怎样做香蕉橙子果酱？ 怎样做苹果果酱？

怎样做香蕉橙子果酱？

香蕉

居家必备☞

香蕉冰淇淋

很简单的做法，香蕉去皮，切成一片片，放冷冻室冻硬，用料理机/绞肉机/碎冰机(只要有高速旋转刀片的机器都行)打成泥☞然后呢？没有然后☞就这么简单

超级好吃

可以根据自己喜欢加入蜂蜜/炼乳/果酱

因为香蕉本身有甜味，个人觉得甜度足够，所以一直是什么都不加直接打至顺滑就行

打后可以＋蔓越莓/碎果仁/葡萄干等等

美味又健康

做了一次后，这款冰淇淋几乎承包了我整个夏天

香蕉放切片面包 上，烤5分钟，早上吃起来非常香甜可口

上面再放张奶酪，感觉自己在吃小披萨

ps:烤的时候上面刷点蛋液或者黄油

不然面包 ＋香蕉＋烤五分钟后香蕉氧化发黑，颜色影响食欲

再＋两个冰淇淋球，就变成了法式香蕉吐司

如果用吐司卷起来再煎/或者改用鸡蛋液煎

就是这样

面包会比较软

改用蛋液薄卷手法会变脆

对了，面包卷完用黄油煎也会脆脆的

比较常见的是油炸香蕉，小时后去烧烤店必点小吃

做法简单

蘸蛋液(或者面糊)＋蘸面包糠/燕麦(总之你觉得脆的东西，碎薯片也行)油炸至金黄

大块还是小球，看自己心情

东南亚一带流行烤香蕉

对半切开带皮放烤箱就行

上面撒东西随意，蜂蜜/糖/奶酪/海盐/等等等等

或者香蕉打成泥＋鸡蛋面糊

摊成饼

加黄油会很香，加酵母/苏打粉做出来会很蓬松

这个看个人

或者用酥皮一卷，一烤就行

ps:酥皮就是面团＋黄油 懒得做直接买就行

做过一次觉得酥皮过程太麻烦了(折叠过程)

索性去超市买

这样(酥皮简直是烘焙神器)

不知道中国超市有没有，没有的话求助万能的淘宝

卷一卷，烤出炉可以按喜好摆各种造型

这样

这种相对比较西式

中国比较常见是飞饼

想到了榴莲飞饼

香蕉飞饼也是一样做法，灰常美味，在广东一家不知名小店吃过一次，甚是想念o(╯□╰)o

饮品的话最喜欢香蕉奶昔

鲜奶＋香蕉 料理机搅碎

冰一下更好喝

大概能想到这些

某些图源自网络，侵删

怎样做苹果果酱？

1

苹果去皮，切成1厘米见方的小块。

2

挤上柠檬汁，一来延缓苹果被氧化的时间，二来加了柠檬汁，口感会更清新

3

倒上白糖，静置1小时。白糖的量通常和水果量是1:1，最少不要低于水果用量的1/3，因为自家熬果酱是不放防腐剂的，只能依靠天然的保鲜剂糖来保鲜，如果用量太少，果酱就存不久，容易变质。

