入秋了我就开始着熬川贝柠檬膏了。一次四个柠檬,800克黄冰糖,8克的川贝,就可以炖制出稠香有味的柠檬膏了。对于柠檬膏有些人对它很迷,有些人又对它感冒,说是长时间的炖制VC早就没有了,这么重糖喝了会胖。不过我没有在意这些,因为去年一次我家大宝的喉咙不舒服,就是喝川贝柠檬膏喝好了。也正是这样子我现在都会备上二瓶,一瓶给家姐一瓶自己用。
方法: 主料:柠檬3个、陈皮15克、冰糖500克、 川贝5克
做法:
1.柠檬3个,洗干净擦干水分。
2.陈皮泡软洗干净,去除白色的脉络。
3.500克冰糖待用,这种黄色的更好,当然白的也可以。
4.柠檬切薄片,去核,不去核有苦味。
5.所有材料放进炖盅里,不要加水,隔水炖煮9小时。
6.成品出来了,满屋的陈皮清香味,太喜欢了。
7.迫不及待的泡了一杯,太赞了,完胜一切饮料,关键是健康。
8.最后装瓶冷藏即可。
做法:1.柠檬3个,洗干净擦干水分。
2.陈皮泡软洗干净,去除白色的脉络。
3.500克冰糖待用,这种黄色的更好,当然白的也可以。
4.柠檬切薄片,去核,不去核有苦味。
5.所有材料放进炖盅里,不要加水,隔水炖煮9小时。
6.成品出来了,满屋的陈皮清香味,太喜欢了。
7.迫不及待的泡了一杯,太赞了,完胜一切饮料,关键是健康。
8.最后装瓶冷藏即可。
方法: 主料:柠檬3个、陈皮15克、冰糖500克、 川贝5克
做法:
1.柠檬3个,洗干净擦干水分。
2.陈皮泡软洗干净,去除白色的脉络。
3.500克冰糖待用,这种黄色的更好,当然白的也可以。
4.柠檬切薄片,去核,不去核有苦味。
5.所有材料放进炖盅里,不要加水,隔水炖煮9小时。
6.成品出来了,满屋的陈皮清香味,太喜欢了。
7.迫不及待的泡了一杯,太赞了,完胜一切饮料,关键是健康。
8.最后装瓶冷藏即可。
步骤/方式1
准备好食材,用盐将柠檬搓洗干净,川贝打粉,冰糖敲碎备用
步骤/方式2
柠檬切片,去籽
步骤/方式3
去籽后的柠檬放入隔水炖的砂锅中
步骤/方式4
放入敲碎的冰糖
步骤/方式5
放入陈皮及磨好的川贝,炖10小时
步骤/方式6
完成,装瓶
柠檬🍋用盐搓洗浸泡半小时,擦干皮外表水份,切片,把柠檬籽去掉(不然会很苦)
步骤 2
选用黄冰糖,效果会更好~颗粒比较大的情况下,建议用打粉机打粉熬制,不然熬到最后冰糖有的化不完
步骤 3
川贝建议去药店买,比较正宗,无硫,吃起来也放心!
最好打粉熬制,也可不打粉,根据个人喜好就可以!
步骤 4
陈皮选用15~20年的,效果好!不要去买市面上那些假橘皮,很便宜!但效果不好!
将陈皮放入温水中浸泡半小时,把里面白色物体挂干净,切丝备用
步骤 5
一层冰糖,一层柠檬,一层川贝,一层陈皮放入隔水炖锅里进行16小时的熬制
步骤 6
熬到这个程度就可以啦,时间一定要足!
冷却后膏体会有一定的黏稠度,热的话就会稀薄
小贴士
一定要用隔水炖锅,时间上不能偷懒,炖够16小时!整个过程不加一滴水,不加一滴水的哈
陈皮柠檬膏具有润喉润燥、祛痰止咳的功效。可用于治疗慢性支气管炎或肺炎引起的咳嗽、咳痰等症状。它能以血化痰、阴虚咳嗽、心结核。能有效去除色斑、晒斑、黄褐斑、妊娠斑和老年斑,具有美容作用。有助于刺激胃肠蠕动,排出体内积累的垃圾和毒素,提高人体免疫力,发挥抗氧化作用。
孕妇身体出现咳嗽等等临床表现症状,是可以使用川贝陈皮柠檬膏这种中成药的,注意观察孕妇使用药物以后的具体临床表现进行使用这种药物,可以在医师的指导下使用川贝陈皮柠檬膏,去医院进行血常规,等等检查具体的致病因素进行治疗是比较安全的。
1、材料比例:柠檬500克、老冰糖1000克、川贝30克、陈皮20克
2、柠檬洗净后用盐摩擦表皮,擦干水分。
3、准备冰糖,川贝粉和陈皮。冰糖最好小块一些。
4、取无油无水的砧板去掉柠檬两头。
5、均匀地切成5mm左右的片,不要太薄,容易熬化。带上一次性手套去掉籽,否则容易苦。
6、先把柠檬片铺满电炖锅的底部。
7、再铺上一层冰糖,川贝粉和陈皮。
8、以此一层一层铺满,最上面铺满冰糖。
9、开电炖锅保温档10个小时左右,看颜色变暗,浓稠状就可以了。
川贝枇杷膏,这是纯中药制剂。由川贝母流浸膏、桔梗、枇杷叶、薄荷脑、杏仁等组成。具有清热宣肺,化痰止咳的功效。用于风热犯肺、痰热内阻所致的咳嗽痰黄或咯痰不爽等。如果是寒性咳嗽,脾胃虚寒,就不能吃这种药了。要根据情况在医生的指导下用药。
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