1、目前枣树好品种有葫芦枣,茶壶枣,月牙枣,子弹头,蜂蜜罐等。临猗梨枣,果实特大,果实长形圆形。平均单果重30~50克,最大85克。皮薄,肉厚,红色,肉质脆甜,汁较多。鲜枣可溶性固形长期110天左右,产量高而稳,丰产性能特强,为名贵鲜食品种,品质极上。
2、大雪枣果实近圆形,外观似柑桔;色泽红,有光泽,平均单果重40~50克,最大90克,大小较整齐;果肉白色,肉厚核小甜脆,清香可口,汁中多;可溶性固形物含量35%,可食率98%宜鲜食,品质上等,为鲜食晚熟优良品种,10月下旬成熟。果实生育期130天左右,在自然条件下,可贮存至元旦。
火焰无核。表现出果穗大、产量高、口感好等特性,与在云南元谋产区表现一致。
无核白。果穗较大,果粒着生紧密,果肉质地较硬且脆,甜度高,品质优良,耐贮藏,可在杨凌地区适量发展。
有核品种
醉金香、维多利亚和金手指。果实成熟后果皮颜色相近,偏金黄色。
醉金香果肉较软,风味独特,市场价值高,同时可溶性固形物含量较高,且成熟期和上市期都较早,但存在不耐贮运的问题。
维多利亚产量最高,果肉硬且脆,果粒大,但品质一般,抗霜霉病能力弱,这与榆林地区表现一致。
金手指和维多利亚上市期相近,甜度高,耐贮运。金手指具有独特的外观形状,观赏价值较高,可作为观赏品种发展,栽培中发现其副梢生长旺盛,且结实率高,要加强管理才能达到增加收益的效果。
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