4

倒上纯净水，淹没苹果为准，小火慢熬1小时，关火焖1小时，再大火熬煮。

5

直到果酱颜色变深，不断翻炒直到水分收干，呈现出胶质状关火，放凉即可。找个保鲜瓶装起来（一定要洗干净晾干再用噢，可以用吹风机吹干，存果酱的瓶子不要有水）

自制橙子果酱怎么做？

橙子酱自制法，步骤如下：

一、买回来橙子，将橙子表皮涂一层盐，然后放在清水中浸泡几分钟。拿出后洗净，然后用水果刀去掉橙子的皮。去皮的时候，要尽量去完整，大块儿一些。

二、将橙子皮切成丝，最后切成丁备用，将橙子肉剖开，去掉橙子里边的籽儿。然后将橙子果肉用搅拌机或果汁机榨碎，不用添水。

三、将橙子的皮和榨好的果肉，放在一个碗中，铺上一层蜂蜜，放在锅上蒸20分钟。

四、蒸好以后，拿出来晾，等凉了以后，装瓶即可使用。

做苹果酱为什么要加柠檬？

柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。

血橙和橙子可以混合一起做果酱吗？

血橙和橙子可以混合一起做果酱，但需要注意的是比例要适合。血橙和橙子口感和味道有些许不同，血橙更甜，而橙子更酸，所以需要根据个人口味来调整比例。

如果想要更丰富的口感和味道，可以尝试在果酱中添加一些其他水果，例如柚子或柠檬等，这样也可以增加果酱的营养价值。总的来说，混合血橙和橙子做果酱是一种不错的选择，可以享受到两种水果的独特优点。

做果酱为啥加甘油？

果酱加了少许甘油之后，就变得又软又弹。

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌。

怎么做苹果果酱？

苹果酱的熬制方法

1、苹果酱在熬制的时候，需要准备2~3个苹果和一个新鲜柠檬，再准备适量蜂蜜和一个干净的不粘锅，把准备好的苹果洗净以后削掉果皮，再从中间切开挖掉里面的果核，把得到的苹果果肉切成块以后，放在料理机中搅碎成泥状。

2、柠檬切开以后取出柠檬汁与嚼碎的苹果果肉放在一起调匀，再加入适量蜂蜜调匀腌制，两小时以后把它们入锅加热煮开，再用小火慢慢熬，熬成浓稠的酱状以后，关火降温就能得到自制的苹果酱。

怎样做自制苹果果酱？

步骤/方式1

苹果选择脆口感的，做苹果酱更好。洗净去皮去核，改刀切小块。

步骤/方式2

放入不粘锅，加入刚刚跟苹果齐平的清水，加入15克白糖，开小火慢煮

步骤/方式3

煮大概二十分钟左右，苹果变稍微软即可。

步骤/方式4

关火，倒出糖水（可以喝掉），留果肉凉至常温。

步骤/方式5

放入搅碎机，大约二十秒即可，最好不要用破壁机，因为研磨得太碎果酱口感并不是很好。

步骤/方式6

大概这样带点果粒的样子就正好

步骤/方式7

再次把果肉倒入不粘锅

步骤/方式8

加入20克白糖（或者根据你的口味适当增减白糖）。

步骤/方式9

不断翻炒，这时候苹果肉还会出一点水，不要紧的，继续翻炒。

步骤/方式10

大概半小时后，汁水收得几乎没有了，果酱也发粘了，就炒好了。

步骤/方式11

这时候放入柠檬汁，搅拌均匀（尝尝酸甜度做适当调整）。

步骤/方式12

凉透后放入提前高温消过毒的玻璃瓶子，放入冰箱，尽快食用。

苹果橙子可以一起做酵素吗？

选材：

1、芒果：抗菌消炎、美眼明目、防癌抗癌

2、橙子：消食清肠、清除体内自由基

3、苹果：健脾益胃、养心益气、润肠排毒

工具：和风来酵素桶

芒果橙子苹果混合酵素功效：

1、美眼明目、促进新陈代谢；

2、有利于清除体内自由基，抗癌防癌。

制作方法：

2个芒果（去皮切片）+2个橙子（洗净切片）+1个苹果（去皮切片）+1kg白砂糖+6L纯净水，放入和风来酵素桶中封盖，每天早晚各搅拌一次，6-7天后（冬季温度较低，根据实际情况而定）自行品尝决定，味道酸酸甜甜即可，过滤出残渣，桶内酵素汁倒入玻璃瓶内，存入冰箱保鲜，即可食用。

苹果加橙子加白菜一起吃可以吗？

苹果与橙子都有维生素C白菜有多种维生素，他们可以一起吃