1、桔子吃之前用盐清洗外皮。
2、桔皮晾干,泡水。
3、泡软后换水入锅煮开,煮过的桔皮会软,全部刮好。
4、用清水冲洗干净刮掉的余渣,切成条形。
5、锅中加冰糖、水放入桔皮一起煮,大火煮开后转小火熬成粘稠状,大约需要半小时左右吧,水快干的时候如果不够粘稠就再加两勺糖。
6、熬好控一下糖浆捞出来了,铺开放干。
7、放置一夜后,撒上砂糖拌匀就OK了。
清洗干净后,盐水浸泡十分钟后,用清水再清洗几遍后沥干水分备将金桔切半,去籽 (我的方法:用勺子尾部轻挑,即可去除),将去籽后的金桔切碎,备用,切碎后的金桔粒加适量白砂糖搅拌。搅拌均匀后,覆保鲜膜冷藏至少12小时(时间不允许的情况下,建议至少腌制2小时)。腌制完成后,取出倒入熬煮砂锅。倒入金桔三倍的清水,小火熬。锅内滚开后加入适量冰糖,适时搅动锅内,防止粘锅。熬煮至粘稠无明显清水,膏状挂勺状即可。趁热装入清洗好且可密封的容器内,即可。
步骤/方式1
橘子剥成小瓣、尽量把筋膜去除干净
步骤/方式2
放入电炖锅或者是瓷锅或者铁锅,建议最好用瓷的
步骤/方式3
放入电炖锅里加冰糖炖煮
步骤/方式4
炖煮4小时
步骤/方式5
煮好后装入干净的瓶子里就好了
步骤/方式6
成品图
原料:桔子、冰糖、柠檬。
做法步骤:
第1步、食材备好,桔子用淡盐水浸泡一个小时,准备适量的冰糖。
第2步、桔子切成小块,挑出金桔核。
第3步、放入电炖锅的炖盅里加入冰糖,放两片柠檬。
第4步、用甜品功能炖3个小时。
第5步、3个小时后桔子炖成了透明色。
第6步、倒入炒锅里放火上收浓汤汁。
第7步、做后晾凉装入干净的容器冷藏保存。
第8步、可以泡水喝,也可以直接吃。
用料
冰糖 20克(依个人口味酌量添加)
桔子 4个
水 2000克
冰糖桔子水的做法
橘子皮用盐搓洗干净,切丝,桔子分成瓣瓣。电饭煲熬煮30分钟,出锅前放冰糖。
酸酸甜甜,口感软烂,好吃又好喝!暖暖的,很贴心!
小贴士
有病一定要先看医生,食补只是辅助作用哦!冬天天气干燥,各种花样汤水变换着喝,橘子水,雪梨水,银耳汤,白萝卜汤……对感冒咳嗽都有很好的辅助作用。
橘子炖冰糖味甘酸、性温,入肺、胃经,具有开胃理气,止渴润肺的功效。其富含维生素C和柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。
步骤/方式1
桔子剥皮撕掉经络,能撕多少就撕多少。可以不用去掉里面的核。
步骤/方式2
准备冰糖几大块。喜欢淡点的就放少点,喜欢甜的就放多点。
步骤/方式3
水烧开,放橘子进去
步骤/方式4
再等水烧开撇去浮沫 然后煮开十五-二十分钟即可
步骤/方式5
煮好的句子水晾冷
步骤/方式6
装入干净的罐头瓶
步骤/方式7
桔子水就做好了
1.桔子要一个一个削皮,浸水三天,去掉桔子油味.浸泡好的桔子子用刀子四边划口,压扁。
2.把压好的桔子饼摆上蒸茏蒸熟,然后放太阳低下晒一天。
3.把处理好的桔子饼放进锅里,加入冰糖,我用的是白糖,用冰糖口味更清淡加入盐,盖住锅盖,用小火慢慢煞一个小时以上。 用料:冰糖 ,臭桔子
做法:
1.把桔子皮洗干净,连皮清洗干净,然后擦干水分,把桔子皮剥下来,切成小块。
2.把臭桔子和皮一起放入搅拌机搅碎,炸成果酱。
3.把臭桔子和皮制成的酱放入锅里,加入冰糖,用小火熬,一边熬一边用铲子搅拌,以免粘锅和烧焦。
4.熬到水分变少,果酱开始粘稠就可以关火了,然后晾凉后倒入瓶子里,放入冰箱冷藏,想喝的时候拿出来品尝即可。 冰糖柑皮有止咳的功效,冰糖有清肺润肺的功效,所以臭桔子和冰糖是完美的搭配,再配上臭桔子的果肉,味道好极了,健康又美味。
材料 :
用量:橘子 十个
冰糖 :150g
水 :适量
做法:
1. 橘子剥皮,一个一个的掰开,拿干净的剪刀把每个橘子瓣前后都给减掉,特别是白色的橘篛,留着那个会苦的。旁边放一碗水,一边剪,一边洗剪刀。这样会比较容易一些。
3. 处理好的橘子跟处理好的橘皮放在一起,加一点水,大概二百毫升,放冰糖,开始煮。这个要煮的很久很久。我是放在小的电炖锅里面煮了三个小时。用普通的锅煮估计一个小时就好了。
4. 做出来的大概有一斤多的样子。蛮好喝的,
将糯米洗净、浸泡3-4小时。
将藕的外皮刨去。
用筷子帮忙,将泡好的糯米灌进洞里。
灌好米的藕,用牙签把盖封好。
放进锅里,水没过藕。
加入冰糖。
再加适量红糖,红糖可以帮助上色,没有也可以不放。
开锅煮吧,煮到筷子可以轻易扎进去,就可以了,捞出,待冷后切开薄片,摆盘,浇上汤汁,即可开吃。
冰糖莲藕的作用:
1、具有止血的作用:
2、具有润肠通便的作用:
3、具有补血的作用:
4、具有安神宁心的作用
5、能够祛痰止咳:
6、具有很好的抗衰防癌的作用:
冰糖橘子更甜,更好吃,糖粉更高,更容易发胖
橘子吃的时候不知道哪个是酸的[笑哭]
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