盐蒸橙子，制作方法很简单：一个橙子，一点盐，把橙子洗干净后，放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。
橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，水沸后蒸15分钟，就做好了。
蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。微博上说，去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉，就能治疗咳嗽。
蒸橙子即盐蒸橙子，是可以止咳的。
盐蒸橙子是一种美食，主要原料有橙1个，食盐三分之一勺，盐蒸橙子属于偏方，对治疗感冒引起的咳嗽有减轻效果，不过在生病期间，不提倡用蒸吃水果的方法来代替药物治疗。盐蒸橙子辅助治疗咳嗽是可行的，但使用时应区分寒咳、热咳。
专家指出，是不是加盐一起蒸食，对治疗咳嗽不起主导作用。有时喉咙有痰，用些淡盐水可祛痰，但不建议过量食用盐。此外，有的人用蜜糖来腌制橙子，也不失为一个可行的办法。
扩展资料：
做盐蒸橙子时，要把橙子洗干净，然后去顶，然后将少许撒入橙肉中，可以用筷子插两下，盐能更快渗入；将盖顶装入碗中，电饭煲加入适量水，上锅蒸，大概蒸10分钟，取出后去皮连同蒸出的水一同服食。
蒸橙性微凉，味甘、酸，具有生津止渴，开胃下气的功效。主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻。经常食用蒸橙子对预防胆囊疾病有效。蒸橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。
参考资料：搜狗百科-盐蒸橙子
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