1）把橙子放在案板上，从两侧切下橙子的头部和尾部。
2）把橙子立起来，象削萝卜一样削去橙皮。切的刀数越多，橙子就越省。（刀一定要快，否则不容易切，导致橙汁流失，而刀快的话，就不会有这个麻烦）
3）顺着橙子的纹路对切成两半。
4）将对开后的橙子，平面的一面放在案板上，然后切成片即可
借着你这个问题，我也学习了一把，原来我之前切橙子的方法是错的。
按几上的方法切橙字倒是不错希望我的办法对你有帮助可以看看 特味坊 ，中国最大的特色食品网，这里的特色美食应有尽有，好吃又不贵，总有你喜欢的！
只能用刀，我知道你想问除了用刀怎么剥开，但没有别的办法，橙子就是那么长的，皮跟肉很密，没法剥开。
对于水果，直接吃是最有营养的。
先用手按住橙子,在桌子上滚动一阵,再用小刀在皮上划开从果蒂到果顶的口子数条,注意只要划开果皮,不要伤及果肉,然后再沿着口子剥开,既不损失营养,又剥着容易.
先用手按住橙子,在桌子上滚动一阵,再用小刀在皮上划开从果蒂到果顶的口子数条,注意只要划开果皮,不要伤及果肉,然后再沿着口子剥开,既不损失营养,又剥着容易.
1
橙子、水果刀、果盘洗干净。
2
用刀将橙的头部和尾部切片下来。切片的大小根据橙子的大小而定。
3
把中间的橙再等分切成两半。
4
取刚切开的其中一半，将水果刀插入橙肉和橙皮之间，刀沿着橙的弧度把橙肉和皮分开。
5
将橙肉切成四小块，依橙的大小或个人喜好，可切成8块……。把一开始切下的橙片放回到橙皮圈内，形成一个容器。
6
把块状橙肉摆放到容器上，插上牙签，一个漂亮的橙子拼盘就做好了。
7
按步骤4、5、6，把另一半橙也做成拼盘，一个橙就做成两个小果盘了。两个橙做四个果盘。
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