如果看到糖液浓度不够了,则要将糖也倒出,加热使水分蒸发掉一部分,这样可使糖液变浓。等糖液晾凉后再倒入腌制小橙子的容器中,继续腌制。
4)腌到小橙子全部呈透明状,吸收糖分已达饱和状态时即可。 本文参考于《家庭自制小食品》
在家也能制作陈皮蜂蜜,这里给大家出一个教程:
准备材料:蜂蜜(春蜜不选冬蜜)一斤
陈皮一两
先干净的玻璃瓶最好
蜂蜜陈皮的比例是10:1
尽量用老点的陈皮,用清水清洗两分钟(老陈皮表面灰尘比较多)就可以把多余的水分沥干,静放一小时让陈皮自然发软后切丝。切好的陈皮丝放太阳下自然晾晒两天,让陈皮丝干燥度比较高后再装瓶后下蜂蜜,到这一步就算完成所有的制作过程,接下来就是等一个月以上就可以开始食用,好的陈皮丝尽量不要浪费,蜂蜜可以用完重复再加两次蜂蜜。
步骤/方式1
将2个柠檬洗净
步骤/方式2
切剥片入玻璃罐中
步骤/方式3
倒入50克蜂蜜
步骤/方式4
盖盖入冰箱冷藏2-3天即可使用
主料:桂花花瓣100g、蜂蜜50ml。
1. 把采摘回来的桂花花瓣清理干净,摘去花茎
2. 清理干净的花瓣用淡盐水浸泡20分钟,以除去花瓣里的杂质及消毒,浸泡好捞出来
3. 捞起的花瓣风干到没有水分(晒干的香味会流失很多)
4. 准备干净无水无油的玻璃瓶,在玻璃瓶底层先铺层糖,再把风干的桂花花瓣一层糖一层花瓣的装瓶,最后加入蜂蜜封口。两周后可以食用,制作好的蜜汁桂花放冰箱保存
浸泡后吃没有太大问题。但是如果腌制成果脯或者类似果脯的食品的话就不行了。我发现白糖或者糖膏有很强的脱水作用,生芒果迅速熟化成为果脯。但是蜂蜜似乎有很强的保水防腐作用,腌生芒果比较难成。
柠檬橙子蜂蜜怎么腌制?用料橙子适量,柠檬1个,冰糖一小碗,蜂蜜100克做法1 橙子,柠檬,洗净金桔刀切四瓣,去核,柠檬切小片,加少量水,冰糖,熬煮一小时…
盐水蒸橙子的做法?材料橙1个食盐三分之一勺做法1 彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿2 将橙子割去顶,就像橙盅那样的做法3 将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷…
橙子汁馒头的做法大全?配料:普通面粉100克、酵母1克、橙子1个、糖5克 辅料:油做法:1 先将橙子揉软,然后剪开顶部,挖出果肉。2 然后过滤出55克的…
苹果橙子水果拼盘?用料苹果 2个橙子 2个苹果橙子拼盘的做法步骤步骤 1准备好食材。步骤 2先用奈瓷刀把橙子皮切成8瓣。步骤 3把皮剥下来,第二个一…
生姜加蜂蜜的功效与作用?生姜加蜂蜜有抗氧化、美白皮肤、促进胃肠道健康,美容养颜、抗衰老的功效,还可以去除体内的寒气,注意冲生姜的水温要高一些,最好是开水…
生姜泡酒有什么功效?由于肠胃不舒服,口腔有异味而导致的恶心呕吐,可以通过服用生姜泡酒来缓解。;由于生姜有健脾胃和助消化的功效,因此食欲不振的人也可以食用…
橙子加生姜煮法?步骤 方式1所有材料。其中橙子已经切下橙皮,泡在盐开水里。步骤 方式2苹果削皮切片步骤 方式3生姜切成片步骤 方式4苹果片,姜片,橙皮放…
南瓜汁功效与作用?南瓜汁主要功效是美容和补充营养,可以将南瓜洗净后切碎,放入榨汁机榨成汁直接饮用,能够帮助营养吸收和利用,还能起到排毒养颜效果。南瓜汁食…
木瓜和橙子能一起做酵素吗?木瓜和橙子放在一起做酵素也可以,不产生什么不良影响,但个人感觉这两种水果放在一起,最终味道和气味怪怪的,建议分开来,用木瓜做一…
柠檬橙子蜂蜜怎么腌制?用料橙子适量,柠檬1个,冰糖一小碗,蜂蜜100克做法1 橙子,柠檬,洗净金桔刀切四瓣,去核,柠檬切小片,加少量水,冰糖,熬煮一小时…