香蕉煮冰糖作用广泛,能健脾开胃,润肠通便,止痛。它能改善脾胃虚弱者,调节便秘,改善胃脘痛。从营养角度来看,香蕉煮冰糖富含钾离子、碳水化合物和纤维素,不仅能稳定心脏射血能力,改善心悸症状,还能加速体内废物的代谢,治疗便秘,对低血糖有调节作用。
之所以有苦味,主要是由于外皮、内膜、筋络、种籽中含有的两类苦味化合物所致。
柑橘果实中含有各种糖甙和新橙皮甙,它们是柑橘果实中主要的苦味物质,这些苦味物质在未成熟的果实中含量较高,而成熟的柑橘,由于各种酶的作用,糖甙逐渐转化,苦涩味也随之消失,但果皮和果籽部位的苦味还是存在较多,而煮冰糖的时候部分人没有去除则会导致口感发苦。
冰糖煮橘子汤之所以发浑,主要的原因是在于有些橘子已经破掉了里边的果肉露了出来,混在里边,形成了汤里边混浊的主要原因
老冰糖具有很好的补中益气的作用,也能够起到健脾和胃的作用,也能够起到清肺止咳化痰的作用,还有止痛的功效。特别是对于痛经的女生来说,还能够起到缓解痛经的作用,老冰糖不但可以缓解脾胃虚弱导致的胃胀胃酸,胃痛,还可以消除咽喉肿痛,改善上呼吸道等一系列的症状。
清洗干净后,盐水浸泡十分钟后,用清水再清洗几遍后沥干水分备将金桔切半,去籽 (我的方法:用勺子尾部轻挑,即可去除),将去籽后的金桔切碎,备用,切碎后的金桔粒加适量白砂糖搅拌。搅拌均匀后,覆保鲜膜冷藏至少12小时(时间不允许的情况下,建议至少腌制2小时)。腌制完成后,取出倒入熬煮砂锅。倒入金桔三倍的清水,小火熬。锅内滚开后加入适量冰糖,适时搅动锅内,防止粘锅。熬煮至粘稠无明显清水,膏状挂勺状即可。趁热装入清洗好且可密封的容器内,即可。
步骤/方式1
橘子剥成小瓣、尽量把筋膜去除干净
步骤/方式2
放入电炖锅或者是瓷锅或者铁锅,建议最好用瓷的
步骤/方式3
放入电炖锅里加冰糖炖煮
步骤/方式4
炖煮4小时
步骤/方式5
煮好后装入干净的瓶子里就好了
步骤/方式6
成品图
原料:桔子、冰糖、柠檬。
做法步骤:
第1步、食材备好,桔子用淡盐水浸泡一个小时,准备适量的冰糖。
第2步、桔子切成小块,挑出金桔核。
第3步、放入电炖锅的炖盅里加入冰糖,放两片柠檬。
第4步、用甜品功能炖3个小时。
第5步、3个小时后桔子炖成了透明色。
第6步、倒入炒锅里放火上收浓汤汁。
第7步、做后晾凉装入干净的容器冷藏保存。
第8步、可以泡水喝,也可以直接吃。
把桔子剥皮放碗里在放冰糖在面上
用料
冰糖 20克(依个人口味酌量添加)
桔子 4个
水 2000克
冰糖桔子水的做法
橘子皮用盐搓洗干净,切丝,桔子分成瓣瓣。电饭煲熬煮30分钟,出锅前放冰糖。
酸酸甜甜,口感软烂,好吃又好喝!暖暖的,很贴心!
小贴士
有病一定要先看医生,食补只是辅助作用哦!冬天天气干燥,各种花样汤水变换着喝,橘子水,雪梨水,银耳汤,白萝卜汤……对感冒咳嗽都有很好的辅助作用。
橘子炖冰糖味甘酸、性温,入肺、胃经,具有开胃理气,止渴润肺的功效。其富含维生素C和柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。
步骤/方式1
桔子剥皮撕掉经络,能撕多少就撕多少。可以不用去掉里面的核。
步骤/方式2
准备冰糖几大块。喜欢淡点的就放少点,喜欢甜的就放多点。
步骤/方式3
水烧开,放橘子进去
步骤/方式4
再等水烧开撇去浮沫 然后煮开十五-二十分钟即可
步骤/方式5
煮好的句子水晾冷
步骤/方式6
装入干净的罐头瓶
步骤/方式7
桔子水就做好了
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