.荆花蜜
主要产地:河北地区。
特点特征:荆花蜜,别名荆条蜜,其蜜色浅琥珀色,入口留香,回味无穷,因其质优被称为“一等蜜”;属于较易结晶的蜂蜜。
营养功效:荆花蜜不仅是理想的滋补营养食品,而且可以止咳润肺、健胃通便、防暑清心,并有补身益气、延年益寿之功效。
2.洋槐蜜
主要产地:要分布于黄河和长江中下游地区,如山东、河南、河北、安徽、陕西、甘肃、山西等地为多。
特点特征:此蜜是我国出口创汇的上等蜂蜜,其特点为颜色浅、味鲜洁、甜而不腻、有洋槐特有的清香味,不易结晶,结晶后呈细粒状或油脂状,颜色为水白色,为上等蜂蜜。
营养功效:洋槐蜜可以护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、祛皱消斑、养颜正气、能保持毛细血管正常的抵抗能力、舒张血管、降低血压、改善血液循环、防止血管硬化,较适用于心血管病人的保健食用,并用于预防中风。
3.野桂花蜜
主要产地:仅南方少数省份的少数地区有可商品化的产量,主产地为福建、浙江、湖北、江西、湖南,尤以湖北东南部、江西西北部、湖南东北地区为佳。尤以福建省连城县境、湖南省城步苗族自治县境、福寿山地带因其气候优越和自然环境无污染,蜜源尤为优质。
特点特征:野桂花蜜,甜而不腻,色泽水白透明,馥郁芳香、甜润可口,浓度高,极易结晶,结晶细腻,如同硬脂,又硬又滑,别有风味;被誉为“蜜中之王”。
4.椴树蜜
主要产地:东北的完达山脉、大兴安岭、小兴安岭、长白山脉。
特点特征:椴树蜜为我国四大名蜜之一,其蜜色为琥珀色,粘稠透明,有油脂的光泽,味道清香甜美;易结晶,结晶颗粒洁白细腻,气味放心,为特级一等蜜。
营养功效:用其入药,有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能;另外,色纯味香,营养丰富,含葡萄糖和果酸70%以上。
5.五味子蜜
主要产地:东北。
特点特征:此蜜色泽略深,味甘甜,略有中药香气。
6.荔枝蜜
主要产地:广东、福建。
特点特征:荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜,气息芳香馥郁,味甘甜,微带荔枝果酸味。
营养功效:荔枝蜜,它既有蜂蜜的清润,但是有因蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分,故无荔枝之燥热,但其特殊的生津、益血、理气、之功效,是岭南特有的蜜种,馈赠远方亲友,“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。
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