夏威夷果是一种树生坚果,营养价值高,被认为是世界上最好的桌上坚果之一,在世界上享有“干果皇后”的美称。夏威夷果是大众称呼,它的正式中名叫澳洲坚果,别名还有昆士兰果、澳洲胡桃、昆士兰栗、粗壳澳洲坚果等;其学名为Macadamia ternifolia F.Muell.;在植物分类学中属于山龙眼科澳洲坚果属常绿乔木树种;该属全世界有14种,我国栽培2种,即澳洲坚果(夏威夷果)和四叶澳洲坚果。
目前在市场上的夏威夷果品种比较多,如OC、H2、695、A16、桂热1号、南亚1号、333、741、800、南亚2号、344、695、788等等;其中344属于传统品种,果实大小中等;741是改良品种,适合高海拔地方种植;695果实味道独特并且自带奶香味;OC是很多地方选择种植的品种,适应性强。
世界牛油果品种通常分为墨西哥系(M)、危地马拉系、西印度系三大种群。
牛油果的品种有
哈斯,G系,美国加利福尼亚州选育,可留树贮存达2~3个月之久;
路拉,G×M系,美国佛罗里达州选育,高产、果大,含油率12%~16%,为最优品种之一;
波洛克,W系,美国佛罗里达州选育,果特大,400~680 g;早熟,味佳;
博恩7,G×M系,含油率10%~14%,香滑爽口,风味好。
苹果品种的划分主要有以下几种方式:(1)按果实发育期划分果实的发育期,即落花期到果实成熟的天数。具此可分为早熟品种(<90天,在河北省中南部7月中旬以前成熟),中早熟品种(90~120天,在河北省中南部7月中旬至8月上旬成熟),中熟品种(120~150天,在河北省中南部8月中旬至9月上旬成熟),中晚熟品种(150~180天,在河北省中南部9月中旬至10月上旬成熟),晚熟品种(>180天,在河北省中南部10月中旬以后成熟)。(2)按成熟时果实的颜色划分可分为黄色品种、绿色品种和红色品种。黄色品种如王林、金冠、金标、金晕等。绿色品种如澳洲青苹、印度等。红色品种如富士系、元帅系等品种,富士系品种按着色类型又分为片红型(又称为Ⅰ型,如惠民短枝、烟富2号、红王将等)和条红型(又称为Ⅱ型,如福岛、烟富3号等)两种。(3)按果实大小划分按果实平均单果重把苹果分为9类,即极小(小于25克)、很小(25.1~50克)、小(50.1~80克)、较小(80.1~110克)、中(110.1~150克)、较大(150.1~180克)、大(180.1~200克)、很大(200.1~250克)、极大(大于250克)。(4)依据品种染色体数目划分可分为二倍体、三倍体、四倍体品种,苹果绝大部分品种都属于二倍体,三倍体品种有乔纳金、北斗、陆奥等,四倍以上染色体的品种极为罕见。(5)按起源划分可分为富士系、元帅系、乔纳金系、嘎拉系、金冠系等。(6)按植株形态特征划分可分为普通型和短枝型品种。生产上应用的主要短枝型品种有元帅系的阿斯、俄矮2号、矮鲜、新红星、首红、超红、艳红等,金冠系的金矮生、黄矮生、斯塔克金矮生等,白龙系的烟青等,富士系的福岛短枝、宫崎短枝、礼泉短富、烟富6号等。
1、红富士
红富士常年占据超市和水果店的销售量榜首,它的果子较大、肉质细脆、味道酸酸甜甜的,具有光泽的表皮十分粉嫩。
2、黄金帅
黄金帅在我们那边被叫做“香蕉苹果”,金黄色的果子肉质粉糯、香甜可口,怕酸和牙口不好的老人也能食用。
3、嘎啦苹果
嘎啦苹果原产自新西兰,是桔苹和元帅的杂交品种。它的果皮黄里透红,果实肉质细脆、汁水较多,味道酸甜可口。
4、冰糖心
冰糖心产自阿克苏,因其果核部分糖分堆积成透明状,形成了独一无二的“糖心”而得名。它的果子皮薄肉嫩、味甜汁多,是过节送礼的首选。
5、青苹果
青苹果成熟后也是青色,果肉清脆、味道较酸,适合喜欢吃酸的人群。它的果酸含量较高,有利于美容。
6、蛇果
蛇果是苹果中最红的品种,艳丽夺目的外形让人看起来就颇有食欲。它的果子前期较脆,熟透后较粉,还会散发出浓郁的芳香。
1、开心果
现在世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。我国在唐代由波斯(伊朗)引入,栽培历史有1300年左右。
