什么水果放冰箱？ 水果放冰箱可以放多久？

什么水果放冰箱？

炎热夏天有三宝，空调，WIFI，西瓜，一样不能少！但是在大家的眼里，可不只是吃西瓜这一种水果，什么荔枝，芒果，桃子，杏子，榴莲，牛油果等等！各种水果不但都含有丰富的营养，而且还都散发着“诱人”的香气，忍不住想把它们统统带回家……

夏天出汗多，人体内的水分容易流失，多吃点水果就是最好的补水方式！很多人喜欢吃一些冰镇的水果，不但可以增加水果的鲜美口感还可以缓解炎热！因此，很多人喜欢把买回的水果塞进冰箱里，其实我也经常这么做，嘻嘻……

咱们言归正传，每一种水果都有它的特性，并不是所有水果都适合放进冰箱里，尤其是一些热带水果，就更不适合放进冰箱里了……

先来聊聊水果成熟的过程，一般来说所有水果，成熟时都含有一种叫做“乙烯”的物质，有的水果自带这种物质，就算没熟的时候摘下来，放一段时间它也会自己成熟！如香蕉……

有的水果释放“乙烯”很少，或者基本没有，这就需要全部成熟后才能采摘，如草莓……

水果放冰箱可以放多久？

水果可在冰箱中储存5到7天，不同水果的储存时间也不同。例如，香蕉、芒果、猕猴桃和其他不易储存的水果可以在冰箱中储存5天左右。同时，水果还是很新鲜。苹果、哈密瓜和其他保存完好的水果可以储存7天左右。很多人都会这样储存水果，这样果脯就可以直接食用了，也可以把水果挤成汁，剥去果皮，然后把它切成块，直接放在破壁器里，加入适量的水，或者牛奶、蜂蜜、椰子奶等，只需3到5分钟就能挤出一杯美味的果汁。注意，热带水果最好保存在室内阴凉的地方。熟牛油果可以在冰箱的蔬菜盒中保存大约一周，最佳制冷温度为4到8摄氏度，不能低于4摄氏度，以免冻伤。

建议日常生活多吃新鲜的水果、蔬菜。营养均衡，合理搭配。注意切开的牛油果果肉暴露在空气中比较容易变黑。

水果是直接放冰箱还是装袋放冰箱？

　　将水果放进塑料袋内，需要用无毒的透明包装袋包好一起再放。然后再放进冰箱保存，可以使水果处于休眠状态，延长贮存期。　　因为水果含水分较高(60%~95%)，并含有水溶性营养物质和酶类。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。　　常温或冰箱均可：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。　　必须放入冰箱：桃子、桑椹、李子、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等。　　不要放入冰箱：香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等。

水果洗好放冰箱还是放冰箱后洗？

水果是应先放入冰箱，等吃的时候再洗。

湿润的环境是细菌滋生的“温床”。清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造有利条件。此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质。

如果一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再次清洗。

水果可以放冰箱吗？

有些水果可以放冰箱。

一般来说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等都可以放在冰箱里，可以起到保鲜的作用，还有一些也可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱），如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

而一些水果则必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

而对于柠檬、菠萝、柳橙、橄榄、青枣、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常温保存或冰箱冷藏均可。

适合放冰箱的水果？

一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。

而香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。

那些水果可以放冰箱？

必须放入冰箱，才能久存的水果：比如：葡萄、梨、草莓、桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、 山竹 、火龙果、甜瓜、柚子等。

先催熟方可放入冰箱的水果比如：柿子、木瓜、榴莲、芒果、释迦、 百香果等。

水果放冰箱哪里好？

专家介绍，有些水果是不适宜冰箱储藏的，如芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果（即能够剥皮、果肉呈酱状的水果）在12℃以下存放反而容易发黑腐烂；橙子、柠檬、桔子等柑橘类水果，在低温下表皮的油脂容易渗进果肉，导致果肉发苦；草莓、杨梅、桑葚等即食类水果，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变，最好即买即食；但苹果、西瓜则可以暂时存放冰箱以延长保质期。 至于蔬菜类的黄瓜、青椒在低温中会冻伤发黑，西红柿经冷藏后可能会酸败腐烂，都不宜冰箱贮藏。另外，面包、火腿、巧克力等食品也不宜在冰箱里存放，因为面包放在冰箱里要比放在室温中变硬的速度来得快。焙烤类食品如月饼在低温中熟化的淀粉会容易析出水分，变得老化（即“返生”），因此也不宜放入冰箱储存。

水果能放冰箱吗？

水果可以放在冰箱的冷藏室内。但是香蕉不建议放，因为它容易变黑并腐烂。建议够买水果是吃多少买多少，水果放冰箱后影响口感。

哪些水果不能放冰箱？

木瓜是不能放入冰箱保存的水果，因为木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但是一旦将冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。 

可以用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了。

2.荔枝

将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，那么，会使之表皮变黑、果肉变味。

可把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。

3.芒果

买来的没有成熟的芒果，可以放在纸盒中，搁在角落处，可以存放10天左右。如果买来的芒果已经成熟了，吃不完的话也不宜放进冰箱，因为温度过低的话，会产生黑斑，很快坏掉。最好在购买时挑选一些稍青的芒果，让它在20-25℃的条件下自然成熟。

4.香蕉

香蕉放在12℃以下的地方贮存，就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。

5.榴莲

榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

6.橙子

在常温下，一般存放就可以。 橙子、橘子、柠檬等柑橘类的水果，放在室温之下就可以。如果放在低温的冰箱里，水果表皮的油脂容易渗到果肉中，会使果肉的味道变苦。