什么样的脐橙好吃？

脐橙怎么挑选？

要想买到香甜好吃的脐橙，应当牢记以下几点：

1、看颜色。新鲜的脐橙一般颜色呈橘黄色或深黄色，如果颜色很淡，为浅黄色或略带青色的，一般都是品种不好的脐橙或者生长周期较短的脐橙；

原理：因为颜色越深的脐橙一般都是阳光日晒充足的水果，经过了充足的光合作用，因此表皮颜色深，内部糖分高，香甜多汁，而如果颜色很淡一般是光合作用不足的脐橙，因为地理环境问题所以品质不好；

买脐橙，挑“椭圆的”还是“圆的”？味道差别大，学会了不再买错

2、看大小。香甜的脐橙一般并不会很大，一般比拳头略小的为佳，如果脐橙比拳头还大，一般都是激素催生的水果，不但皮厚肉糙，吃着还不甜，味道淡；

原理：因为脐橙一般长到拳头大小就已经比较成熟了，此时的甜味最佳，而如果继续放任其生长也可以长得更大，但是脐橙内部的糖分会开始分散，所以导致越大的脐橙反而不甜，而小的脐橙因为光合作用不够，糖分产生少所以也不会很甜；

买脐橙，挑“椭圆的”还是“圆的”？味道差别大，学会了不再买错

3、摁压果皮。握住脐橙用拇指摁压一下外皮，如果很紧实，无法轻易摁下去的脐橙通常皮薄肉厚，而如果能够轻松摁下去说明皮厚肉薄，品质不如前者好；

原理：因为脐橙自然生长到成熟状态时，果肉和果皮应当一起生长到位，所以果皮和果肉应该紧贴着特别紧实，摁压无法轻易按下去为佳，而如果脐橙皮可以轻易按下去，一般说明脐橙内部皮肉已经分离或皮太厚，一般是脐橙放的太长时间脱水或者生长过久导致的。

买脐橙，挑“椭圆的”还是“圆的”？味道差别大，学会了不再买错

懂行人买脐橙都看“哪3处”？

1、看毛孔。香甜好吃的脐橙一般表面毛孔较小，看着非常细腻，用手抚摸没有明显凹凸感，而脐橙如果表皮毛孔较大，手摸感觉凹凸感明显，那么这个脐橙肯定不甜；

原理：因为脐橙生长到拳头大小时，毛孔分布较为均匀细腻，此时内部的糖分最高，甜味最好，而如果放任其继续生长，毛孔会慢慢因为体积变大而变大，因为越大的脐橙吸收养分能力反而会越小，所以内部的糖分也会逐渐分散变少，肉质也会逐渐变老，口感又干又不甜；

买脐橙，挑“椭圆的”还是“圆的”？味道差别大，学会了不再买错

2、看肚脐。脐橙脐橙，就是因为脐橙下方的小孔比较像肚脐所以叫脐橙，而反而这个部位成了最好分辨好坏的关键，脐橙的肚脐越小的品质越高，越大的则味道越差；

原理：因为脐橙生长时，其自带的肚脐也会伴随着生长而变大，如果脐橙的肚脐较大一般是因为长得本来就大，或者生长过程中水分吸收较多，肚脐撑大所以糖分含量较少，味道也不够甜；

买脐橙，挑“椭圆的”还是“圆的”？味道差别大，学会了不再买错

3、手搓果皮。将脐橙放在双手之间揉搓一下，然后将手放在鼻前闻一下，味道清香自然的脐橙为好品质脐橙，味道淡、味道怪异或味道刺鼻的脐橙可能是药水催熟的脐橙；

原理：因为新鲜的脐橙一般都是自然生长成熟的，全程都是自然接受光合作用和补充土壤养分水分而生长好的，所以表皮气味当然是清香自然，而如果是表皮不香或略带刺激性气味的脐橙，一般是因为采摘过早，用催熟剂喷洒表面强行催熟来的，所以脐橙气味刺激，里面不甜反酸，不能买。

买脐橙，挑“椭圆的”还是“圆的”？味道差别大，学会了不再买错

买脐橙，挑椭圆的还是圆的？

应该挑选“椭圆的”更甜，理由如下：

因为脐橙生长都是吊在树上的，如果脐橙生长得很圆说明其吊的时间不长，可能刚长到合适大小就被马上采摘进行药水催熟进行售卖了，糖分吸收少，自然不会甜，这也是为什么你看到的绝大多数圆的脐橙颜色不如椭圆的黄的原因；

而椭圆的脐橙一般是因为生长时间更长，光照时间充足，所以脐橙吊在树上的时间更长，养分补充更多所以慢慢在增大的同时头顶被吊力拉长变成了椭圆形，所以在同样颜色下，建议大家应当挑选椭圆的味道更佳。