牛奶鸡蛋姜丝羹蒸多久比较嫩？

牛奶鸡蛋姜丝羹蒸多久比较嫩？

蒸八分钟，然后在焖两分钟，蛋羹就比较嫩

鸡蛋豆腐羹蒸多久？

1、豆腐用刀背碾压成泥过筛。

2、鸡蛋打散后也过筛。

3、把豆腐泥和鸡蛋液放入大碗中，加适量清水搅拌均匀，倒入内部已经抹了一层油的容器中，盖好保鲜膜放入蒸锅内大火蒸15分钟取出。

4、锅内加少许清水，放入盐、白糖、味精、蚝油大火烧开，用水淀粉勾薄欠淋入熟植物油，倒在蒸好的豆腐鸡蛋羹上，再撒少许葱末即可。

鸡蛋牛奶羹怎么做？

鸡蛋牛奶羹是一道简单易学的甜品，做法如下：

材料：

鸡蛋2个、牛奶400ml、白糖适量、香草精适量，水适量。

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，轻轻打散。

2. 慢慢加入牛奶，搅拌均匀。

3. 加入适量的白糖，继续搅拌至白糖完全溶解。

4. 加入适量的香草精，均匀搅拌。

5. 将搅拌好的牛奶液装入锅中，加入适量的水，让它变得稀一些。

6. 中小火加热，不时搅拌，至牛奶液开始变厚，像蛋花状时关火。

7. 将煮好的鸡蛋牛奶液倒入容器中，放入冰箱冷藏约2-3小时即可食用。可以在鸡蛋牛奶羹表面撒上巧克力碎，提升口感。

温馨提示：

1. 煮的时间不能太长，否则鸡蛋会糊，出来的羹口感会变成软泥状。

2. 牛奶可以用全脂或半脂牛奶，口感相近。

3. 烹饪时可以添加各种口味的香精，如巧克力精、蜂蜜精等，让口感更丰富。

4. 煮好的鸡蛋牛奶羹冷藏时，表面会有一层薄膜，这时可以用勺子轻轻在表面划几刀，让薄膜中的水分蒸发，保持羹的口感，也可以在表面撒上适量的糖，美化口感。

牛奶蒸鸡蛋有毒？

牛奶蒸鸡蛋没有毒一、做法1、把温牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀2、把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进碗里，捞干净泡泡，包上保鲜膜3、蒸10分钟4、出锅完成二、注意事项牛奶蒸鸡蛋虽然没有毒，但是两种食物混在一起很容易破坏当中的营养成分，吃多了也可能会不消化。所以建议食用的时候注意营养搭配以及使用量。

蒸鸡蛋羹能否用牛奶？

蒸鸡蛋可以用牛奶，有一道菜就叫做牛奶鸡蛋羹。其中还可以加各种水果，例如猕猴桃，果粒，芒果果粒的。但是牛奶鸡蛋羹还有一个弊端，因为蒸鸡蛋羹必须要长时间加热，而牛奶长时间加热会破坏其营养价值。

带壳鸡蛋蒸多久？

水开后煮3分钟即可，水煮鸡蛋先将鸡蛋用冷水清洗干净，再用细针将鸡蛋的外壳上戳几个小细洞，再放进水中，大火将水烧开，在水开之后开始计时，煮3分钟即可熟透。直接用开水煮鸡蛋很容易破，因此，在煮鸡蛋前将鸡蛋用钢针戳几个细孔，再直接放进开水之中，煮熟就不会破碎。

蒸鸡蛋糕羹家常做法？

用料

鸡蛋 4个

盐 1/2 Tsp～2.5克

油 1勺

室温水 400克=400ml

葱花 少量

步骤 1

我用了4个鸡蛋。如果你用2个鸡蛋，所有材料都减半👌

步骤 2

搅拌，这是最重要的一步！！！ 我用叉子不停的搅拌，心中默默数数，数到50的时候停一停，然后再数50。 搅拌的时间越长越好，最后的效果就是，蛋液稀得像水一样，没有任何挂浆的状况👌

步骤 3

然后再一边搅拌蛋液，一边用杯子往里慢慢倒水👌

步骤 4

盐不要直接放进鸡蛋里，要让它先化开，溶解在水里再慢慢倒进正在搅拌的鸡蛋碗里👌

步骤 5

水和盐全部倒进蛋碗里后，放入葱花和油👌

步骤 6

放蒸锅里，开火。开大火烧开水(大概5分钟的样子)，然后转成中大火，就是稍小点火。 第二个重要的一步：放汽！！！ 蒸锅从有大气上来之后，只要锅盖这个样子的时候，就打开锅盖，把热气放出去，再盖上盖子！反复做这一步，直到熟！这个是让蛋羹表面光滑最重要的原因！ 从开火到关火：20分钟👌

步骤 7

这样打开盖子放汽👌

鸡蛋蒸豆腐羹的做法步骤？

材料：嫩豆腐，鸡蛋，鲜虾，香菜。

做法：1,嫩豆腐切小块，鲜虾去掉外壳，留下虾肉。

2,把鸡蛋打入大碗打散，加入适量的水（鸡蛋和水比例1:1）搅拌均匀。

3,将鸡蛋液过滤并去掉上面的沸沫。（这样蒸出会更细腻，嫩滑）

4,将切好的豆腐放入鸡蛋液中，上锅先蒸制十五分钟。

5,蒸好后，把虾仁均匀摆入蒸鸡蛋上，再蒸5分钟即可。

6,蒸好后，取出。

7,取一只小碗加入少生抽，盐，烧热的油拌均淋在上面即可。

干蒸猪脚牛奶羹的做法？

以下是干蒸猪脚牛奶羹的做法

食材，猪蹄，姜片，盐，油，酱油。

1、猪蹄去毛，切成大块，

2、过油上色，把切好的猪蹄放进烧好油的锅里加盐，酱油翻炒均匀后，装入碗中待用。

3、炒好的猪蹄，放进电压锅里，调至排骨档，

4、高压15分钟，冷却端出上桌。香喷喷的猪蹄简单易做好吃。

香蕉牛奶鸡蛋怎么蒸？

材料：鸡蛋1个、牛奶100毫升、香蕉1根、枸杞若干（选用）

做法：

1、鸡蛋打匀备用。

2、将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好（如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤，但是有点麻烦），可以留几片做点缀，这个随意。

3、接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀。

4、锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右。

5、取出后，将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下，吃时搅开。