山药胡萝卜西兰花蒸糕的做法？

山药胡萝卜西兰花蒸糕的做法？

山药胡萝卜西兰花蒸糕是一种健康的素食小吃，不仅色泽诱人，而且营养价值高。以下是一种简单的做法：

### 一、材料：

1.山药 200克

2.胡萝卜 100克

3.西兰花 100克

4.鸡蛋 1个（可选，如果想做成纯素食可以不用）

5.面粉 100克

6.盐 适量

7.黑胡椒粉 少许（根据个人口味调整）

8.橄榄油 或其他植物油 适量

9.葱花 少许（用于装饰，可选）

### 二、做法：

1. 准备食材：将山药去皮切成小块，胡萝卜去皮切成小丁，西兰花切成小朵。如果使用鸡蛋，打散备用。

2. 蒸煮蔬菜：将切好的西兰花放入蒸锅中，蒸熟后取出晾凉。山药和胡萝卜可以选择蒸熟或者用微波炉加热至软熟。

3. 制作糊状物：将煮熟的山药和胡萝卜放入碗中，用叉子或土豆压泥器压成泥状。加入面粉、鸡蛋（如果使用）、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀至无干粉状态。

4. 加入西兰花：将蒸熟的西兰花加入山药胡萝卜糊中，轻轻拌匀。

5. 准备模具：在蒸糕模具底部刷上一层薄薄的油，以防粘连。

6. 填充模具：将混合好的蔬菜糊倒入模具中，用勺子轻轻压实，表面抹平。

7. 蒸制：将模具放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸约20-25分钟，具体时间根据糕点的大小和厚度调整。

8. 检查成熟度：用牙签插入糕点中心，如果牙签干净无粘稠物即表示熟透。

9. 出锅装饰：蒸好后，稍微冷却一下，脱模放在盘子里，撒上葱花作为装饰。

10. 享用：山药胡萝卜西兰花蒸糕可以热吃，也可以冷藏后冷吃，口感都不错。

这样一道营养丰富、简单易做的山药胡萝卜西兰花蒸糕就完成了。它不仅适合大人，也非常适合作为儿童的健康零食。

橙子糕做法？

步骤1

削橙子皮切碎 挤压橙汁～～（可以加入果肉部分更好～～）

步骤 2

加入糖 小火开了以后熬3-4分钟 冷却加入蜂蜜冷藏备用

步骤 3

所有粉糖加入容器～～水一点点加～～～

步骤 4

过筛～～最重要 最惨 最累 最虐 最费时间的一步………………细细过筛 用手搓最快～～～

步骤 5

然后铺烘培纸 空底慕斯模具～～～倒入筛好的粉 可以倒一半平铺的时候加点料～～我加了一点点橙子糖浆～～～再把剩下铺满～～刮平

步骤 6

大火30分钟～～轻松脱模～～～不过不太好切…………一切容易变形……还在思考有什么切得好看的办法

步骤 7

看起来蓬松^o^

步骤 8

切得不好看了～～味道还是很棒的 感觉也比一般的甜品不发胖些～～～

铁棍山药糕？

步骤 1

一根铁棍山药洗干净带皮蒸熟（如果生的先去皮，手容易痒）

步骤 2

趁热去皮，捣成泥

步骤 3

玉米淀粉用小火炒一下，看着稍微结块就可以了，备用

步骤 4

低糖红豆沙揉成小球，一个大概10克左右

步骤 5

取一些山药泥（30克左右），揉成小球后压扁

步骤 6

放入红豆沙球

步骤 7

包起来，再揉成球，再稍微沾点熟的玉米淀粉，也可一直接撒点在压花模具里，反正就是防粘

步骤 8

放到压花模具里面

步骤 9

压好一个

步骤 10

用家里的小兔子模具做了个小兔子

步骤 11

直接来吃吧，我们不爱吃山药的孩也吃了两个呢

步骤 12

家里买了蜜薯和紫薯，里面包了点山药，山药里面也可以包点蜜薯，随心搭配（蜜薯或者红薯，面面的好弄，红心的可能会有点稀，有点粘，可以做内陷用）

步骤 13

切开一个

步骤 14

没有模具也不怕 也可以铺上保鲜膜，再垫层保鲜膜，擀平

步骤 15

同样方法擀平红豆沙，铺山药上，保鲜膜辅助卷紧

步骤 16

切好开吃

山药糕做法？

主料

山药2根

糯米粉适量

辅料

糖适量

黑芝麻少许

蜂蜜少许

1. 准备两根山药适量糯米粉。

2. 削皮上锅蒸大概20分钟用筷子戳一下能轻轻松松戳过就好。

3. 倒入碗中趁热加入适量白糖根据自己口味把它压成山药泥。

4. 倒入适量的糯米粉搅拌揉成光滑的面团。

5. 切出大小相等的剂子稍微搓一下搓成长条中间稍微大点。

6. 上锅蒸8_10分钟。

7. 取出刷上蜂蜜撒上熟的黑芝麻就好了。

椰蓉橙子糕做法？

1.菠菜叶子适量，洗干净，锅里热水焯一下！

2.焯蔫巴捞出，过冷水捞出！

3.菠菜叶子放入破壁机容器里，加入适量牛奶，几秒破碎！

4.面粉100克，玉米淀粉50克，糖30克，菠菜汁倒入面粉里！

5.搅拌均匀，倒入容器里！

6.大火上锅蒸20分钟！

7.凉凉，加入黄油15克，和面团！

8.橘子去皮备用！

9.戴一次性手套，取适量面团用手按压圆饼皮，包入橘子！

10.适量椰蓉，表面裹一层椰蓉，即可食用！

橙子糕的故事？

明·李时珍《本草纲目·果二·橙》﹝集解﹞引《事类合璧》：“其实大者如盌……可以蜜制为橙膏。嗅之则香，食之则美。”