2、腰果
腰果有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一。
3、杏仁
杏仁具有丰富的营养价值,每100g杏仁中含蛋白质25~27g,油脂47~56g,碳水化合物及粗纤维12~19g,还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素。
4、榛子
榛子是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,并有“坚果之王”的美誉。
5、核桃
核桃是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一,核桃体表外壳坚硬,需砸开食用。
6、松子
松子又名松实、果松子、海松子,是松科植物红松等的种子,是常见的坚果之一,富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。
菩提果(学名:SapindusmukurossiGaertn),无患子科无患子属植物,分布于亚洲、美洲和大洋洲。 菩提果树皮灰色,平滑或微具纵纹,冠幅广展;小枝灰褐色,幼时被微柔毛;叶革质,三角状卵形,表面深绿色,光亮,背面绿色;托叶小,卵形,先端急尖;榕果球形至扁球形,直径1~1.5厘米,成熟时红色,光滑。菩提树性喜温暖多湿、阳光充足和通风良好的环境,不耐荫,对土壤要求不严,但以肥沃、疏松的微酸性砂壤土为好。
通常可以分为九等:
1.普品 就是经过简单筛选的普通货,会有一些瑕疵,质量没问题,整体不会影响盘玩。
2.精品从普品中优选出来的货,规格相对统一,品相一致,几乎没有比较大的瑕疵。
3.上品 精中取精方为上,相对于精品来说,筛选的要求会更加严格,品相规格更加趋于统一。
4.珍品上上之选为珍。到珍品级别,除去要保证外在的品质,更注重是对内在品质的考量。对于菩提来说,同类品种,有特别的产地或特定的某棵树,会产出特别有意的品质。经常玩核桃的人肯定听说过一句话,叫“会买的不如会挑的,玩形的不如玩树的”,就是这个道理,菩提也是如此。
5.极品极品 无出其右者为极。到了极品级,是品相的追求极限。因为菩提都是天然的东西,每颗籽都会带有一些瑕疵无出其右者为极。到了极品级,是品相的追求极限。因为菩提都是天然的东西,每颗籽都会带有一些瑕疵。要把一整条的瑕疵都控制在能忽略的范围内,基本挑不出什么毛病,称为极品。极品需要大量的精品优中选优,通常情况下,就不是从几颗或者几十颗籽里选了,经常需要成百上千颗籽中挑选,才有可能选到。
印尼小金刚一代盘龙
6.绝品绝品一般是对菩提独特性或者稀缺性的考量。与珍品的区别在于两点:妙和少。与极品的区别在于极品可以通过大量的挑选找到,像金刚这些有成千上万颗
常見红龙果有三个品种:火龙果有3个品种。分别是红皮白肉火龙果,红皮红肉火龙果,还有黄皮白肉火龙果,其中目前最好的火龙果品种就是黄皮白肉火龙果,不仅味道特别好,营养也要比其他两种好得多。
火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾,再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时,飘香四溢,盆栽观赏使人有吉祥之感,所以也称“吉祥果”。火龙果,英文Pitaya,又名青龙果、红龙果,因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。
有变味果,奇迹果,甜蜜果三个品种
神秘果果实酸甜可口,吃后再吃其他的酸性食物,如柠檬、酸豆等,可转酸味为甜味,故有“神秘果”之称,是集食用和观赏性于一体的趣味植物。株形较矮小、枝叶紧凑、枝条弹性好、生长慢、耐修剪、树形优美,花、叶、果都具有较高的观赏价值,
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