湖南冰糖橙和麻阳冰糖橙都是非常受欢迎的橙子品种,它们的口感和味道略有不同,因此哪个更好吃取决于个人口味偏好。
湖南冰糖橙以其甜度高、口感脆而著名,甜度可达12%以上,甚至能达到14%左右,而且果肉饱满、口感脆爽,因此深受消费者喜爱。
麻阳冰糖橙则具有果皮薄、口感细腻、甜度高等特点,其甜度可达13%左右,而且果肉饱满、口感细腻,因此也备受消费者喜爱。
因此,无法简单地回答哪个更好吃,这取决于个人口味偏好。如果你喜欢口感脆、甜度高的橙子,可以选择湖南冰糖橙;如果你喜欢口感细腻、甜度高的橙子,可以选择麻阳冰糖橙。
麻阳冰糖橙产于湖南省麻阳苗族自治县,发源于洪江市,是1960-1969年从普通甜橙实生变异中选出的地方优良种,因其含糖量高而得名,俗称冰糖泡或冰糖柑。麻阳冰糖橙果实色香味俱全,果汁丰富。果实圆球形,果形端正,整齐,果面光滑,呈黄红色,艳丽;单果重156.5克,纵、横径6.51x6.83厘米,果形指数0.95;可溶性固形物12.3%,最高达15.8%,每100毫升果汁中含还原糖7.04克,转化糖11.08克,总糖10.88克,总酸0.26克,维生素C36.36毫克,糖酸比41.1:1,固酸比47.3:1,果汁率59.4%,可食率70.6%,均为无核或少核,11月中、下旬成熟,肉质细嫩,风味浓甜,清香爽口。
湖南麻阳冰糖橙好吃。
湖南麻阳冰糖橙含糖量高闻名,被人赞作“冰糖泡”。麻阳位于湖南省西部,地处连绵群山之中,属亚热带季风气候区,光照充足,雨量充沛,土壤为紫色沙壤土,富含磷、钾、铁等微量元素,使得产的冰糖橙表皮橙红光滑,果肉清香爽口,含碳量14%-18%,含酸量0.26%左右,果汁率60%左右,非常的甘甜,味道极佳。
湖南麻阳冰糖橙,是一种营养价值非常高的水果。其果实含糖量高,出汁率高,营养价值高,
麻阳冰糖橙的营养价值主要包括以下几个方面:
- 丰富的维生素C:据报道,麻阳冰糖橙的果汁中富含维生素C,每100毫升果汁中含维生素C36.36毫克
麻阳冰糖橙是湖南省黔阳县1965年从普通甜橙实生变异中选出的地方良种,因其含糖量高而得名。其特点包括:
1.果实圆球形,果形端正,整齐,果面光滑,呈黄红色,艳丽。
2.麻阳冰糖橙果实色香味俱佳,果汁丰富,除含多量糖分、有机酸、物质外,还富含维生素 C ,营养价值高。
3.经常食用有清热化痰、理气降压、明目利尿之功效。
4.果皮、桔络、种子及叶均可药用,花可熏制花茶。
5.树终年常绿,花香果美还可供绿化观赏。
此外,麻阳冰糖橙因其独特的地理气候、土壤条件、种植方式,营养价值丰富,果肉脆红香甜,被农业部柑桔及苗木质量监督检测测试中心评定为"极优果品",先后11次在湖南省农博会、中国中部农博会上荣获金奖,是苗乡人眼中的"冰糖泡",驰名海内外。
用料:冰糖50g、雪梨3个、橙子1个、枸杞适量
步骤:
1.梨和橙子去皮。
2.梨切块,橙子掰开。冰糖和枸杞也准备好。
3.食材入锅,加入热水,热水没过水果再高上两三厘米。
4.盖上锅盖,高火开煮。
5.两个小时后转小火,大约三四个小时后,食材原本的颜色已经看不出来了,就可以关火了。
6.美味已成,尽情享用吧!
湖南麻阳冰糖橙真正熟的时候都是公历11月中旬甚至下旬去了,从中旬开始外地买到的都是比较正常的麻阳冰糖橙了。但是很早的时候市面上也会有冰糖橙卖,那是怎么回事呢?其实来源的渠道无非三种,第一:药物催熟或打甜蜜素的;第二:外地早货冒充的麻阳冰糖橙;第三:个别没有道德的农户拿当地锦蜜冒充冰糖橙。以上三种方式外地人看不出来,但是本地人还是比较容易区分的,我来说说三种方式怎么区分吧!
1、 药物催熟的冰糖橙虽然看起来熟了,吃起来好像也蛮甜的,但是吃到最后味道就变了,并且越吃味道越不对,有点甜苦了的感觉。这种一般是药物催熟和打甜蜜素的,甜蜜素作为水果行业都在用的东西,危害很大,不止对客户身体不好,并且对自家果树和土地更是毁灭性的打击。但是危害没有利润来得实际,所以部分无良果农也会干这事的。
2、 外地早货冒充的,这个区分方式稍微难辨别点,毕竟产品都是一个品种,只是产地不一样。不过相对而言在口味或者外观上还是有区别的,结合我们当地冰糖橙的成熟时间,可以推断出来是外地货冒充的。因为冒充本质上是争取时间上的价值,先上市先赚钱。杜绝此类手段的办法就是少些人上当,别去买就好了。
3、 拿当地锦蜜等冒充冰糖橙,麻阳冰糖橙产区因为科学技术的发展,冰糖橙又优化了几个品种。有锦红、锦蜜、冰糖橙等三种常见的,还有锦玉等不常见的。锦红就是比冰糖橙大一点,从外观上优化了冰糖橙。锦蜜就是纯甜的冰糖橙,不带一丝酸味的,从口味上优化冰糖橙。但是本质上都没有冰糖橙好吃和受欢迎。锦蜜稍早点时间上市,毕竟不酸,所以会被冒充陈冰糖橙发出去。锦蜜锦红的个头都比冰糖橙大个,所以又大又圆还不酸的,基本上都不是冰糖橙了。冰糖橙真正熟的季节的入冬时候,也是农历十月之后了,等到那时候吃到的冰糖橙一定是真正的冰糖橙了。
冰糖橙产地主要是湖南是云南。如湖南麻阳、湖南洪江、湖南省永兴县、以及云南华宁的冰糖橙最有名。其中,最好吃的是湖南的麻阳冰糖橙。
麻阳更是享有“冰糖橙之乡”的美誉。
云南冰糖橙和麻阳冰糖橙都更好。冰糖橙的品种和产地有很多,要视情况而定。冰糖橙一般是秋冬10月中下旬到12月之间的当季水果,由于冰糖橙品种不同且成熟期也会不同,有的品种是在11月份左右才能成熟,一直到2月份都有刚成熟的橙子上市。像夏橙的话,成熟时间则更早。
都吃过,还是麻阳冰糖橙更甜,皮薄,水分足,非常好吃
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