山药萝卜糕做法？

主料:

胡萝卜90克

紫山药90克

牛奶190克

辅料:

中筋面粉160克

酵母3克

做法:

1. 食材：胡萝卜 90克紫山药 90克牛奶 190克中筋面粉 160克 酵母 3克烹制方法：蒸参考月龄：10M+操作时间：20分钟。

2. 胡萝卜、紫山药切片入锅蒸20分钟。带颜色的蔬菜都能做。紫山药是网购的，没有用紫薯替代。

3. 90克胡萝卜+90克牛奶打成胡萝卜奶糊，加入1.5克酵母搅匀，再加90克面粉搅匀。90克紫山药+100克牛奶打成胡萝卜奶糊，加入1.5克酵母搅匀，再加70克面粉搅匀。紫山药比胡萝卜更干些，液体量相对多加了些，粉少加点。如果用紫薯也是这个量。如果用绿叶菜，液体量要减少一半。

4. 最终面糊较稠，挑起来不易掉落。

5. 6寸烟囱模，胡萝卜面糊、紫山药面糊间隔舀入。一勺胡萝卜糊旁边再来一勺紫山药糊，交叉间隔着，想怎么随意放就怎么放。模具没有烟囱模，普通6寸模具就可以，或者普通小模具都可以蒸。

6. 黄紫相间的发糕盖上保鲜膜，温暖处发酵1小时。盖保鲜膜可以帮助面团创造足够的湿度，也能让面团的水分不流失。tips：现在室温20多度，依然是室温发酵，再冷就需要放密闭容器里，加一大碗温水发酵。

7. 看到涨了一倍，可以蒸了。我的6寸模具是加高的，你的可能发好已经快漫出来。有妈妈说，做发酵食品从来没成功过，可能的原因1、发酵粉过期了，或者是发酵粉包装打开时间长了。2、发酵粉放少了，由于发酵粉很轻，如果家里没称，很难知道自己倒了多少，可能只倒了一点感觉够了。3、最佳发酵环境为28-29度,湿度为75%，湿度也是发酵要注意的。

8. 入锅蒸25分钟，焖5分钟出锅。

山药糕大量做法？

1.

山药去皮，捣成泥。

2.

锅中倒入水，白砂糖，红豆，煮至粘稠。

3.

煮好的红豆倒入山药泥，拌匀。

4.

放入模具定型。

5.

再放些红豆。

山药糕成品图

清蒸山药糕的做法，清蒸山药糕怎么做？

清蒸山药糕

菜系及功效：私家菜 腹泻调理食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 肾炎食谱

口味：酸甜味 工艺：清蒸

清蒸山药糕的制作材料：

主料：山药400克

调料：白砂糖30克,蜂蜜20克,红绿丝10克

清蒸山药糕的特色：

清鲜软绵，甜香可口。

制作

1.长山药洗净去皮，切成3厘米长的段，每段切成4块，码入盘中呈塔形，撒上白糖、红绿丝、玫瑰糖10克，浇上蜜汁。

2.山药盘上屉，用大火蒸20分钟即可。

睢宁山药糕做法？

山药糕的用料

山药 根鸡蛋 2个牛奶 少许白糖 适量面粉 适量果干 适量奶粉 适量

山药糕的做法步骤

步骤 1

第一步：两根山药去掉外皮，清洗干净，然后切成小段。

步骤 2

第二步：放在料理机里，加一点点的牛奶，或者也不用加，直接打成泥状。

步骤 3

第三步：碗中打入两个鸡蛋打散，倒入我们刚才打成泥状的山药。

步骤 4

第四步：就是家里普通吃饭的小勺子，两到三勺家里用的普通面粉，我这个是放了两勺半，你们看下情况，因为鸡蛋大小不一样，而且加入的山药泥也不同，再加一勺学生奶粉，增加一点奶香味，会更加的好吃。因为我家孩子不喜欢吃太甜的，所以没有放白糖，你们喜欢吃了可以自己加白糖。

步骤 5

第五步：不加一滴水，用鸡蛋和山药食材中本身的湿度，去加面粉，只要加到搅拌均匀以后，成酸奶状就可以用了。如果有颗粒可以静置一会，再次搅拌就没有颗粒，就可以用了。

步骤 6

第六步：上面可以撒点孩子喜欢吃的果圃，葡萄干或者蔓越莓干都是可的。

步骤 7

第七步：我用的这个容器是吃饭用的餐盒，然后敷上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上面扎上小洞，冷水上锅蒸15分钟，就做好了。