古代人没有冰箱，用冰鉴、冰窖、挖地道来储存保鲜食物，请问食物可以储存保鲜多久？

古代人没有冰箱，用冰鉴、冰窖、挖地道来储存保鲜食物，请问食物可以储存保鲜多久？

冰鉴、冰窖、挖地道等温度一般在10度左右，相当于冰箱冷藏室的最高温度，鱼类、肉类一般放5天左右，蛋类放20-30天。

辣椒储存保鲜设备？

1.土窖保鲜。在地势比较高的地方挖一个地窖，深度最好要深，通风的面积适中就可以。辣椒提前装入透气性比较好的竹筐内，最好是底下垫一层纸，护角内煤矿大概15~20千克马成4到5层，然后用湿润的草席在竹筐的周围在顶部也要盖一层草席，吸干以后要及时的喷水，防止辣椒失去水分。

2.沟藏法。这是一种非常简单也最容易实行的办法，在秋天和冬天自然条件之下将辣椒埋在沟里。这个方法比较适用于寒冷的地区，比如说东北地区还有西北地区，就是我国大部分北方地区都可以使用这种方法，具体的方法是在房后面或者是比较阴凉的地方挖两米深不超过一米的一条深沟。在沟内铺上7厘米左右的干沙子，将辣椒放在沟内大概是50多公分厚。用这个方法注意，前期要防热，每隔15天就要检查和倒动一次，如果装筐的辣椒用这种方法来储存，要随时拿出来通风，尤其要注意不要让雨水淋湿，储藏期大概是在三周到一个月。

3.冷库保鲜法。其实这种保鲜的方法对于储存辣椒来说是非常理想的一种设备，因为利用现代的科技可以有效的控制温度湿度，并且也可以达到一种精准的控制，而冷库保鲜有一些问题，也需要考虑在储藏之前库房要进行严格的消毒，用专门的消毒液喷洒，包括墙壁和死角进行彻底的消毒，而辣椒的选择上要选择果实饱满，颜色非常鲜亮的辣椒，一旦有病果在入库的时候就要全部扔掉。

玉米保鲜储存方法？

1、放冰箱储存。鲜玉米在保存的时候可以放入冰箱的冷冻室或者冷藏室，刚把鲜玉米放到冷冻室之后，在烹制之前是需要提前进行解冻的。

2、放到阴凉透风处。鲜玉米的保存环境，是需要温度较低的地方的。

怎样储存红薯保鲜？

红薯的保存其实很简单，在我老家（四川东部），几乎家家户户都有。农民朋友们把刚挖的红薯连带泥土一起放入地窖，挑出有破损的部份就行了。另外，寒冬来临时，在地窖口用玉米秆或茅草扎成排挡在地窖门口，防止寒风吹入。因为红薯内部的温度一旦降到零度以下，待回温后，几天之内就会烂。需注意的是：

1.窖底需要防水；

2.地窖不能完全密封，完全不能换气的情况下也会坏掉。 如果是洗过的红薯，想以商品的形式保鲜的话，就比较复杂。不过方法也多，防腐剂，真空袋等形式都可以，只是效果都不如出土后原生态地窖保存的好。

黄鳝如何保鲜储存？

1.

如果是活的黄鳝，就放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，再至于阴凉处，定期换水，可以保存一段时间。

2.

如果是杀好的黄鳝建议最好是用保鲜袋将其装好，然后再置于冰箱的冷藏室中保存，这样大约可以储存1-2天左右。

萝卜保鲜储存方法？

我们家都是把萝卜顶部的缨子削掉，然后装大缸里，再用潮湿的土埋上，上面盖上嗍料布，这样会保持土的湿润度，吃的时候扒开土拿出一个萝卜，然后再埋好，能保存一冬天

虾怎样保鲜储存？

鲜虾入冰箱前，用开水烫，使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存。

还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内，灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧，放冰箱内冷冻，可长时间保鲜不变味儿。

如果把鲜虾装入塑料袋内，因包裹不严，会影响保鲜程度，且容易串味儿。

大豆保鲜储存方法？

要保鲜新鲜大豆，应该将其放在通风良好、干燥的地方，同时要避免阳光直射和高温潮湿的环境。

原因：

新鲜大豆在贮藏过程中，容易受到氧化和微生物的影响，导致品质下降和腐败变质。因此，为了延长新鲜大豆的保鲜期，我们需要注意以下几点：

1. 通风良好：保持适当的通风可以降低大豆受潮、霉变的风险，同时还能够帮助排出二氧化碳和水分，保持环境干燥。

2. 避免阳光直射：阳光直射会导致大豆表面的水分蒸发和营养成分的流失，同时还会加速微生物的繁殖，因此应该将新鲜大豆放在避光的地方贮存。

3. 避免高温潮湿：高温潮湿的环境容易导致大豆受潮和霉变，因此要选择温度适宜、湿度较低的地方储存。

此外，为了更好地保鲜新鲜大豆，我们还可以采取以下措施：

1. 选择新鲜度好的大豆：在购买大豆时，要选择表面干燥、色泽鲜艳、没有明显变形和损伤的大豆，以保证其新鲜度。

2. 储存前清洗干净：在贮存前，应该将大豆表面的泥沙和杂质清洗干净，以减少微生物的繁殖。

3. 储存时不要叠压：不要将大豆堆放在一起或者叠压在其他物品上，以免压碎或者变形。

通过以上措施的合理应用，可以有效延长新鲜大豆的保鲜期，保持其新鲜度和营养价值。

板栗储存保鲜方法？

步骤/方法：

1 栗子保鲜的方法主要是将它埋在沙土中，如果放在下层不方便的情况下，可以将一些沙土拿回来，放在瓶子里进行保鲜，这种方法也是可以长久的保鲜栗子的，而且保鲜效果也是非常好的。

2 栗子的保鲜方法是非常多的，现在我们经常用保鲜袋来进行食物保鲜，也可以将新鲜的栗子放入保鲜袋里，将保鲜袋的袋口封紧进行保鲜，这种保鲜的方法也是比较好的，可以随时吃到新鲜的栗子。

3 栗子放入木制品的容器里进行保鲜，效果也是比较不错的，但是这个木制品的容器一定要有盖子，也可以将栗子用纸包好了之后放到纸箱里，这种保鲜的方法也是比较好的，也可以将栗子放入瓦罐里保鲜。

香椿如何储存保鲜？

短期冰箱冷藏保鲜法，使用冰箱保鲜

直接装到保鲜袋中密封好

可以放进冰箱的冷藏室里面冰箱的0度保温室、冷藏层。