最好吃母的,因为母的蟹黄多。辨别方法如下:
1.“九雌十雄”、“九月团脐,十月尖”等等。是说螃蟹母为圆脐,农历九月卵满,蟹黄鲜香油脂细腻;公为尖脐,十月黄肥膏白,口感丰腴圆润。
2.看是尖脐还是圆脐,螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子,尖窄是公的,圆宽是母的。
看腹部,螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹,呈圆形的则为母蟹。
3.另外还可以看看螃蟹的腿,两螯上有灰黑色的一团绒毛,母的只有零散的几根,基本呈光洁,而公的腿上有排列如刷子的细毛。
4.食用大闸蟹建议适量,过多食用会引起身体不适。
1、当然是母的好吃,因为母的有蟹黄。螃蟹壳里的东西有些是螃蟹的腮,是用来过滤泥沙的,里面含有泥沙和很多脏东西,不能吃,另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。
2、吃螃蟹一定要注意新鲜,不能吃死了很久的,除非是冷冻保鲜的,冷冻螃蟹解冻后也应该马上吃掉,一般解冻后一两个小时就应该煮熟,吃掉,吃不完的话应该保存在冰箱冷冻室里,下次解冻后再煮一下,最好一次吃完,不要放太久。最好和姜汁、醋等调料一起吃,一定不要同时喝果汁等含大量维生素c的食物。
母的。
从口感上来说,更多人会觉得蟹黄比蟹膏更好吃,而且母螃蟹的肉也比公螃蟹多。
不过二者各有各的好,因为个人的喜好不同,所以口味也会不一样。想吃蟹黄的伙伴可以买母蟹,喜欢吃蟹膏的伙伴可以买公蟹,仅此而已,所以大家在买大闸蟹公母的时候不必犯难。
公螃蟹和母螃蟹的营养价值区别
另外,公母螃蟹的营养价值,其实也是有一定的区别在的。比如公螃蟹它的蟹膏一般都没有含任何的胆固醇,而母螃蟹的蟹黄便含有胆固醇。再者,公螃蟹还有母螃蟹,它的蟹黄还含有非常丰富的脂肪物质以及蛋白质还有维生素,因此它的营养价值一般情况下都是非常的丰富的。当然,如果有三高的人,就建议不要吃太多的螃蟹,否则可能也会伤害了自己的身体,这一点大家也需要明确好才行
雌甲鱼好吃,因为雌甲鱼比雄甲鱼个大些,裙边厚,味道肯定被雄甲鱼要好。
甲鱼,是鳖的俗称,也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物,是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋,其中以中华鳖最为常见。
甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的优质材料,还可作为中药材料入药。
螃蟹公的好吃。虽然母蟹有很多蟹黄,但最好在阴历10月前吃。10月以后蟹黄会长成蟹子排出,所以母蟹的肉味不如公蟹。这时候公蟹的蟹膏比母蟹多,味道甜软。而且最大的特点就是煮熟后不会变硬,吃起来顺滑爽口。
公螃蟹好吃还是螃蟹好吃要依据每个人的口味而定,有的人喜欢吃公螃蟹,有的人喜欢吃母螃蟹。螃蟹主要吃蟹膏,母螃蟹主要吃蟹黄,喜欢肉质饱满且嚼着有弹性的可以选择公螃蟹,喜欢肉质细嫩,味道鲜一点的可以选择母螃蟹。
公的甲鱼更好吃。因为公的甲鱼不仅肉质更加细腻,而且肉质更加紧实。
要选择鲜活的甲鱼,体表呈黄色,体重最少也要两斤左右,动作比较灵敏(翻过来能快速翻身)的最佳。
甲鱼公的比母的美味,因为公甲鱼肉质细嫩软糯,母甲鱼肉质比较粗糙。公母的最好鉴别方法:看尾巴,公尾巴长而尖,整体比较薄,腹板往里凹
荔枝母的好吃。植物果实分公母是经验之谈,我们遇到比较多的像荔枝、西瓜、梨子均分公母,而且一般都是母的好吃。
荔枝母的一般壳上的凸起比较尖,有点扎手,这种母荔枝果核小果肉甜,而荔枝公的一般壳上的凸起比较圆,这种公荔枝果核大果肉比较淡,所以荔枝母的比公的好吃一点。
香辣蟹母的好吃,螃蟹人们都喜欢吃,做法也有很多种,香辣蟹是平时大家做的比较多的,又香又辣,加强螃蟹的鲜甜,味道真的是无敌了,螃蟹有公的和母的,一般母的都会有蟹膏,蟹膏很厚,有的还有蟹籽,都是蟹里面最好吃的部位,所以做香辣蟹母蟹味道会更好,肉更肥美
河豚公的好吃,因为肉味鲜美、营养丰富,
河豚,又称河鲀,泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。河鲀体呈圆筒形,有气囊,遇到危险时会吸气膨胀,一般体长在25—35厘米!
每年3月由外海游至江河口的咸淡水区域产卵,怀卵量一般在4~5万粒间。河鲀的食性杂,以鱼、虾、蟹、贝壳类为食,亦食昆虫幼虫、枝角类、桡足类以及高等植物的叶片和丝状藻类。在生殖洄游期间一般很少摄食。
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