能
1.
橙子皮一般能制成陈皮。建议选择完全成熟的橙子皮,也就是说,味道不酸的橙子,因为完全成熟的橙子皮制成的陈皮会更有效。
2.
如果用未成熟的橙子皮,调理效果会大大降低。
橙子可以做成罐头
材料:橘子,糖
做法:
1.橘子若干个,适量白糖,一把小剪子,一个碗,适量的水。
2.把橘子剥开,分开橘瓣,把白丝用手轻轻刮干净。
3.为了在煮制后吃起来不那么苦,用小剪子,把橘瓣的橘衣小心剪开,用手轻轻剥离,放在碗中,搁在一旁。
4.把水倒在锅中煮沸,放入白砂糖,待它融化,再放入没有橘衣橘瓣,煮1分钟,盛在合适的器皿中,就做好了。
可以,陈皮在药材界可是响当当的一种中药材,陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。
是果实成熟之后,把果皮剥下来晒干而成。随着现代生活节奏加快,虽然说西药可以满足人们治病的需要,但是,如果说到养生,人们更青睐一些原生态的中药,而在这些中药中,陈皮就是比较受人们欢迎的一种。
橙子粉作为一种诱食剂,可以做钓饵
做橘饼的时候使用普通的橘子就可以,一起看看橘饼的做法步骤:
主料:桔子10个,玉米淀粉30克
配料:椰子碎适量 调料:糖20克
一:先把桔子皮去掉,把桔子放到碗中。
二:准备一个榨汁机,榨出桔子水,把综们过滤好放在一边备用。
三:过滤出来的桔子水,放到盆子中,加上20克的糖,把它们搅拌均匀,然后再把之前准备好的淀粉倒在桔子汁里面,并把它们搅拌好。【如果桔子汁过多的话,可以多加一些淀粉。一定要在桔子汁加热之前搅拌哦,加热后放淀粉,很容易结块,搅拌不开】
四:搅拌好之后,把锅放到炉子上,用小火慢慢加热,加热的同时,一定要用勺子不停地搅拌。当它们慢慢加热,变得很粘稠,呈透明状时,就可以关火了。
五:准备四个玻璃杯,在杯子的杯沿上涂上一些植物油,然后把煮好的桔子浆倒在杯子里面,倒好之后再震一下,让表面变得比较平整。然后把它们放到冰箱中,或者是室温状态下,放个四五个小时。
六:四五个小时之后,把它们脱膜,它们就变成了现在的这个样子了,一个个的像个小果冻一样,颜色看上去非常漂亮,也是非常好吃的。然后把它们切得薄一些,放到盘子里。
七:拿出准备好的椰子碎,让桔子饼均匀地蘸上一层椰子碎。
八:然后把它们摆放到盘子里,再用一些薄荷叶点缀一下,这美味的小甜品就做好啦,看起来颜值不错吧?不仅颜值非常好看,吃起来也是非常美味的,好吃的橘饼就做好了。
可以
1个菠萝、适量白糖、600ml热水。
做法:
1.玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒。
2.煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉。
3.菠萝切片,白糖准备。
4.菠萝倒淡盐水中泡2分钟。
5.捞出菠萝于按板上沥水。
6.把菠萝铺在锅中,均匀的撒入一层的白糖。
7.倒下热开水,水量与菠萝持平。
8.盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点马上关火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再重复一次即可。
9.消过毒的瓶子,倒下少许热糖水给瓶子预热一下。
10.煮好菠萝,放入筷子,虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右,利用蒸气筷子消消毒。
11.用筷子把菠萝夹至瓶子中。
12.把菠萝水,倒入瓶子中,马上拧紧盖子。
13.拧好盖后,马上倒扣切底的放凉,放冰箱保存3天以上食用最佳。
罐头不可以用泡菜坛子。
泡菜坛子虽然也可以密封,但密封效果不是太好,容易让食物因发酵而发酸,这就是我们平常泡酸菜的原理,而罐头需要绝对的密封,并且在密封之前要进行高温消毒,这样消毒密封后的罐头才能够长时间保存不变质,所以泡菜坛子不能用来做罐头。
李子可以做罐头。
选择原料要选择新鲜饱满,个大肉厚,无病虫害、无腐烂、无损伤的李子。李子加水洗干净,然后把里面的核扔掉,起锅烧水加入李子加入冰糖,开锅煮两分钟晾一晾即可。
罐头做法:
①选择原料:选择新鲜饱满,个大肉厚,无病虫害、无腐烂、无损伤的李子。要求每只李子横径在30毫米以上;
②去皮漂洗:按李子大小、色泽和成熟度分级,再用清水冲洗干净。配制浓度为10%的氢氧化钠溶液加热至95~100℃,倒入洗净的李子,浸泡1~1.5分钟烫皮,捞出后迅速去皮。同时用流水反复冲洗,去尽残碱液。成熟度不同的李子要分锅去皮,以保证去皮效果;去皮后黏附在果肉上的残碱,可用0.4%的盐酸浸泡5分钟,以中和残碱.然后再用清水漂洗干净;
③沸水煮制:将李子倒入沸水中煮10分钟左右,以煮软不烂为度。如果不立即进行煮制,最好用1%的食盐溶液泡住.以防变色;
④配制糖水:将适量清水倒入锅内,加白糖煮化后,再加入0.1%~0.2%的柠檬酸,离火,用纱布过滤,待用。糖水的浓度及用量应根据原料的糖分含量及成品的要求来确定,一般为25%;
⑤原料装罐:将罐头瓶洗净、消毒,趁热装入李子和糖水,立即封口。500克玻璃瓶装果肉310克,糖水190克。糖水温度不低于70℃,注入糖水至离罐口1厘米为止;
⑥杀菌成品:封罐后放在90℃的水中煮10分钟,然后取出冷却,即为成品。
橘子本身是酸甜的,但是橘子皮是苦的的,如果你们在制作橘子罐头的时候,你们的橘子罐头是苦的,很可能是因为你们没有去皮或者没有加糖导致的,所以橘子罐头不想变苦,一定要去皮。引起橘子罐头变苦的因素还有很多,对喜欢吃橘子的你们来说,你们可以了解一些它的制作方法,就知道应该如何去处理变苦的因素了。
可以
原料:香蕉2根,西瓜,冰淇淋,红果罐头制作:
1、香蕉一根对半切,另一根横向切成若干段。西瓜切成三角片(余下的吃掉,嘿嘿)。
2、把这些码放在盘子里,将冰淇淋放在上面。
3、在冰淇淋上浇上红果罐头的汁。要点:原材料在制作前可在冰箱中放一段时间
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