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哪种柑橘最耐贮藏? 柑橘贮藏的温度是多少?

橙子保存 · 2023-11-24 · 阅读量 

哪种柑橘最耐贮藏?

柑橘的品种很多,一般都较耐藏,但不同品种间差异也较大。

一般来说,柠檬类最耐贮藏,其次是甜橙类,再次是柑类,宽皮类的耐藏性最差,当然在每个橘种群中,自然也有耐藏与不耐藏之分,如耐藏性差的宽皮橘中,温州蜜柑、瓯柑、槾橘和椪柑就耐贮藏。根据不同的试验结果,不同品种柑橘的贮藏温度,相互间的差异是明显的。

甜橙一般为3~5℃,温州蜜柑4~6℃,红橘10~12℃,蕉柑7~9℃,椪柑10~12℃,柚类7~8℃,柠檬类12~14℃,一些地方的试验表明,柑橘在贮藏前进行处理,并处于高湿和较高浓度的二氧化碳条件下,在10~15℃贮藏温度下,柑橘果实可贮藏半年左右,这样在许多通风库中是可以实现的。

相对湿度对柑橘果实的贮藏同样有密切的关系。相对湿度低,柑橘易失水;相对湿度过高,微生物繁殖过快,橘类易遭霉菌的侵染疾病腐烂,也容易发生枯水病。

柑橘对二氧化碳敏感,二氧化碳含量增多,会引起果蒂干枯,贮藏环境中乙烯、乙醇含量提高会促进果实后熟。所以,柑橘贮藏过程中需注意通风换气。

柑橘贮藏的温度是多少?

冷库贮藏最适宜的温度是0℃~1.2℃,湿度最好保持在85%——90%。桔子放在这样的冷库环境中贮藏,保质期可达4个月左右 每100g橘子中含有:热量42kcal(千卡)、蛋白质0.8g脂肪0.4g、糖类8.9g、膳食纤维1.4g、生物素62ug(微克)、胡萝卜素1.66mg、叶酸13ug、泛酸0.05mg、烟酸0.2mg、钙35mg、铁0.2mg、磷18mg、钾177mg、钠1.3mg、铜0.07mg、镁16mg、锌1mg、硒0.45mg、维生素A277ug、维生素B0.05mg、维生素B20.04mg、维生素B。0.05mg、维生素C33mg、维生素E0.45mg。

柑橘贮藏的温度多少合适?

柑橘保存温度在10摄氏度比较合适。

在常温下均可保存,但最好保存在20度左右。

冷库贮藏最适宜的温度是0℃~1.2℃,桔子放在这样的冷库环境中贮藏,保质期可达4个月左右。

柑橘保存温度是2度到8度之间最高。

柑橘保存温度在4一8度比较合适。

柑橘通风库贮藏方法是什么?

柑橘类果实属于喜温性果品,贮藏温度相对较高,所以在我国四川、江西等自然冷源相对充沛的地区,可用通风库进行贮藏,贮藏量较大时可对通风库加设隔热保温层和制冷设备,辅助机械制冷。

柑橘通风库贮藏方法是:成熟时精细采收→液体保鲜剂处理,晾干浮水→预贮3~4天(以果实失重率达2%,用手轻压果实,感觉果皮稍软化,有弹性时为宜)→微膜袋单果包装→装箱→库房及包装物清洁、消毒→冷库提前降温→适宜温度和相对湿度→适时出库销售。

贮藏读音?

读音:zhù cáng 释义: 储藏。2.指储藏物。 造句: 

1、知识贮藏在谦虚的大海中 

2、到冬天时松鼠们开始贮藏食物,准备过冬。 举例说明: 竹笋贮藏可采用温度0〜1℃和相对湿度90%〜95%的条件。竹笋在笋头刚露出土面时为采收适期,采收过迟,纤维多,具苦味。采收时扒开笋周围的土壤,露出竹鞭,用笋刀切断笋的基部取出,再将坑穴覆土填平,不影响其继续生长。

如何防治柑橘类果实贮藏期间的青霉病和绿霉病?

由于柑橘青霉病和绿霉病都是腐生真菌引起的病害,在病害防治方面,采收、加工和储藏等各个环节的卫生情况尤为重要。平常应搞好田间卫生,及时修剪病枝和腐朽枝条。第一,柑橘采收阶段是防治储藏期病害的关键,特别应注意果实卫生。采收不要在雨后或晨露未干时进行;采收用的果篮、果箱及运输用的车厢和储藏库,可用50%多菌灵或50%甲基硫菌灵(托布津)200~500倍液消毒。储藏库也可用10克/米硫磺密闭熏蒸24小时。

