怎样挑选橙子？ 橙子为什么有酸有甜，橙子怎么挑选，挑选橙子的小技巧？

怎样挑选橙子？

挑选橙子要注意以下几点：

1. 外观：橙子应该看起来新鲜，表皮应该光滑、没有坑洞或破损。如果橙子表皮有斑点或褐色，那很可能是橙子已经坏了。

2. 重量：挑选橙子时，可以用手感觉它们的重量。稍微沉一些的橙子往往比较多汁，比较甜。

3. 气味：好的橙子应该有一种清香的味道，如果橙子没有气味，那很可能是不新鲜的。

4. 硬度：橙子的硬度也是一个重要的指标。它们应该有一定的弹性，但不能太硬或太软。

总的来说，挑选橙子主要要看外观、重量、气味和硬度。最好挑选新鲜、重量合适、有香气和弹性的橙子。

橙子为什么有酸有甜，橙子怎么挑选，挑选橙子的小技巧？

挑选橙子的几个技巧：　　

1、肚脐小的好吃。橙子的肚脐又称果蒂，有人按肚脐大小把它分为公母，其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色经络，水分不如肚脐小的充足，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。　　

2、橙身越长越好吃。俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。　　

3、皮捏起来有弹性的好吃。皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。　　

4、颜色红的比较好吃。市场上的橙子多部分是脐橙，颜色较红的橙子，说明光照充分，成熟较好，口感比较甜。但不同品种可能会有不同。　　

5、并不是越大越好。橙子并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。　　

6、同等大小的橙子，较重的好吃。这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好。购买时一手一个感觉下重量。　　

7、识别染色橙子。染色的橙子比较光滑、发亮，用手摸会有一种发粘的感觉，没染色的表皮比较粗糙，没有油脂的感觉，如果染色的橙子，肚脐处会有染色的残留，仔细的话可观察到。还有一个较简单的方法，就是用一张纸巾使劲的擦橙子的表面，如果有染色，卫生纸上会留有颜色。

怎样挑选红橙子？

看它的腹果，腹果大的皮厚汁少、口感不好，要选择腹果小的，相对味甜多汁，并且口感更好一些，看颜色，颜色偏红一些的更甜一些，颜色偏绿的酸一些

怎样挑选橙子最甜？

1、首先在外观上要选择表皮颜色，呈现闪亮色泽的橘色或深黄色的橙子，才表示是比较新鲜、成熟的橙子，再来则要避免挑选过于成熟的苍黄色，或是表示太涩的绿色及表皮上有孔的果实。

2、如果能够拿在手上，称称它的重量，与触摸起来的结实程度，只要轻捏表皮，就会发现橙子皮会上冒出一些油；或是透过果皮，闻到阵阵香气，那么这就一定是汁多味美的橙子了！橘子虽然有暖胃、止咳等作用，但是还是要避免食用过多，以免吃多了上火。

3、挑橙子要看色、形、皮、度。颜色浓的味道稍好；形状中等的橙子味好；从外皮上看，外皮薄的比较甜；度是指高度，高桩的不及扁平的甜。看完这四点，你再拿近了看皮，皮上的油胞细的比粗的好。

4、看果梗。

果梗处分成公、母两种，果梗处很小的是公的，而反之，有较大裂口的为母，母的比公的甜。橙子底有明显的圆点就是母的，甜！有个稍微凹下去的圆圈，然后在圆圈里面，又鼓出来一个脐。没有圆点的就是公的！中间则没有这个脐

杨桃怎么挑选才甜？

1、看颜色

表皮太青的杨桃熟度不足，吃来酸涩;而颜色橙黄、稜边发黑则过熟，不宜购买。选择黄中带绿、果稜边缘为淡绿色的杨桃熟度最佳，吃起来酸甜适中。 若要榨汁，可以使用较熟的杨桃;料理则以熟度低的入菜，避免口感过于软烂。

2、看形状

吃过杨桃的应该知道，杨桃是存在菱角的，大部分杨桃有5个菱，从杨桃底部看杨桃，可呈现出的是一个五角星。当杨桃的外观看起来比较完整，每个菱的大小差不多，没有奇形怪状的时候，即五角星比较端正的时候，一般这样的杨桃质量是比较好的。

3、看果皮

果皮要挑选光滑，没有伤痕，裂口的。果皮给人的感觉很光亮。果皮包覆著一层果腊、带有光泽，在光线下会反光的代表是比较好比较新鲜的杨桃。这个方法也适用于大部分的水果，如樱桃啊苹果啊梨子等。

4、看棱边

杨桃外围有棱有角，在运输或保存杨桃的过程中，难免会使杨桃的表面受到撞伤或划伤，所以在购买挑选杨桃时，不要选有外伤的杨桃。棱边是青绿色，并且鼓起，看上去有光泽但有些透明的杨桃，液汁比较多，质量也会比较好。

5、摸硬度

选购杨桃时，用手感知一下杨桃的硬度。一般来说，杨桃表皮是比较硬的，可以将杨桃整个摸捏一下，如果杨桃出现局部或全部都比较软的话，则最好不要选。

6、掂重量

用手掂量杨桃，如果是比较重的，说明汁液会比较多，会比较好吃。如果很轻，那么估计是存放很久的了。当然，大太的杨桃味道不是太足。建议大家挑选中等的杨桃，会比较有杨桃味。

石榴怎么挑选才甜？

1.看颜色：黄色品种较甜。石榴的品种很多，按表皮分有红色、黄色等，一般红中带点青，青中带点黄的比较甜。甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片短宽；而酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长。

