准备食材:橙子、鸡蛋、牛奶等
1、首先我们将买回来的橙子清洗干净,用刀片将其顶部稍微切下来一点,接着继续用刀将里面的果肉掏空,放到一旁备用。
2、接着打一个鸡蛋再碗里,倒入适量的牛奶,用筷子持续搅拌直到起气泡为止,这样打出来的鸡蛋不仅带有鸡蛋本身的味道,还有丝滑绵密的质地,蒸出来味道更好。
3、将搅拌好的鸡蛋倒进准备好的空心橙子里面,用牙签将切下来的橙子封起来,放到蒸锅里面蒸20~25分钟,等蒸好之后就可以拿出来吃了。
使用蒸蛋器蒸蛋的时间取决于你要蒸几个蛋和蛋的大小。以下是一些常见情况下的蒸蛋时间:
- 1个中等大小的鸡蛋:约蒸5-6分钟。
- 2个中等大小的鸡蛋:约蒸7-8分钟。
- 3个中等大小的鸡蛋:约蒸9-10分钟。
- 4个中等大小的鸡蛋:约蒸11-12分钟。
需要注意的是,蒸蛋时间还会受到蒸蛋器的功率和蛋的初始温度等因素的影响,因此以上时间仅供参考,具体时间还需根据实际情况调整。在蒸蛋的过程中,可以用筷子或牙签在蛋黄上轻轻刺几个小孔,这样可以避免蛋在蒸的过程中炸裂。
橙子蒸蛋可以使用任何品种的橙子。不过,为了获得更好的口感和视觉效果,建议使用甜橙或脐橙等口感鲜美、果肉厚实的品种。这些橙子的果肉质地较为紧实,口感清甜,适合与鸡蛋搭配制作蒸蛋。
当然,根据个人口味和喜好,您也可以尝试使用其他品种的橙子。只是要注意,不同品种的橙子口感和甜度可能存在差异,影响最终蒸蛋的口感。在选择橙子时,建议挑选新鲜、表皮光滑、色泽鲜艳的橙子,以确保食材的品质。
1.
利于消化:鸡蛋属于蛋白质的变性,食用后难以进行消化,而橙子味酸,有开胃的功效。
2.
清热下火抑癌:橙子能够抗氧化,清热利肺,强化免疫系统,抑制肿瘤细胞生长,并使肿瘤细胞转变成正常细胞。
3.
同时补充人体所需元素:鸡蛋补充蛋白质,橙子补充维生素类物质
蒸鸡蛋大约需要大火蒸10~15分钟,
蒸鸡蛋又叫鸡蛋羹,是将鸡蛋打散,然后加之水、食盐、食用油等配料调料制成的食物,而制作蒸鸡蛋的时候,蒸制的时间也是有讲究的,蒸制时间过长,会容易影响鸡蛋羹的口感,导致口感不滑嫩。
肉沫蒸蛋十五分钟就可以。把蛋打好放开水下去把搅开然后把肉剁碎放到鸡蛋上。把水烧开了就把鸡蛋肉沫放下去隔水蒸。看好时间十五分钟,肉沫鸡蛋蒸好后再淋点油和酱油下去。这样子蒸出来的鸡蛋肉沫不但有很高的营养价值而且很嫩滑,老人孩子都爱吃。
15-20分钟左右
蛋卷有很多种做法,可以做的清淡些,像是土豆丝蛋卷,也可以做的重口味些,像是肉蛋卷。不管怎么做的蛋卷,对于蛋卷要蒸多久的问题,一般都是控制在15-20分钟左右。
肉饼蒸蛋一般要蒸10-15分钟左右
具体要看火候和肉饼蒸蛋的分量。如果是半斤猪肉和4个鸡蛋,一般用大火蒸12分钟左右即可,这个时间蒸出来的口感较佳,时间长了蛋和肉的口感都会变老
1、橙子外皮洗净,切去一部份,用勺子将橙子挖干净,橙子汁备用。
2、碗内打入鸡蛋,加入橙子汁和糖,搅均匀。
3、将鸡蛋糊放入橙子壳。盖上切下来的橙子皮,用牙签固定好。
4、上锅隔水蒸10分钟左右。
5、待蛋糊熟透之后,取出即可。
小诀窍
1、挖橙子时,注意不要太用力,要是橙子皮挖穿了,可就没用了
2、蛋糊里一定要记得放糖,我的就是放的太少的,有点酸。
3、不用加水了否则太稀了。
橙子洗净,从一端切一小片橙皮,然后挖个小洞,掏出里面全部的橙子肉即可。然后就可以做橙子蒸蛋了。
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