第二,避免机械损伤。从采收的整个过程,直到搬运、分级挑选和包装打蜡等,应避免机械损伤,特别要避免拉果剪蒂、果柄留得过长及剪伤果皮。

第三,用药剂保护果实,可收到很好的防治效果。采果前1周喷洒70%甲基硫菌灵(甲基托布津)可湿性粉剂1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂2000倍液。拟储藏的果实,采收后1天内,及时用药液浸果。可用50%甲基硫菌灵(托布津)或多菌灵500~1000倍液、50%抑霉唑(万利得)乳油2000~2500倍液、45%咪鲜胺(扑霉灵)乳油2000~2500倍液、45%噻菌灵(特克多)悬浮液1000倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂500倍液等。如在上述每10千克药液中配入1克2,4-D,有促进果柄剪口迅速愈合、保持果蒂新鲜的作用。此外,下列药剂亦可选用:15%多效唑可湿性粉剂5×10溶液、16.5%绿色南方400~800倍液、40%双胍辛胺乙酸盐(百可得)可湿性粉剂2000倍液、咪鲜胺·氯化锰(施保功)1000~2000倍液。

第四,储藏时保持适当的温、湿度,可控制病害的发展。甜橙1~3℃,温州蜜柑和椪柑7~11℃,相对湿度80%~85%,为较好的储藏条件,同时注意换气。

柠檬贮藏温度?

柠檬最佳储存温度5—7℃左右温度,湿度最佳是在85—90%左右。

不同的品种要控制好其保鲜冷库温度,冷库储存温度过高会加快果蔬衰老,储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生,同时也要考虑冷库的湿度。

大豆如何贮藏?

大豆籽粒贮藏前必须充分晾晒,使含水量达到规定标准(12%~13%)时,再入仓贮藏。贮藏温度应该保持在3℃以下,并时时注意仓内温度的变化,定期进行检查和管理,作好“八防”,即防潮、防寒、防热、防火、防鼠、防雀、防虫和防病。

用作豆种的大豆,如数量不多,可装麻袋堆放,并经常测定发芽势和发芽率。

板栗贮藏方法?

栗子怎么存放

1、低温保存

新鲜的生栗子,可以放在低温的环境中保存,如果想把新鲜的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存,一定不能让它表面带水,而且要把它装入到可以密封的保鲜袋中,这样能让它保存两三个月不变质,如果直接把它存入冰箱的冷冻室,则可以让荔枝保存一年不变质。

2、用木屑保存

新鲜的栗子,用木屑保存也特别好,在购买粒子以后,可以把它干燥的木屑混合在一起,装入到透气的容器中,然后再把它放到阴凉通风的环境中,再立子上层盖上大量木屑,这样可以让栗子保存两个月,而且口感新鲜而不会变质。

3、风干保存

生栗子在保存过程中容易变质,与它含水量过高有直接关系,想让它保存较长时间可以直接把它风干,但在风干以前,应该把新鲜板栗放在冷水中浸泡七天,取出以后沥干水分,然后再把它装到透气的竹篮中,悬挂在通风的地方,让它自然内干这样保存的栗子虽然水分较少,但是在很长时间内不会变质。

4、密封保存

新鲜的生栗子还可以放在密封的环境中保存,但在保存以前,需要把栗子表皮用清水洗净,然后放在阳光下晒一天,让它表面水分全部流失,再把它们装到可以密封的陶瓷罐中,把口密封好,直接存放到阴凉的地方,也能让生栗子在几个月内保持新鲜不变质。

5、水浸风干保存板栗法

将板栗浸入冷水桶里, 水面高出板栗30~60厘米,每2天换水1次,连续浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干。这样让板栗风干,能够大大提高板栗的保存期限。

6、沙土储藏保存板栗法

在阴凉的室内地面上先铺一层稻草,然后铺上约6厘米厚的沙,沙的湿度以手捏成团,松手即散为宜,再在沙上按一层板栗果实一层沙(每层3-6厘 米厚)交替堆积。如此堆积完后,上面再铺6-8厘米湿沙,最上面用稻草覆盖。要求每隔半个月翻动检查一次,如果沙子干燥可适当喷水。用这种方法保存板栗,可以保存4个月左右。

7、塑料袋储藏保存板栗法

将板栗装入塑料袋中,放在通风、气温稳定的地下室内。室温在10℃以下时需封口,10℃以上开口,每隔7天左右翻动1次,1月后可延长开翻时间。

贮藏的笔顺?

贮字的笔顺:竖、横折、撇、点、点、点、横撇/横钩、横

藏字的笔顺:横、竖、竖、横、撇、竖折/竖弯、横、撇、横、竖、横折、横、竖、竖折/竖弯、斜钩、撇、点

贮zhù

笔划:8

五笔:MPGG

部首:贝

结构:左右结构

繁体:貯

五行:金

释义

◎ 储存:~存。~藏(cáng )。~积。

藏cáng

笔划:17

五笔:ADNT

部首:艹

结构:上下结构

五行:木

释义

[ cáng ]

1.隐避起来:埋~。包~。~奸。~匿。隐~。蕴~。~污纳垢。

2.收存起来:收~。~品。~书。储~。

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