2.看形状：形状有棱的比圆的好。外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。

3.看重量：手感重的水分多。一般同样大小的两个石榴，手感重的相对水分大、籽粒饱满。

4.看光泽：皮肉紧绷的新鲜。表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。

怎样挑选最甜的橙子？

技巧一：看果脐

在我们挑选橙子的时候，第一步可以把橙子拿起来，看看橙子底部的果脐，果脐也是橙子的复果，我们要挑选果脐比较凹陷或开裂的，这样的橙子比较新鲜，果肉充实，果汁香甜。如果果脐是突出的，这说明这种橙子水分不足，里面白色的筋络比较多，果实干瘪，榨出来橙汁自然也不好喝。

技巧二：摸果皮

在我们挑选橙子的时候把橙子拿起来摸一下果皮，感受橙子的果皮是否光滑。一般的橙子表皮都比较粗糙，甚至果皮上面覆盖有一层薄薄的灰，像这样的橙子就说明它是自然成熟的橙子，而不是经过人工打蜡出来的，所以建议购买。

技巧三：看颜色

橙子属于水果类食物，所以生长条件除了土壤肥沃，也必须要有足够的日照时间，并且昼夜温差越大，橙子能分泌的淀粉糖就越多，橙子也就越清甜。一棵树也有南北两面，所以橙子在树上生长的位置不同，受到的日照时间也不同，颜色也会各有差异。向阳的那一面，日照充足，橙子的颜色比较深，也比较香甜。而一直没有太阳照射或者日照时间短的橙子颜色偏浅，或者颜色分布不均匀，吃起来口感就没有那么好。所以在挑选的时候要挑颜色深黄而且比较均匀的橙子。

技巧四：捏一捏

在挑选橙子的时候可以把橙子拿起来轻轻地捏一下，感受橙子的硬度。一般水分充足，果肉充实的橙子捏起来会相对比较有弹性。如果捏下去比较硬，说明橙子没有到成熟期，吃起来会比较酸涩；如果捏起来比较软，说明橙子的时间放置得比较久，果肉已经软塌了，这样的橙子口感也不好。

技巧五：掂一掂

在购买橙子的时候，可以把两个相差不多的橙子拿起来掂一下重量，相对重的橙子就说明水分比较多，果肉肉质紧致，是比较好的橙子。

怎样挑选晓蜜哈密瓜才甜？

第一个技巧：看哈密瓜表皮的纹路。哈密瓜最显眼、最突出的一个特征就是表皮的纹路，买哈密瓜的时候可以看一看上面这些纹路。

如果上面的纹路越密集、摸起来越突兀越粗糙的话，那就说明这样的哈密瓜越成熟，口感自然越香甜、水分越丰富。

如果上面纹路比较少，并且纹路还比较浅的话，这就说明哈密瓜生长周期不足，受到的光照不够，口感自然不太好。

第二个技巧：看瓜蒂以及瓜蒂周围的状态。

先看一下瓜蒂，如果瓜蒂比较硬而且微微弯曲的话，说明哈密瓜比较成熟，这样的更好吃。加入哈密瓜的瓜蒂变干了，那就是放置时间长了，不建议买。

再来看一看哈密瓜的瓜蒂周围的部分，也就是顶部。如果瓜蒂周围有圆圈的话，说明比较成熟了，并且圆圈的圈数越多，说明这样的哈密瓜糖分越高、水分越充足。

第三个技巧：试哈密瓜的重量

对于大多数水果而言，都能够用这种方法来试验。拿两个大小差不太多的哈密瓜，掂一掂两个的重量，一定要买更沉的那个，水分更充足，香甜多汁。

重量很轻的话，说明哈密瓜的水分流失比较严重，就不建议购买了。

怎样挑选甜葱头？

洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。根茎外边包着一层薄薄的皮（白、黄或红色），里面是一层一层白色或淡黄色的肉。国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，具有强烈香气的洋葱，营养丰富，是一种世界性的营养蔬菜，也是良好的调味食品。

如何挑选洋葱

如何挑选洋葱

方法/步骤

选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好。

如何挑选洋葱

观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购。

如何挑选洋葱

洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种，橘黄色皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较脆。

如何挑选洋葱

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而紫色皮的洋葱水分少，层次比较薄，口感次之。

如何挑选洋葱

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相对来说，黄皮的洋葱较甜，而紫皮的洋葱较辣。

冰糖橙怎么挑选才甜？

1、首先在外观上要选择表皮颜色，呈现闪亮色泽的橘色或深黄色的橙子，才表示是比较新鲜、成熟的橙子，再来则要避免挑选过于成熟的苍黄色，或是表示太涩的绿色及表皮上有孔的果实。

2、如果能够拿在手上，称称它的重量，与触摸起来的结实程度，只要轻捏表皮，就会发现橙子皮会上冒出一些油；或是透过果皮，闻到阵阵香气，那么这就一定是汁多味美的橙子了！橘子虽然有暖胃、止咳等作用，但是还是要避免食用过多，以免吃多了上火。

3、挑橙子要看色、形、皮、度。颜色浓的味道稍好；形状中等的橙子味好；从外皮上看，外皮薄的比较甜；度是指高度，高桩的不及扁平的甜。看完这四点，你再拿近了看皮，皮上的油胞细的比粗的好。

4、最后一招必杀技，就是看果梗。果梗处分成公、母两种，果梗处很小的是公的，而反之，有较大裂口的为母，母的比公的甜。橙子底有明显的圆点就是母的，甜！有个稍微凹下去的圆圈，然后在圆圈里面，又鼓出来一个脐。没有圆点的就是公的！中间则没有这个脐。