橙子怎么切，橙子最好横着切？

橙子怎么切，橙子最好横着切？

竖着切有一条白色的硬芯儿，影响口感。

建议大家试试横着切的方法，按这个方法切出来的橙子，中间没有白色的硬芯儿，且用手轻轻掰开，可以自然分成几个小瓣，食用很方便。

黑鱼切片怎么切？

黑鱼剁头，从脊背处入刀，顺鱼骨切至肋骨，连肋骨一起切断，成2扇鱼肉。

然后顺鱼肋骨将鱼腹切下，留脊背处无骨鱼肉。刀上略沾水从鱼尾肉处斜刀片成鱼片，片至鱼皮处可将刀竖起切断鱼皮。

萝卜切片怎么切？

1、把胡萝卜从中间切开，把其中的一半平放在案板上，然后将菜刀呈45度斜角，用刀切平放在案板上的胡萝卜，就可以把胡萝卜切成菱形片。

2、首先把胡萝卜平放在案板上，用刀将胡萝卜斜切一刀，再把胡萝卜切面向上翻，再在胡萝卜切面的二分之一处斜切一刀。然后把胡萝卜上一次的切面朝上面翻，然后不断地一翻一切，一翻一切，就可以把胡萝卜切成片状。

3、首先把胡萝卜平放在案板上，用刀将胡萝卜切成段，然后四周切一下成方形。如果长根萝卜不好切方，可以切段后再切方，在侧边切片，这样就把胡萝卜切成了棱形片。

4、将胡萝卜水平放在砧板上，然后将其切成两半。在胡萝卜上再切四个V槽，均匀分开。将胡萝卜水平放在切菜板上，然后切成薄片，这样胡萝卜花片就做好了。

西瓜切片怎么切？

1.

准备一个西瓜，从中间切开，如下图所示

2.

按照红线再切一刀，

3.

将其切成圆盘

4.

将其均匀切成8小块，如下图所示

5.

完成

笋切片怎么切？

1、大一点的笋的切法

大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。

2、小一点的笋的切法

小一点的冬笋，一般横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会大一点，这样做菜好看。

3、中等大小笋的切法

中等大小的笋，可以横着切，也可以竖着切。

4、断裂的笋的切法

断裂的冬笋的一般都是从冬笋的底部或者中间断裂，断裂下来的笋选择横着切。

牛肉切片怎么切？

首先观察牛肉的纹路，俗话说横切牛羊竖切鸡，所以切牛肉的时候不能顺着纹路切，要横着纹路切的肉非常规则且不易断。

去掉牛肉外面的筋膜，再把牛肉切块，然后横着切牛肉片。

切肉时左手压紧牛肉，右手有推拉的刀法，切牛肉时一定要切均匀，不要上薄下厚。

白菜切片怎么切？

1、用刀横切掉多余的根，然后去除掉外部枯黄的，不新鲜的叶子；

2、一刀下去把白菜竖切开，用刀斜切掉剩余的根，接着再切一刀，把白菜叶和白菜帮切开。

3、白菜叶切大段（切的比较宽，因为白菜叶相对比较嫩，易熟），白菜帮再横切一刀，然后开始竖切成小段，这样的切法，不仅切的更容易，而且更好的保留了白菜帮的纤维素，营养不流失。

4、切完之后，用清水淘洗干净，沥干水分，备用即可。

苹果切片怎么切？

1、首先你要将苹果洗干净。

2、然后你要准备好一个切苹果器。

3、将苹果直立着放稳，将切苹果器对准苹果中间。

4、适当用力压下去，苹果自然切开。

5、取出中间的苹果核即可。

6、如果不马上食用,可以将苹果恢复原状，然后用皮筋固定,这样可以保持三个小时苹果不氧化。

竹笋切片怎么切？

大一点的春笋，将春笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。而如果是那种小一点的冬笋，一般先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部分再斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看

豆腐切片怎么切？

食材：带皮五花肉200克， 奶白菜320克，豆腐500克，大葱1小段，姜1小块，大蒜3瓣，植物油适量，盐适量，酱油2汤匙，料酒1汤匙

做法：

1 备好食材

2 奶白菜剪去根部，泡水洗净，捞出控水备用

3 五花肉切厚片，葱切葱花、姜切末、大蒜拍扁剁蒜末

4 锅内加植物油，放入五花肉中小火煸黄、煸出油，放入葱姜末爆香，加料酒去腥

5 放入酱油提色

6 倒入清水，切豆腐成厚三角片（整块豆腐顺长用左手托住，右手持刀对角切入）

7 再切成厚片入锅（不会操作的菜板上切好再入锅，豆腐切成三角片不爱碎），大火烧开中火炖10分钟，加入盐

8 奶白菜切小段

9 白菜帮先入锅炖五分钟

10 再放入白菜叶接着炖

11 白菜叶炖软加入蒜末提味即可出锅