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蒸橙子放冰糖和盐的区别?

橙子问答 · 2023-09-19 · 阅读量 

冰糖蒸橙子和盐蒸橙子的不同


1、味道不同


冰糖蒸橙子因为是加了冰糖蒸出来的橙子,味道会偏甜一些,而盐蒸橙子是用盐蒸的,蒸出来的橙子味道偏咸,所以冰糖蒸橙子和盐蒸橙子在味道上的区别是比较大的。


2、功效不同


冰糖蒸橙子的主要功效是止咳化痰,因为冰糖有着补中益气的功效。盐蒸橙子的主要功效是化痰清热,盐性味咸寒,有着凉血、解毒的功效。


蒸橙子可以止咳的原因


蒸橙子对于止咳有着一定的作用,因为橙子性味酸、凉,且橘子皮中含有橙皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等化学成分,可以治疗胸隔气滞、咳嗽痰多等症状,特别是蒸制后的橙子可以达到一定的止咳功效。

蒸橙子放盐据说是止咳的,吃了效果还可以的。放冰糖是化痰的。

为什么橙子加盐煮熟会变苦,而不是咸

苦是因为橙子的皮本身就是苦的,橙子加盐不能用煮的方式,要用蒸得,做法如下:
准备材料:橙子1个、盐4克、水200毫升
一、准备好食材。



二、橙子1个,水500ml,盐3克,洗净。



三、拿出切盖,用牙签扎小孔。



四、加入盐1克,盖上顶盖。



五、隔水大火蒸15分钟。



六、取出即可食用。

血橙可以加盐蒸吗?

血橙可以加盐蒸。
盐蒸橙子可以缓解和治疗咳嗽等疾病。
做法:
1.彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿
2.将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法
3.将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入
4.装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右
5.取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃
注意事项:
1、橙皮一定要洗干净,用盐水浸泡可以起到一定消毒作用
2、盐不要放太多,太多口感很差

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