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云南冰糖橙和高山冰糖橙区别？

产品行情 · 2024-04-13 · 阅读量

云南冰糖橙和高山冰糖橙的区别主要体现在以下几个方面：

1. 产地：云南冰糖橙产自我国云南省，而高山冰糖橙则产自四川省峨眉山地区。

2. 气候条件：云南冰糖橙生长在高原地区，气候温暖湿润，阳光充足，有利于果实糖分的积累。高山冰糖橙生长在海拔较高的山区，气候凉爽，昼夜温差大，有助于果实的糖分沉淀。

3. 成熟期：云南冰糖橙属于早熟品种，上市时间较早，当季唯一现摘的鲜果。高山冰糖橙成熟期相对较晚，口感更加甘甜。

4. 口感：云南冰糖橙口感清甜爽口，果肉细腻，糖度适中。高山冰糖橙口感更为甘甜，果肉厚实，糖度较高。

5. 营养价值：两者都富含丰富的维生素 C、钾、钙等营养元素，有益于身体健康。

总之，云南冰糖橙和高山冰糖橙在产地、气候条件、成熟期、口感和营养价值等方面存在一定的差异。但无论哪种冰糖橙，都具有独特的风味和较高的营养价值，值得品尝。

云南冰糖橙介绍？

云南冰糖橙，又称诸橙或冰糖柑，是云南的特产。这种橙子与褚橙同根，果肉水嫩，口感清甜，尽管其外皮绿黄相间看似较酸，但实际品尝起来却是冰爽清甜。

冰糖橙主要产自云南的哀牢山，那里被称为"天然温室"和"哀牢明珠"，海拔高，气候干热，昼夜温差大，日照时间长，这些条件都非常适合柑橘类果品的生长，特别是冰糖橙。这样的环境使得冰糖橙积累了丰富的养分和糖分，从而形成了其独特的甘甜味。

冰糖橙皮薄肉厚水分多颜色带有淡淡的黄色，黄色中略带透亮。肉质脆嫩化渣，风味浓甜微酸，有香气，种子少或无。金沙江畔所产的冰糖橙味道最为正宗，为典型的热带江边橙，在云南省冰糖橙主要产于金沙江畔的永善县和绥江县，在昆明和玉溪也有种植冰糖橙的地方。

麻阳冰糖橙是湖南省黔阳县1965年从普通甜橙实生变异中选出的地方良种，因其含糖量高而得名。其特点包括：

1．果实圆球形，果形端正，整齐，果面光滑，呈黄红色，艳丽。

2.麻阳冰糖橙果实色香味俱佳，果汁丰富，除含多量糖分、有机酸、物质外，还富含维生素 C ，营养价值高。

3．经常食用有清热化痰、理气降压、明目利尿之功效。

4．果皮、桔络、种子及叶均可药用，花可熏制花茶。

5.树终年常绿，花香果美还可供绿化观赏。

此外，麻阳冰糖橙因其独特的地理气候、土壤条件、种植方式，营养价值丰富，果肉脆红香甜，被农业部柑桔及苗木质量监督检测测试中心评定为"极优果品"，先后11次在湖南省农博会、中国中部农博会上荣获金奖，是苗乡人眼中的"冰糖泡"，驰名海内外。

首先总体来说，云南冰糖橙都是比较优质的水果，高山冰糖橙稍微甜度要比较好一些，品种好一些，因为它的汁水比较多，采光比较好，甜度比较高，维生素含量会比冰糖橙要更好一些再说云南的冰糖橙其实就是环境种植品种的不同，总的来说就要看它的果实甜度含量够不够多不多，所以说还是高山冰糖橙。比较好。

云南冰糖橙和麻阳冰糖橙都更好。冰糖橙的品种和产地有很多，要视情况而定。冰糖橙一般是秋冬10月中下旬到12月之间的当季水果，由于冰糖橙品种不同且成熟期也会不同，有的品种是在11月份左右才能成熟，一直到2月份都有刚成熟的橙子上市。像夏橙的话，成熟时间则更早。

都吃过，还是麻阳冰糖橙更甜，皮薄，水分足，非常好吃

云南的冰糖橙太好吃了，由于受地理气候的影响，一般在红壤土种植，冰糖橙果型中大，汁液较为丰富，味道纯正甜美，口感较好，并且吃起来化渣，冰糖橙果皮薄，容易剥皮，果色鲜艳好看，到水果成熟季较为畅销，也是馈赠亲朋好友的最佳礼品，云南的冰糖橙老少都喜欢吃。

首先在外观上要选择表皮颜色，呈现闪亮色泽的橘色或深黄色的橙子，才表示是比较新鲜、成熟的橙子，再来则要避免挑选过于成熟的苍黄色，或是表示太涩的绿色及表皮上有孔的果实。

2、如果能够拿在手上，称称它的重量，与触摸起来的结实程度，只要轻捏表皮，就会发现橙子皮会上冒出一些油；或是透过果皮，闻到阵阵香气，那么这就一定是汁多味美的橙子了！橘子虽然有暖胃、止咳等作用，但是还是要避免食用过多，以免吃多了上火。

3、挑橙子要看色、形、皮、度。颜色浓的味道稍好；形状中等的橙子味好；从外皮上看，外皮薄的比较甜；度是指高度，高桩的不及扁平的甜。看完这四点，你再拿近了看皮，皮上的油胞细的比粗的好。

4、最后一招必杀技，就是看果梗。果梗处分成公、母两种，果梗处很小的是公的，而反之，有较大裂口的为母，母的比公的甜。橙子底有明显的圆点就是母的，甜！有个稍微凹下去的圆圈，然后在圆圈里面，又鼓出来一个脐。没有圆点的就是公的！中间则没有这个脐。

每年八月左右上市。南冰糖橙大约在每年八月成熟，果实汁多，味甜，吃一口就跟喝果汁一样，香味浓郁。皮薄果实较大。维C超级丰富。

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