1.橘子,学名:Citrus,也称桔子,是芸香科柑橘属的一种水果,含有丰富的糖类,还含有维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等,有益健康。
2.橘子原产地中国,主要产自长江中下游和长江以南地区。数千年的栽培历史肯定不能说清楚具体位置。经阿拉伯人传遍欧亚大陆,橘子至今在荷兰和德国都还被称为“中国苹果”。中国是柑橘的重要原产地之一,柑橘资源丰富,优良品种繁多,有4000多年的栽培历史。据考证,直到公元1471年,桔、柑、橙等柑橘类果树才从中国传入葡萄牙的里斯本,公元1665年才传入美国的佛罗里达。
3.橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
橘子有20种。
橘子中最常见的品种是砂糖桔,身材娇小,外皮明亮光滑,桔皮紧致不易剥落,果肉口感甜美独特,吃完后嘴里带着清爽的香气。 蜜橘是我国古老柑橘的优良品种,以南丰柑桔闻名。 南丰橘子也被称为功橘,口感极佳,因此在古代被列为贡品。 南丰橘子是一种以生食为主的柑桔水果,11月中旬成熟,果实小,果实形状平坦,果皮薄,颜色呈橙色光泽。 红橘有粗皮和细皮两个品种。
粗皮汁少味甜,产量低。细皮汁多,有点酸味,产量高。 丑橘表面粗糙、凹凸不平、起皱,顶端有小突起,形状多如柚子,也有梨状的。 丑橘底皮薄,扒开后果肉发红。 丑橘也有甜口和酸口的,皮薄嫩,里面松软是甜口果。 皮儿粗糙,里面硬,是酸口果。
最大的橘子是西柚,它的体积比其他品种的橘子大出许多。西柚一般是圆形的,皮表面光滑,果肉细腻多汁,味道甜美,口感丰富。它的果皮厚度很大,果肉中汁水也很多,吃起来口感特别顺滑,营养丰富,受到人们的喜爱。此外,西柚还有益于心脏健康、促进代谢、美白肌肤、抗氧化等功效,是人们日常饮食中不可或缺的水果之一。
橘子是柑子的一种,就是因为锈壁虱(一种昆虫),依赖柑橘皮上的芳香油生活,它们刺破细胞,是柑橘发生氧化,干燥后形成黑色薄膜。
柑橘锈壁虱,昆虫名,属蜱螨目,瘿螨科。为害柑桔叶背和果实。以口针刺入柑桔组织内吸食汁液,使被害叶、果的油胞破裂,溢出芳香油, 经空气氧化后,使果皮或叶片变成污黑色。
柑橘锈壁虱主要在叶片背面和果实表面吸食汁液。吸食时使油胞破坏,芳香油溢出,被空气氧化,导致叶背、果面变为黑褐色或铜绿色,严重时可引起大量落叶。幼果受害严重时变小变硬,大果受害后果皮变为黑褐色,韧而厚。果实有发酵味,品质下降。
最小的橘子叫金钱橘。
金钱橘又名京橘,是贵州省的地方传统名果,栽培已有三百五十多年的历史。金钱橘果实较小,一般重量为三十至五十克一个,有圆球形、饼子形、扁圆形几种。果色有桔红、橙红、朱红几种。果皮油胞较明显,有纯正的芳香气味
青色的橘子也叫做青橘子,只不过是它的外皮是青色的,然后她放多长时间都不会放黄的,它的味道其实也是有点酸的。
陈皮是用广东新会的茶枝柑、大红袍、福橘、温州蜜柑制成的,用茶枝柑制成的陈皮被称之为广陈皮,其他3个品种制成的陈皮只能是陈皮。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,选用熟透了的薄皮柑橘制成,香味显著,效果也是极好的。
果皮红色是红橘,又叫大红袍橘。
果肉红的莫罗橘,一个新的甜品种橘子,血红橘子,甜而且健康
喜欢盘子里的甜品而又能避免糖?那么你可能很高兴的发现在以色列市场一个正在销售的新品种橘子,莫罗品种橘子,血红色的橘子。这个品种橘子,专业人士知道,它来自于西西里岛。皮内包裹的肉质含有许多健康特性。从外表看,它好像类似于任何其它橘子,只是有个红皮。但是当剥开后,我们会发现血红色橘子肉,而不是我们所熟悉的黄色肉质。
柑橘锈壁虱,昆虫名,属蜱螨目,瘿螨科。为害柑桔叶背和果实。以口针刺入柑桔组织内吸食汁液,使被害叶、果的油胞破裂,溢出芳香油, 经空气氧化后,使果皮或叶片变成污黑色。
柑橘锈壁虱主要在叶片背面和果实表面吸食汁液。吸食时使油胞破坏,芳香油溢出,被空气氧化,导致叶背、果面变为黑褐色或铜绿色,严重时可引起大量落叶。幼果受害严重时变小变硬,大果受害后果皮变为黑褐色,韧而厚。果实有发酵味,品质下降。
①甜橙类:新会甜橙(主产地为广东的新会、广州、兴宁,闽南、桂南也有栽培)和锦橙(主要产地为四川江津,湖北、湖南、贵州等地已引种推广)。
②宽皮柑橘类:温州蜜柑(原产于中国浙江黄岩,后传入日本,并选育出诸多品系,近年已引入中国)、蕉柑(广东、广西、福建、四川、台湾均有栽培)、椪柑(又名芦柑、广东、广西、福建、浙江、湖北、四川、台湾等地有栽培)和本地早柑(主产于浙江黄岩,福建、湖北、广东等地也有栽培)。
③柚类:沙田柚(原产于广西容县沙田,广西、广东、四川栽培较多)和坪山柚(主产于福建漳州)。
④柠檬类:尤力克(原产于美国。四川栽培较多,广东、广西、福建、台湾等地有少量栽培)和香柠檬(广东、浙江、四川有少量栽培)。
⑤金柑:又名金弹、金橘、宁波金柑。原产我国。浙江、湖南、江西、广西栽培较多,上海、江苏有少量栽培。品质中上,不耐贮藏。
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