纽荷尔脐橙原产美国,1978年我国从美国引入,目前在四川、重庆、湖南、湖北、江西、浙江等省(市)有栽培。其主要特点是树势较弱,树完较小,扁圆形或圆头武汉,枝条密生。果实椭圆形或长椭圆形,较大,单果重180~250克,无核,果面光滑,果色橙红,外观美。可食率78%以上,果汁率48%~49%,可溶性固形物11%~13%,糖含量8.5~9.5克/100毫升,酸含量0.8~1.0克/100毫升,维生素C含量50.3毫克/100毫升。品质上等,肉质脆嫩化渣。果实11月中、下旬成熟,耐贮藏。丰产、适应性广,结果较朋娜脐橙、罗伯逊脐橙稍晚,但后期产量高而稳定,不易裂果。
冰糖橙又名冰糖柑,原产湖南黔阳县(今洪江市),冰糖橙是湖南黔阳大红甜橙优育出来的品种,是黔阳优质冰糖橙品种的别称,中国国家地理标志产品。
纽荷尔脐橙是一种外观美、肉质优、商品性好的鲜销品种,原产于美国,由华脐芽变选育而来。其特点是树势生长旺盛,枝梢短密,叶色深绿,果色橙红,果面光滑,果实呈椭圆形至长椭圆形,多为闭脐,果肉细嫩而脆,味香汁多,口感清甜,平均单果重300~350克,大者达750克以上。纽荷尔脐橙一般于11月中下旬成熟,三年始果,四年后丰产稳产,在赣南定植后一般亩产可达2000~3000公斤,寿命可长达40~50年,是中国商业化栽培的主要脐橙品种之一,其经济效益十分可观。然而,无法确定哪个脐橙品种比纽荷尔脐橙更好,因为每个品种都有其独特的特点和优点,适合不同的气候条件和地理环境,同时也受到消费者口味偏好的影响。例如,卡拉卡拉脐橙、塔罗科脐橙、血橙等品种也都有各自的特色和市场需求。因此,选择哪个脐橙品种更好,需要根据具体情况而定,包括当地的气候条件、土壤环境、市场需求以及种植者的经验和技术水平等因素。
冰糖橙的黄金酸甜比大约是2:1。因为冰糖橙的外皮呈现出黄金一般的颜色,富含果肉的汁液非常甜美,而且同时含有一定的酸味,这就形成了一种相对比例的酸甜口感。而黄金酸甜比2:1则是大多数消费者所接受和喜欢的比例。值得注意的是,冰糖橙的酸甜口感会受到生长环境、采摘时间和处理方式的影响,可能会有所变化。同时,每个人对于口感的喜好也是不同的,因此黄金酸甜比只能作为一种大致的参考。
普通脐橙:果实呈圆球形、扁圆形或椭圆形,颜色一般为橙黄或橙红色,果实顶部有一些发育不完全的心皮群形成的脐,果心充实或半充实,果肉为淡黄、橙红或紫红色。纽荷尔脐橙:果实为椭圆形或短椭圆形,呈橙红色,较为美观,果顶微凸,有脐,果皮光滑且较厚,具有清香味,果肉汁液较多,果汁甜酸适口。
冰糖橙的黄金酸甜比是25:1。不同水果的甜酸比不同,因此对其甜酸的感知各异,但冰糖橙的酸甜比为25:1,说明可溶物含量高。可溶物含量越高,果肉的占比就越高,冰糖橙汁水也就越丰盈,口感就越好。
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