哪些水果不宜放进冰箱？

哪些水果不宜放进冰箱？

1、香蕉。香蕉在常温下更能保持营养，放在冰箱中会减慢香蕉的成熟过程，同时冰箱的低温环境会使香蕉表皮出现黑色的斑点，孩子看到这么丑的香蕉，就算再爱吃也没有食欲啊！加拿大农产品市场协会指出，香蕉最好放在外面，例如橱柜上，直到成熟为止。生香蕉&熟香蕉如何区分？成熟的香蕉，表皮金黄、伴有小斑点但不影响美观，质地微软，味道香甜，有通便功效；生香蕉表皮发青、味道生涩、有便秘“功效”，孩子吃了也可能坏肚子。

2、榴莲。榴莲，号称“水果之王”，地位颇高，难免有些矫情，没成熟的榴莲绝对不能放冰箱里，否则永远不会成熟。毕竟，榴莲也可以自我催熟，放在冰箱中就会抑制乙烯，导致榴莲半生不熟，不会“长大”。成熟过高的榴莲也不宜冰箱，否则容易冻坏腐烂。成熟榴莲有何特点？果壳裂开，可以捏动刺，轻轻摇晃，可以感受到果肉晃动。

3、牛油果。近年来，牛油果成为“网红”，是水果界的消费“爆款”，越来越多的人对牛油果充满兴趣。不过，大部分人都不了解牛油果。牛油果，又名鳄梨，“祖籍”是拉丁美洲，口感和样貌都不出众，但营养价值并不算低，脂肪含量比猪腿肉都高，不过属于优质脂肪，宝妈不需要担心变胖。成熟的牛油果，颜色呈墨绿色、软硬适中，味道可甜可咸。没有成熟的牛油果，不能放进冰箱，理由同上。

4、芒果。通常来讲，热带水果都有自我催熟的能力，而这些水果没有成熟的话，都不能随便放在冰箱里。“热带水果之王”芒果亦是如此，没成熟的芒果果蒂相对平坦、手指挤压芒果没有凹陷，感觉像石头一样、没有任何香味。成熟的芒果果蒂微微突起、有浓郁果香气味、挤压后有轻微变形、重量大一些。说起来，没有成熟的芒果也被称为“情人果”，那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱的感觉，令人怦然心动。芒果是典型的易过敏食物，特别是未成熟的芒果，果蒂部分会渗出白色汁液，这种汁液可以导致孩子过敏，损害肾脏。

5、桃子。提到桃子，我们就想到了大圣爷在蟠桃园偷桃的故事！桃的营养价值丰富，含铁量在水果中位列冠军，是苹果和梨的4~6倍，古人把桃视为“仙药”。不过，桃子不宜放在冰箱里，它本身带有香味，放在冰箱香味会挥发掉，就不好吃了。况且，桃子中含有蔗糖，在常温下可以抑制酸味产生，如果放在冰箱内，酸味就会增加哦。

什么水果和蔬菜不能放进冰箱？

不宜放在冰箱里的食物,比如有:

(1)香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。

(2)鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

(3)黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。

(4)西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。

面包最好不要放入冰箱里面：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。

黄瓜青椒不宜久存冰箱：青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”————变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

另处要明确知道：冰箱贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度，并不能杀灭微生物。大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右，还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖，虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了，但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。

所以，不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果，降低了冰箱的“保险系数”。

在日常生活中，为了方便起见常把某些食物放在一起。然而，有些食物是不宜存放在一起的，倘若硬要放在一起，会发生反应，甚至产生毒素，危害人体健康。

鲜蛋与生姜、洋葱：

蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。

米与水果：

米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。

面包与饼干：

饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。

黄瓜与西红柿：

黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，会使黄瓜变质腐烂。 其实，并不是每一种食品都该放入冰箱的。有些食品在冰

箱中，反而会缩短保质期；也有些食品不放在冰箱里，已经足以长期保存。为了节约冰箱的空间，减少用电的浪费，同时保证食品的品质，看来有必要好好讨论一下：哪些食品不需要放入冰箱呢？

具体来说，饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等，都是无需放入冰箱的。它们或者是水分含量极低，微生物无法繁殖；或者是糖和盐浓度过高，渗透压很大，自由水分很少，微生物也无法繁殖

哪些水果不能放冰箱？

木瓜是不能放入冰箱保存的水果，因为木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但是一旦将冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。 

