首先，要选择新鲜的橙子来制作橙子酱。橙子表皮应该有光泽，没有明显的伤痕或软烂的地方。新鲜的橙子能够为橙子酱带来更好的口感和口味。
在制作橙子酱之前，需要准备干净的玻璃罐用来储存酱料。此外，还需要砂糖和柠檬汁作为酱料的添加剂，以及砂锅或不锈钢平底锅来煮制橙子酱。
将橙子冲洗干净，用刨丝器或者刀子将橙子的外皮刨成细丝，但要注意不要带入白色部分，因为白色部分会让橙子酱变得苦涩。接着将刨好的橙皮放入锅中焯水，去除苦味，然后沥干备用。
将处理好的橙子皮和果肉放入砂锅中，加入适量砂糖和柠檬汁，然后用小火熬煮。煮的过程中要经常搅拌，以防止酱料粘锅。煮至橙子变软，酱汁粘稠即可关火。
待煮制好的橙子酱冷却后，用干净的玻璃罐装入橙子酱，然后密封保存在阴凉通风的地方。放置24小时后，橙子酱口感更佳，可以享用了。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味可口的橙子酱。无论是当做早餐煎饼的配料，还是涂抹在面包上，这款橙子酱都能为食物增添丰富的口感和风味。
非常感谢您认真阅读这篇文章，希望这份橙子酱制作攻略能够帮助到您，让您在家也能轻松享受美味的果酱制作乐趣。
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