可以用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了。

2.荔枝

将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，那么，会使之表皮变黑、果肉变味。

可把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。

3.芒果

买来的没有成熟的芒果，可以放在纸盒中，搁在角落处，可以存放10天左右。如果买来的芒果已经成熟了，吃不完的话也不宜放进冰箱，因为温度过低的话，会产生黑斑，很快坏掉。最好在购买时挑选一些稍青的芒果，让它在20-25℃的条件下自然成熟。

4.香蕉

香蕉放在12℃以下的地方贮存，就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。

5.榴莲

榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

6.橙子

在常温下，一般存放就可以。 橙子、橘子、柠檬等柑橘类的水果，放在室温之下就可以。如果放在低温的冰箱里，水果表皮的油脂容易渗到果肉中，会使果肉的味道变苦。

什么不能放进冰箱冷冻？

一些来自南方或者热带的水果，就不大适合放进冰箱。

比如——芒果、香蕉、菠萝、木瓜、牛油果、百香果……

水果放进冰箱为什么不甜？

1、大多数的水果甜味来自于果糖，不会被冰箱环境所影响，但桃子的甜味来自与蔗糖，这种糖分一般在30度左右时产生较多，在气温较低时，产生较少。而冰箱的温度较低，并且空间密闭，氧气浓度也很低，桃子的细胞进行呼吸时，消耗了其中的糖分，会导致桃子出现变酸的现象，而蔗糖产生较少，对酸味的抑制作用降低，就会导致桃子的香甜大打折扣。

2、一般情况下，桃子放入冰箱后，桃子的颜色不会出现异样，要是出现颜色改变的情况，多半是因为存放时间过长，滋生了大量的细菌微生物，将其中的营养物质分解变性，导致桃子变质，食用过后容易对身体健康造成影响，为了安全起见，桃子变色后不建议食用。

热带水果可以放进冰箱吗？

热带水果大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏。比如香蕉、荔枝、火龙果、猕猴桃、芒果等，将这些水果放在冰箱里面，容易使得果肉变质、腐败，果皮上还会出现一些黑褐色的斑点，产生一些对人体有害的物质，同时其营养成分也会遭到破坏，大大降低食用价值。这些水果，至于阴凉干燥的地方保存是最好的选择。

哪些水果不能放冰箱贮存？

木瓜是不能放入冰箱保存的水果，因为木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但是一旦将冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。

可以用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了。

2.荔枝

将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，那么，会使之表皮变黑、果肉变味。

可把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。

3.芒果

买来的没有成熟的芒果，可以放在纸盒中，搁在角落处，可以存放10天左右。如果买来的芒果已经成熟了，吃不完的话也不宜放进冰箱，因为温度过低的话，会产生黑斑，很快坏掉。最好在购买时挑选一些稍青的芒果，让它在20-25℃的条件下自然成熟。

4.香蕉

香蕉放在12℃以下的地方贮存，就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。

5.榴莲

榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

6.橙子

在常温下，一般存放就可以。 橙子、橘子、柠檬等柑橘类的水果，放在室温之下就可以。如果放在低温的冰箱里，水果表皮的油脂容易渗到果肉中，会使果肉的味道变苦。

麻油能不能放进冰箱？

一般来说是指芝麻油，是从芝麻种子里面榨取的脂肪油，是很好的植物油类。是人们很喜欢的日常生活中调味品，调凉菜很好的。

麻油，也有指麻籽榨的油。

在许多地区也是花椒油的名称。

既然麻油是油类，所以可以放进冰箱里面的。

香蕉为什么不能放进冰箱？

因为香蕉是热带水果，香蕉放进冰箱后表皮会变黑，会缩短它的保质期，里面会很快就腐烂掉。香蕉原产地在热带，喜欢炎热的环境。香蕉的最大弱点是不耐低温，所以在储藏香蕉的时候要注意不要放进冰箱里，

为什么木瓜不能放进冰箱？

因为木瓜碰遇水会出现黑斑，冰箱虽然有吸水的功效，一旦将冰箱中取出，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。正确保存方法是先用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存即可。

和木瓜一样的香蕉、芒果等原产于广东、广西、福建南部、海南等地区的水果，都属于热带水果，这类水果在低于5摄氏度的地方久置，会因生理代谢不正常引起一些症状，如：果皮产生凹状斑点、块斑或变成褐黑色，果肉变褐色并呈水烂状等。不仅营养成分遭到破坏，冻伤的果肉还十分容易变质。这种现象称为水果的“感冒现象”。